Resepti siivet "Buffalo", kypsennetään uunissa

Resepti siivet "Buffalo" tietää ei joka Venäjän kokki. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji on erittäin suosittu Yhdysvalloissa vain. On huomattava, että sen nimi lounaan pakko samannimisen amerikkalainen kaupunki, jota pidetään synnyinpaikka tuoksuva lihatuotteissa.

Siivet "Buffalo": resepti kuvallinen valmiin lautasen

Tarvittavat ainekset:

• kanansiipiä, tuore tai jäädytetty - 10-15 kpl. (Kävijämäärä);
• hajuton kasviöljy - voiteluun läpät ja leivontaan;
• terävä tomaattikastike - ¼ juomalasin;
• Jauhettu makea paprika - 1 jälkiruoka lusikka ;
• tuoreen voin - 85 g;
• Maustetut cayenne - 1 tl;
• mustapippuria - ½ jälkiruoka lusikat;
• tuoretta valkosipulia iso - 3 neilikalla;
• vehnäjauhoja tai korppujauhoja - 2/3 cup;
• Jodisuolan on hieno - lisätä oman harkintansa.

lihan jalostus

Resepti siivet "Buffalo" liittyy käytön jäähdytetty kana. Mutta jos et voisi löytää tuotteen, joka voidaan ostaa jäädytetty komponentteja. Se tulee sulattaa, hyvin pesty, ja sitten leikataan pois kuiva päät ja jakaa loput lihan liitoksen 2 osaan.

muodostumista kursseja

Perinteinen resepti siivet "Buffalo" vaatii paista liha ainesosa öljyyn. Mutta tämä käsittely tekee lihan liian lihava ja haitallisia. Niinpä päätimme siirtyä pois perinteisin menetelmin ruoanlaitto kanan paloja ja paista uunissa. Tätä varten läpät on hieroa seos suolaa ja aromaattisia cayennessa, ja upotetaan sitten öljyn ja telan korppujauhoja (saatavilla vehnäjauho).

lämpökäsittely

Paistamiseen tuoksuva siivet pitäisi ottaa suuri leivinpaperille, voitele öljyllä ja sitten varovasti laittaa pinnalla kaikkien aiemmin käsitellyn lihapalat. Tämän jälkeen levy vaaditaan laittaa voimakkaasti esikuumennetaan uunista ja anna seistä 35 minuuttia. Paistamisen aikana siivet läppä suositellaan 1 kertaa käyttäen terää. Tämä menettely estää polttaminen ja tehdä lihan enemmän ruusuinen ja rapea.

kastikkeessa

Resepti siivet "Buffalo" välttämättä sisältää tuoksuva ja herkullinen kastike, joka tekee kananliha enemmän mehukas ja maukas. Laatia tällainen marinadi sekoittamiseen vaaditaan seuraavat osat kulhoon: mausteista tomaattikastiketta, tuoreen voin, mustapippuria, paprikaa ja raastettu valkosipulinkynnet. Kaikki ainesosat tulisi olla sekoitettiin ja lämmitettiin vähän ruokaöljyn täysin sulanut.

Loppuvaiheessa valmistuksessa ruokia

Kun siivet ovat hyvin paahdettu, ja kastike on valmis, ne pitää kytkeä yhteen säiliöön ja sekoita hyvin.

Hakuohjeet illalliselle

Siivet "Buffalo" (resepti uunissa esitettiin yllä) toimitetaan taulukossa välittömästi lähettää liha on täysin katettu kastike. Tämä ruokalaji on suositeltavaa esittää vieraille runsas ja flavorful välipaloja vain lämmintä.