Pozharsky kyljykset. alkuperäisten reseptien

Pozharsky kyljykset tehdä vain jauhelihasta siipikarjanliha, lisäämättä täyte muna. Lautasen osoittautuu monimutkainen ja tyylikäs, että voit hakea juhlapöydän. Emme harkitse klassinen versio, mutta tarjoaa joitakin alkuperäisiä ja erittäin maukkaita reseptejä muunnelmia.

Valmistuksessa astiat ovat erittäin tärkeitä on oikea valinta lihaa. Pozharsky kotletit tapahtua vain kanan rasvaa, mutta lisäämättä ihra. Siksi on suositeltavaa ostaa suuren kanaa. Seuraavaksi sinun täytyy leikata puolet lihasta rinnasta, ja loput - reidet ja sääret. Muista poistaa luuta ja nahkaa. Kana hyvin hienoksi pilko terävällä veitsellä, jotta saadaan homogeeninen massa. Nyt voit aloittaa ruoanlaitto.

Pozharsky cutlets kanssa täytteenä

Niiden valmistamiseksi vaativat kiloa jauhelihaa kananlihaa, 1/4 cup kermaa, liottaa ja puristettu kuivaksi leipä valkoista leipää, hienonnettu sipuli, siivu (50 g.) Voi, suola ja pippuri. Näistä ainekset tehdä tasaiseksi seokseksi ja jättää jonkin aikaa. Tällä hetkellä tee täyte.

Valmistella mehukas pilkkoa paprika pieni nauhat, sipuli ja sata grammaa tuoretta vihreät pavut leikataan kuutioiksi. Kuullota kaikki ainekset voissa täysin kypsennetty, mausta suolalla, hieman viileä ja sekoita tuoreita munia.

Nyt alkaa valmistella Pozharskyn kyljykset täytetyt, heille perinteisessä muodossa. Rullaa ne leivän seoksessa ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita ja lähettää uunissa puoli tuntia. Tarjoile tahansa lisuke.

Pozharsky kyljykset kastikkeella

Niiden valmistamiseksi täyte valmistettiin samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Seuraavaksi sinun täytyy tehdä pieniä palloja, rullaa ne jauhot ja paista. Seuraavaksi laittaa yhteen riviin muotoinen syvä voideltu.

Tällä hetkellä, valmistamiseksi vihannes seos. Tämä edellyttää: sata grammaa tuoretta vihreät herneet, tuore maissi, vihreitä papuja; puoli punainen paprika, hienonnettu kuutio; puoli sipulit, leikkaa renkaat. Nämä komponentit ovat hieman paista ja laittaa Pozharsky kyljykset.

Nyt siirrymme valmistelua kastiketta. Kaksisataa grammaa kermaa sekoitetaan hyppysellinen muskottipähkinää, suurella lusikalla jauhoja, suolaa ja hieman suolaa. Kaada seos lihapullia ja uuniin paista. Heidän täytyy valmistautua puoli tuntia.

Kyljykset Pozharskyn lapsille

Prosessi ruoanlaitto helppoa ja nopeaa. Mutta tässä tulos on aivan ihana, alkuperäinen, kaunis ja ruokahalua.

On tarpeen valmistella jauhettu reseptiä kuvatulla tavalla. Arinan parmesaania sataan grammaan ja jauhaa pussi pelimerkkejä.

Seuraavaksi muodoltaan valmistaa pieniä kakkuja Voitele voilla, muodostaa pienen siilit ja laita ne reiät. Nyt jokainen kyljys ripottele sirut, ja sitten juustoa.

Paista astia on kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia lämpötilassa enintään kaksisataa astetta. Saadaan maukas ja mehukas hampurilaiset.

Hyvää ruokahalua!