Pasteijatuotteissa sian maksasta: resepti

Pasteijatuotteissa sian maksasta, joka resepti kuvataan yksityiskohtaisesti alla, on erittäin maukas ja tuoksuva välipala. Voileipiä ja viipaloitu, tehty tällaisen tuotteen, se on helppo esitellä paitsi tavallista illallista, mutta edes juhlapöydän.

Jos et osaa tehdä maksapasteijaa, valokuva, ja reseptin sen valmistelun näette tässä artikkelissa. Muuten, huomiota tullaan esittämään useita vaihtoehtoja sen luomiseen. Kumpi valita toimitettavaksi ruokapöydässä - se on sinun.

Pasteijatuotteissa sian maksasta: askel resepti

Pate keitetyt pohjalta sianmaksa, eivät ole niin yksinkertainen kuin samanlainen ruokalaji mutta käyttäen kana sivutuote. Tämä johtuu ennen kaikkea siitä, että nämä sisuskalut vaativat huolellista esikäsittelyä. Loppujen lopuksi, jos ei poistaa sivutuote kaikki suonet ja muiden tekijöiden perusteella pasteijatuotteissa sianlihaa ei ollut erittäin maukasta. Siksi valmistelun aikana kyseiset tuotteet olisi noudattamaan kaikkia reseptiä.

Näin ollen, vaaditut aineet ovat:

• jäähdytetty sianmaksa - noin 750 g;
• sipuli katkera - suuri pää;
• Öljyn laatu voita - suurella lusikalla;
• maksimi tuore maito ei ole liian korkea rasvapitoisuus - noin 150 ml;
• korppujauhoja - noin 110 g;
• Tuoreen sianlihan (massasta) - noin 250 g;
• rasvainen voide - 100 ml;
• punaviinietikka - 1 iso lusikka;
• suola ja pippuri - käytetään harkinnan;
• pekoniviipaletta - lisätä valinnaisia.

Käsittely tärkein ainesosa

Miten kokki pasteijatuotteissa of sianmaksaa? Resepti Tämän tuote vaatii huolellista yhteistyötä jalostus. Se on pesty hyvin, ja sitten huolellisesti leikattu kaikki sappitiehyet ja muita elokuvia. Tulevaisuudessa maksassa on huuhdeltava uudelleen, mutta kylmässä vedessä.

Harva tietää, mutta pasteijatuotteissa sianlihaa edellyttää paitsi tuotteen vaan lihaa. Se on pestävä ja leikataan keskisuurten kappaletta, ja sitten kierre täyte.

komponenttien valmistusta

Mitä muita ainesosia, joita tarvitaan pasteijatuotteissa sianlihaa maksan? Resepti Tuotteen edellyttää isoa sipulia. Sen pitäisi puhdistaa ja leikata, ja sitten perusteellisesti voissa paistettuja (kunnes se on kirkasta). Seuraavaksi sekoita raskas kerma ja tuoretta maitoa, ja sitten lämmetä ne miedolla lämmöllä. Tuloksena oleva lämmin massa täyttämiseen kaikki leivät taikina ja anna sen turvota hetki.

Sekoittamalla ainekset

Kuten näette, pasteijatuotteissa sianlihaa maksan, olisi valmisteltava vaiheittain. Sen jälkeen, kun ainesosat on valmistettu, ne on otettu sekoittimen kulhoon ja jauhettiin tasaiseksi suurella nopeudella. Mitä pekonia olisi karkeaksi hienonnettu ja laitetaan Valmiissa pohjassa.

Muodostamme ja paista ware

Miten oikein muodostamaan pasteijatuotteissa kotiin? Resepti Tuotteen edellyttää kapea ja korkea vuokaan. Aiemmin on suositeltavaa kattamaan kulinaarisia öljytty paperi. Tulevaisuudessa, se pitäisi laittaa koko aikaisemmin valmistettua perusta ja asetettiin pellille vedellä.

Sellaisenaan, tahna on lähetettävä uuniin ja paista kolme tuntia lämpötilassa 160 astetta.

Loppuvaiheessa

Nyt sinulla on idea siitä, miten tehdä omia maksapasteijaa kotiin. Resepti tämä ruokalaji on hyvä käyttää, kun haluat syödä herkullista voileipiä, mutta hankkimaan tuote kaupasta pelkäävät, koska on erilaisia lisäaineita.

Jälkeen vypechetsya kakku uunissa, se tulisi poistaa ja laittaa puristimeen, irrottamatta muotista. Tässä muodossa ruokailija astia kannattaa täysin jäähtyä, sitten varovasti ja leikkaa pieniksi paloiksi. Palvella tätä herkullista ja flavorful tuotteet pöytään, on toivottavaa yhdessä leipää tai suolaiset voileipä leipä.

Pate kana maksa: resepti yksityiskohtainen valmistelu

Kuten tehdään kotona pate sianlihan tuotteita, voit oppia hieman korkeampi. On kuitenkin syytä huomata, että tällainen maukas ja flavorful tuote voidaan valmistaa kanan maksasta. Tällöin sinun tulee paljon vähemmän aikaa, koska sivutuotteet siipikarjan nopeasti lämpökäsitellään.

Näin ollen ainesosat:

• Jäädytetyt kanan maksa - noin 500 g;
• keskisuurten tuoreet sienet - 300 g;
• Öljyn laatu kermainen - noin 120 g;
• Vähärasvainen kerma 10% - noin 400 g;
• natriumkloridia - noin 1,5 jälkiruoka lusikkaa (lisätä valinnainen);
• auringonkukkaöljyä ilman makua - harkintaan:
• maustepippuri - maun.

esikäsittely sivutuote

Ennen kuin kokki kana pate, maksa tulee hoitaa. Se on hyvin pesty ja sitten leikataan kaikki suonet ja syötäväksi kelpaamattomat kalvo. Sen jälkeen kana sivutuote tarvitaan laittaa syvään metalli kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä. Tässä tilassa, on toivottavaa ylläpitää aineena puoli tuntia. Tulevaisuudessa, se on poistettava neste ja leikataan pieniksi paloiksi.

keitto sienet

Kanaa pate oli tuoksuva ja herkullinen, on suositeltavaa lisätä sieniä. Ne tulisi pestä, puhdistettu (mikäli tarpeen) ja sitten hienoksi pilkkoa. Tämän jälkeen haluat sijoittaa sieniä pannulla öljyä ja paista ruskeaksi.

Valmistautuminen sienet kunnolla, ne täytyy laittaa aiemmin kaltattu kiehuvaan veteen ja hienonnettu maksan ja mausta suolalla ja pippurilla.

Lämpökäsittely uunissa

Kärsittyään ainekset pannulla noin viisi minuuttia, ne pitäisi poistaa lämpöä ja laita kapea ja korkea vuokaan. Kaikki tuotteet on täynnä vähärasvainen kerma niin, että ne ovat täysin uppoutunut maitotuotetta. Edelleen täynnä astiat täytyy kattaa voimakas kiehuminen folio ja laita uuniin.

Paista kanapiiras sieniä suositellaan yhden tunnin ajan 185 asteessa. Tarkista ajoittain valmius tuotteen. Tämä menettely on suoritettava haarukka (paste vaivaamalla).

Siinä tapauksessa, että tuote lämpenee nopeasti ja helposti, se voi turvallisesti ulos uunista. Jos tuntuu siltä, että piirakka ei ole valmis käytettäväksi, on syytä pitää vielä 25 minuuttia kuumassa kaappiin.

Viimeinen vaihe valmistuksessa kana pate

Kun kanan maksa on täysin valmis, sen pitäisi asetella palaset voita ja sulje tiiviisti ja anna jäähtyä. Lopuksi käytännössä valmis liitä läpi lihamyllyssä on väännä tai piiska avulla sekoittimen suurella nopeudella. Saatu homogeeninen massa on tarpeen antaa ulos muovinen muottiin kannet muutaman tunnin ja asetettiin jäähdytyskammiossa.

Tarjoile pöydässä herkullista kotiruokaa pate

Kun kana Pate kovettuu hieman ja pyytää häntä muotoutua, se voi helposti tuoda pöytään. Voit tehdä tämän, tuotetta tarvitaan levitä viipaletta leipää tai leivän ennalta kuivata uunissa tai leivänpaahdin. Päälle voileipiä voidaan koristeltu oksa vihreys.