Täytetyt lohi - punainen ihme

Kala - ei ole vain hyvää ruokaa, mutta myös erittäin hyödyllinen. Se sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä kehityksen ja toiminnan aivojen ja ihmisen elimistöön. Kalaruoat ovat hyvin suosittuja. Ne perustuvat monissa maailman keittiöitä, erityisesti maissa, joiden väestö on mukana pääasiassa kalastusta.

Hyödyllinen kaikenlaista, mutta punainen kala halutuimmista pöydällä ja niitä pidetään hyvin kallista, ei sanoa, eliitin lajikkeita. Cook punainen kala voi olla eri tavoin. Helpoin ja tunnetuin - se on myöhemmin täyte ja paista uunissa.

Useimmiten punainen viinirypäleet pöydällä löytyvät vaaleanpunainen. Täytetyt lohi - se on vain sinfonia aisti- ja maku ylivuodot, jotka pystyvät toimittamaan paitsi gastronominen ilo, mutta myös ihmiskehon tarvittavia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Täytetyt lohi valmistelee yksinkertaiselta. Tämä edellyttää lasi tattari iso sipuli, kokonaista lohta perattu, voita, suolaa, pippuria, ja sitruunan.

Aloitamme valmistelun täyte. Tattari on kiehua ja valua turhaa nestettä. puuroa, minkä jälkeen hieman kuiva siivilä. Kuumenna pannulla ja voita paahdettua jauhetaan sipulia kunnes kullanruskeaksi. Tattari kaada pannulle ja sekoita hyvin. Suolaa ja pippuria, mutta vähän, jottei tappaa maun kalaa jälkeenpäin. Kun täyttö on valmis, ja antaa keulan sen makea maku puuro, sisällön pannulla siirtää kulhoon ja aseta sivuun jonkin aikaa jäähdyttää seos.

Perattu kyttyrälohi huuhtele ja hiero sisältä paloja hienonnettu sitruunan viipaleet. Sitten siirtyisivät kala tattari puuroa sipulia. Joka juicier, voit laittaa yhdessä täyte ja siivu tai kaksi voita. Täytteenä olisi vahvistettava asteittain, tiukasti täyttö vaaleanpunainen. On tärkeää, ettei liikaa sitä, koska se uhkaa huono tulos valmistelua. Kala yksinkertaisesti romahtaa uunissa paistamisen aikana. Täytetyt lohta pitäisi näyttää esteettisesti miellyttävä, jos se turvallinen ja vakaa.

Seuraava askel ommellaan kalaa säiettä. Teemme sen äärimmäisen varovasti, jotta ei vahingoita tai rikkoa vaaleanpunainen. Kierre on parempi ottaa vahvan ja epäilemättä kirkas, joten ne ovat selvästi näkyvissä. Sitten näin valmistettu kyttyrälohen folio Wrap aiemmin koristeltu ohuita siivuja sitruuna, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sen sijaan ruoanlaiton folio voidaan soveltaa yksinkertaisesti zazharivanie uunissa tai käyttää vuokaan. Sitten lohi täynnä koko lähtee uuniin ja pysyy siellä, kunnes olet valmis, eli siitä puoli tuntia tunnin, riippuen koosta kaloja.

Valmistautua samalla kala, voidaan kypsentää lisuke punainen "ihme". Kyttyrälohi täytetyt paistetaan uunissa yleensä tarjoillaan valkoinen tai ruskea riisi , ja aina vihreää salaattia. Riisi voi olla kiehuvaksi ja lisää hieman curry, joka antaa lautasen yhteinen mauste ja ainutlaatuinen aromi. Edelleen, se olisi sovellettava kastikkeet: curry tai "vihreä" (persilja, basil fennel ja sekoitetaan sekoittimessa vähärasvainen majoneesia tai maustamatonta jogurttia, jotta saadaan homogeeninen massa). Salaatteja pitäisi olla täynnä vihreät ja vihreät vihannekset (kurkku, kesäkurpitsa, avokado jne). Täyttämään niitä olisi oliiviöljyä tai etikka kastike.

Täytetyt lohi ennen tarjoilua paloitellaan, se poistetaan myös kierteen (must!). Kala voidaan syöttää yhteiseen levyyn tai annoksittain. Kalaruoat ovat aina tarjoillaan valkoviiniä, mutta punaisia lajikkeita on parempi soveltaa vaaleanpunainen, mikä auttaa ruoansulatusta ja hienovaraisesti korostaa maku pääruoka.