Porsaan kerma. Porsaan tahnanvalmistusohjeessa

Joskus haluat monipuolistaa perheesi valikosta. Tarjoamme sinulle kokki rempseä, maukkaita ja ravitsevia ruokalaji. Tämä porsaan kerma uunissa. Artikkelista opit askel askeleelta resepti.

lihan valmistamiseksi

Tämä ruokalaji sopivia filee tai sianlihaa vihje. 1 kg lihaa on hyvin pesty, puhdas, poistaa ylimääräinen rasva ja kalvo. Nyt kuivaa hyvin talouspaperilla tai tavanomaiseen.

Kiinnittää huomiota pienet luut, suonet ja rustoa. Ne ovat hyvin usein ole heti havaittavissa, mutta aterian aikana tulee epämiellyttävä. Varsinkin jos olet arkistointi lautasen vieraille. Jos näet sianlihan kuivunutta verta, muista puhdistaa siitä.

Porsaan kermalla Reseptit

Kun jalostettua lihaa, leikkaa ne pyöreiksi viipaleiksi. Niiden ei pitäisi olla suuria. Onhan sianlihan vielä taistella, ja saat valtava möhkäle, joka ei ole kovin kätevää ruoanlaittoon.

Paksuus lihan tarvitaan noin 1,5 cm. Hylkivät erityinen vasara. Sen jälkeen pala paksuuden tulisi olla noin 1 cm.

Kun kaikki lihapalat torjuttiin vuonna kääntävät mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Siirtää kyljykset levyyn. Nyt he tarvitsevat paista pannulla molemmin puolin keskilämmöllä.

Kun oli kultainen kuori, kumoamista. Käytössä yhdestä paistamiseen molemmilla puolilla riittää 5 minuuttia. Älä unohda, että sinulla on vielä sianlihaa kermalla paistetaan uunissa.

kastikkeessa

Saada maukkaita kastike ja tuoksuva, paista 1 iso sipuli kunnes läpinäkyvä. Lisää sitten porkkanaraastetta on karkea raastin. Kun kasvikset ovat hyvin lopen, kaada ne 250 dl kuohukermaa.

Älä unohda lisätä joitakin mausteen. Tämä suola, pippuri, 1 c. muskotti, kuivattu basilika ja niin edelleen. d. Käännä nyt poltin miedolla lämmöllä. Anna kastikkeen viruu noin 5 minuuttia.

Samaan puhdista kaksi valkosipulin kynttä (enemmän mahdollista). Sitten hiero sitä hieno raastin. Ja jonkun ajan kuluttua, lisää se kastikkeeseen. Tuo vihannes kermaa kiehuvaksi, ja se voidaan kytkeä pois päältä. Jos haluat lisätä lautasen mausteinen kirpeä maku, lisää cayennepippuri.

Loppuvaiheessa

Kun kaikki valmistelut, käännä uuni 220 asteeseen. Vaikka se lämmittää, kyljyksiä tasaisesti siirretään se paistinpannun. Kaada hieman kasviöljyä ja laita paista 25 minuuttia.

Jonkin ajan kuluttua pannulla, kaada kastike, sitä pitäisi soveltaa lihaa. Jos se ei riitä, älä huoli, voit lisätä hieman maitoa. Liha kastike oli herkullista ja täyteläisiä, lisää 1 rkl. liemi.

Nyt pritrusite suolaa ja mustapippuria. Kattavat pellille folio ja paikka uunissa paistaminen. Liha on keitetty 40 minuuttia. Mutta älä unohda, että paljon riippuu uunissa. Jotta ei polttaa lihaa, 30 minuutin paistamisen, voit tarkistaa sen varuillaan.

Kannattaa ehdottomasti saada sianlihaa kerma, joten miten valmistautua se hyvällä tuulella.

Keittäminen Vinkkejä

Lihaa tulee tarjous, jos muhennos smetanaa tai kermaa. Et voi tehdä kastike maitotuotteista. Vain marinoida sianlihan kerma mausteilla. Anna seisomaan 2-3 tuntia. Sitten voit heti laittaa uuniin, ei obzharivaya paistinpannulla. Se on herkempi, rikas ja ainutlaatuinen maku.

Mausteita kuten korianteri, kaneli, pippuri seokseen lisätään maustetta lautasen. Voit laittaa kuivattuja ja hienonnettu yrttejä.

Jos et halua liikaa rasvaisia ruokia, niin älä lisää pannulle kasviöljy. Kerma myös rasvaton. Lautasen soi yhä maukas ja täyttävä. Loppujen lopuksi silavaa se riittää.

Lihaa, joka on paistettu uunissa, parempi säilyttää maut. Kiitos folio, mehu haihtuu hyvin hitaasti ja pitää hyvin leivonnassa lämpöä.

Monet kokit eivät hyväksy mauste. He uskovat, että pilaa maku sianlihaa. Mikä parasta, paitsi suola ja pippuri, lisää todistettu luonnollinen mausteita. Tämä laakerinlehti tai kynsi.

Nyt kun tiedät mitä sinun pitäisi saada sianlihaa kerma. Voit kokeilla ja lisätä ainutlaatuinen maku lautasen. Asiakkaat ja kotitalouden jäsenten arvostavat kulinaarisia taitoja hyvin.