Perinteinen resepti Kornik

Kurnik pidetään venäjää äidinkielenään ruokalaji. Mukaan historiallisia viittauksia, se jopa tarjoillaan kuninkaan pöydän. Itse Ivan Grozny ollut vastenmielinen näitä asioita maku makea. Haluatko miellyttää perhettä herkullista ruokaa? Sitten muistaa resepti Kornik.

Mitä taikina valita?

Kukin emäntä niiden valmistusmenetelmä kakku. Siksi taikina voidaan valita oman makunsa mukaan. Yritä sekoittaa hapan taikina Kurnik, resepti joka on hyvin helppoa. Oikeat tuotteet on aina jääkaapissa: munat määrä 4 kpl, lasi mitään fermentoitua maitotuotetta (jogurtti, hapan kerma, jogurtti), voita, leivinjauhe tai sooda, ripaus suolaa ja pari ruokalusikallista sokeria.

Pehmennetty voita, sekoita munat ja vispilä huolellisesti. Erikseen lisätä jogurtti sooda. Jos käytät leivinjauhe, lisää jauhot. Laskemisesta jogurtti muna seos, sokeri, suola nukahtaa. Seuraava, siivilöidä ja lisää jauhot. Vaivaa taikina lempeä johdonmukaisuutta.

Kurnik kokki, voit käyttää hiiva ja happamattoman taikinan. Jotkut nuoret kotiäidit eivät uskalla ottaa tällaisen erän, mutta ei ole mitään vaikeaa se.

Valmista seuraavat tuotteet:

1. Munia (2-3 kpl).
2. Lasillinen maitoa.
3. 50 grammaa voita.
4. Sokeri (joissakin lusikat).
5. Suolaa.
6. Kuivahiivaa (10 g).
7. Jauhot (2 kuppia).

Kaada hiiva lämmintä maitoa tai vettä, johon on lisätty sokeria aloittaa käymisen. Odota 15 minuuttia, kunnes korkki tiheä vaahto. Vatkaa munat ja maito, sokeri ja suola. Lisää seuraavaksi seokseen hiivan ja öljyä. Kaada varovasti seulottu jauhot koko ajan sekoittaen. Vaivaa taikinaa ei ole liian tiukka: niin, että paino on hyvin lähtee käsistä. Muista, että se olisi silti seistä pari tuntia ja kiivetä hyvin.

Ja lopuksi, helpoin vaihtoehto, jos Kurnikin resepti tuntuu liian monimutkainen, teet asioita helposti ostetaan valmiina lehtitaikina. Se voi olla niin hiiva, eivätkä sisällä hiivaa. Ennen paistamista tehdä muutamia reikiä haarukalla pinnan poikki kakun.

Resepti Kurnik ruhtinaallisesti

Jolla on tietyt testit, alkaa kokki täyte. Perinteisen Kórnik on monimutkainen ja monikerroksinen.

Tarvitset:

1. Kana (kokonainen, erikseen tai reiteen fileet) - noin 1 kg.
2. 5 munaa.
3. Riisiä.
4. Lettuja - 5 kpl.
5. Yrtit omaan makuun.
6. Sienet (raaka sienet ja Marinoidut sienet).
7. Suolaa ja pippuria.

Kypsennä kana kunnes kypsennetty liha oli kaikkein tarjouksen. Jos valitset raaka sieniä, sitten paista ne sipulia. Keitä munat ja riisi. Jälkimmäinen ei tuonut sitä täyteen valmiuteen, lantio on hieman yritys.

Resepti Kurnik tarkoittaa lettuja. Viipyä emme paistamiseen pannukakut tekniikkaa, koska jokainen perhe omalla tavallaan. Kuitenkin yrittää tehdä niistä ohut, mutta kestävä.

Alamme kerätä kakku. Jaa taikina kahteen epätasainen osaan. Levittää ja leikkaa pienempi ympyrä, suurempia kuin pannukakut. Laitoimme ympyrä pannukakku, ja sitä - hienonnettuna kanan. Tämä kerros voidaan voidella majoneesia tai kermaa mehevyys. Peitä kana seuraavat pannukakku johon lähettää sekoitus hienonnettu vihreät, munia (kuutioituna) ja riisiä. Jälleen kerran, hitto vie ja sitten täynnä sieniä. Toista Kana kerros ja peitä viimeinen pannukakku. Lopuista taikina kaulitaan suuri ympyrä ja kattamaan myös täyte. Reunat kakku tiukasti zaschipyvaem.

Voit tehdä erilaisia koristeita ruoantähteistä taikina haluttaessa. Ylempi kerros kestää pitkän lovi lähes koko syvyys Kornik. Avajaisissa, lisäämme kanaliemi tarjota mehukas piirakka.

Koko leivonta lämpötilassa 180 astetta ei kestää yli tunnin. 15 minuuttia, kunnes keittää, voit voitele pinta keltuaisen.