Miten valmistaa herkullisia lettuja kotona?

Lettuja - primordially venäläinen ruokalaji, joka symboloi kevät kuuma aurinko. Aluksi ne paistettiin vain Pannukakku viikolla, ja astia itsessään on yksi rituaali. Nykyään herkullinen pannukakkuja tarjoillaan usein jälkiruoaksi siirappi, hilloa tai marmeladia. Joskus ne voidaan kääriä tahansa täyttö (juusto, mäti, jauheliha, jne ..).

Valmistella harjakattoisia tuoksuva pannukakkuja jokainen nainen käyttää hänen vuosia testattu resepti. Jakaa salaisuuksia hän ei käsillään - onhan niissä on kohokohta valmiin lautasen.

Silti on perus reseptit taikinan lettuja, jotka ovat kaikkien huulilla. Opi kokki herkullisia lettuja tavanomaisella tavalla, omistaja ei ole varaa kokeilla edelleen, luoda omia kulinaarisia nautintoja ja maku herkkuja.

Pannukakkuja: valmistella taikina kotiin

Muinaisista ajoista, taikinaa letut aina vaivataan käsin, joten nyt sinun ei pitäisi poiketa tästä perinteestä, niin osoittautua herkullisia pannukakkuja "henkinen" ja tuoksuvia.

Jauhot välttämättä käydä läpi seulan päästä eroon ylimääräisestä jätettä. Lisäksi aikana tällainen "ravistaa-up" jauhoja kyllästetty hapella, joka tulee tulevaisuudessa pannukakut ilmava, kevyt ja herkkä.

Syvällä kiilteen tai muovikulho rikkoa kaksi munat, lisää puoli kuppi maitoa, suolaa, sokeria maun, hyppysellinen ruokasoodaa, joka on sammutettiin etikkaa. Kaikki ainekset ovat perusteellisesti vispilä vispilä tai haarukalla.

Kun ilmamassa tulee, voit syöttää jauhot. Tee se vähitellen, älä unohda sekoita. Taikina tulisi olla hieman paksumpaa johdonmukaisuutta smetanaa kotiin.

Sen jälkeen saatu massa lisätään 50 g sulatettua voita ja 1 rkl kasviöljyä. Koko ajan sekoittaen käyttöön maitoa pieninä annoksina. Johdonmukaisuuden pannukakku taikina tuodaan tilaan neste hunajaa.

Vuonna valmistelee taikinan lettuja tärkeintä - saavuttaa halutun "sujuvuutta". Liika taikina tarttuu pannun ja liian paksu - se on huono levitä pinnalle.

Valmiin pannukakku paino 30 minuuttia jääkaapissa. Tämä saattaa olla tarpeetonta. Mutta kokemus on osoittanut, että oli kylmä ja maustetaan taikina pannukakkuja osoittautua paljon maukkaampia.

On muitakin reseptejä. Aikana postitse, koska se on mahdotonta, muuten putoaa pannukakkuja keitetyt kivennäisvettä tai lettuja ilman munia.

Miten leipoa herkullista lettuja?

Perinteisesti pannukakkuja leivotaan valurauta paistinpannu. Nykyään käytetään näihin tarkoituksiin teflonpannuihin tai keraamisella pinnoitteella. On suositeltavaa aina käyttää samaa ruokailuvälineet suunniteltu yksinomaan ruoanlaittoon pannukakkuja.

Esilämmitä pannulla yli kuumuudelle. Pinta sotkee "silavaa" tai kastetulla vanupuikolla kasviöljyä.

Pannukakkutaikina ei voida sallia kylmä tai huonosti lämmitetty pannulla. Tämä johtaa siihen, että pannukakut pitää kiinni sen pinnalle.

Hyvää ruokahalua!