Resepti kalja leipää ilman hiivaa

Saapuessaan lämmön virvoitusjuomia ovat yhä suosittuja. Tietenkin, tänään niiden valinta on valtava, mutta Kvassin huolimatta sen pitkä historia, ei ole huonompi nykyaikaisia ja Pepsi kolajuomat. Monet ihmiset haluavat kokki sitä kotona. Tässä artikkelissa opit, miten hautua ilman hiivaa. Resepti ruoanlaitto se hieman erilainen kuin yleensä, mutta se on hallittava kuka tahansa.

tarina

Kvass on totta Venäjän juoma. Historioitsijat sanovat, että se alkoi valmistella ennen ajanlaskumme 6.-luvulla. Kuitenkin se ei ollut aivan samanlainen kuin moderni ja niin rakastettu juoma. Se voi olla aivan mitä tahansa: makea, Minty, makea ja rusina, jne ...

Antiikin resepti kvassi ilman hiivaa

Toteutettava kolmen litran purkki ja täytä se 1/3 yleisimmistä esipesty kauraa. Siellä myös kaada sokeria (5, Art. N.) ja lisätään 5 kohokohtia. Täytä kaikki tämä kiehuvaa vettä ja jätä 2 päivää. Seuraavan kerran, kun hautua voidaan valmistaa samalla hapatusta. Keskimäärin se kestää kuukauden.

Toinen resepti kvassi ilman hiivaa

Jotta kotiin hautua, kannattaa ensin valmistella käynnistin. Ensinnäkin, sinun pitäisi tehdä kupillisen kiehuvaa vettä ruisjauhoja (pari ruokalusikallista). Tämä myös laittaa pari rusinoita, kattavat kaiken ja laittaa lämpöä. Pari päivää on valmis on hyvä startti. Se on tarpeen lisätä 6-9 ruokalusikallista sokeria ja raskaasti paahdettuja keksejä alkaen mustaa leipää - se antaa juoman tumma väri. Kaikki mitä tarvitset siirtyisivät kolmen litran purkki ja kaada siihen vettä. Juoda oli täysin valmis, vaativat 5 päivän infuusiona. Sitten on välttämätöntä suodattaa, kaadetaan pulloihin ja kylmässä.

Kolmas resepti valkoinen kvass

Jotta kylään kalja, sekoittaa johdonmukaisuutta smetanaa ja hienonnettu veden ruisjauhoja. Yleensä seos tulisi olla noin puoli litraa. Lisäämällä 2 rkl. lusikat sokeria. Muuten, se olisi parempi korvata se hunajaa. Voit käymisprosessi oli nopeampi, voit pudottaa sen pois pari valkoista kohokohtia, mutta sen jälkeen niiden pitäisi vetäytyä. Brew muutaman päivän jälkeen jo, voit juoda.

Neljäs resepti kvassi ilman hiivaa

Muuten, kokki sitä, voit ottaa ja valkoista leipää. Se on leikattava yhtä suuriin kappaletta (paksuus ne pitäisi saada noin 2 cm), ja sitten laittaa ne pellille ja tehdä keksi. Laita 2-4 kappaletta kuivattuja leivän kolmen litran purkki, lisää sokeri (5 art. Lusikat), lämmintä vettä ja kansi. Kvass viikossa on täysin valmis, tarvitsee vain rasittaa sitä ja viileä.

Viides resepti kvass ilman hiivaa

Vuoden kolmen litran purkki tarvitset sokeria (5 v. L.) ja suunnilleen sama hapatusta. Kattilassa tarvitset hautua ruohon, jäähdytetään ja lisätään sen pankille. Edelleen karamellisokeria 3 rkl. ruokalusikallista sokeria ja kiinnitä työkappaleeseen kalja antaa sille tummemman värin. Paahda ruis keksejä ja myös laittaa purkkiin lusikalla sitruunamehua. 24 tunnin kuluttua hautua on valmis.

Kotitekoinen kvass ilman hiivaa - maukasta ja terveellistä juomaa. Joten älä ole laiska kokki itse.