Ruokosokeria, sen käyttö

Ruokosokeria ilmestyi Venäjällä 18-luvulla aikana vallan Peter 1. Niinä päivinä pidettiin erittäin kallis herkku ja anna hänen voisivat vain lähellä kuninkaan ja hänen aateliset. Sokeri pidetään jopa huume ja reseptiä. Kynnyksellä teen vastaavasti lisääntynyt ei tarvitse vain valkoinen, mutta myös ruokosokeria, se alkoi tuottaa teollisessa mittakaavassa.

Nykyisin on mahdotonta kuvitella elämää ilman maukasta ja makeita herkkuja. Sokeriruo'on kysyntää maailmanlaajuisesti. Se on luonnollinen makeutusaine kaikille ruokia ja juomia. Se lisätään kuumaan ja virvoitusjuomia, hedelmäjuomat, maitotuotteita, suklaa ja jopa salaatteja. Se on välttämätön osa jäätelölle, icings, leipomotuotteita sekä makeisia. Kumpikaan makea jälkiruoka voi tehdä ilman tätä ainetta.

Ruokosokeri - on luonnollinen ravintolisä, joka parantaa makua ja maku mitään lautasen. Ruotsissa esimerkiksi tämä mauste lisätään silliä ja maksapasteijaa antamaan suolaisia maku. Sitä voidaan käyttää valmistettaessa hapanimelä kastike ja kasvispata. Se on myös välttämätöntä säilyttäminen tuotteet: hilloja, hillot, hyytelöt, ja jopa lihajalosteet.

Nykyaikaisessa kaupat ovat yhä yleisempiä ruoko- sokeria ruskea väri, mutta kaikki eivät tiedä, miten se eroaa valkoista ja mikä tärkeintä - mikä on enemmän hyötyä. On käynyt ilmi, että jopa 80 vuotta, tutkijat ovat alkaneet harjoittaa perusteellinen tutkimus tuotteen. Tässä mitä he löysivät: ruokosokeri on tuhoisa vaikutus aineenvaihduntaan elimistössä, parantaa suorituskykyä ja sillä on myönteinen vaikutus hampaiden aiheuttamatta karieksen muodostumista.

Fariinisokeri - tämä puhdistamatonta tuotetta, se ei kohdistu kemiallinen käsittely eikä valkoisia, ja siksi se on luonnollinen ja ympäristöystävällinen. Epätavallinen ruskehtavaksi siihen annetaan siirappi ja melassi sen koostumuksessa läsnä olevat.

Ruokosokeria: käyttö

Epäilemättä tämä ainutlaatuinen mauste tunnetaan hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä jatkuvasti puhutaan kaikkea tutkijoiden ja ravitsemusterapeutit. Ensinnäkin ruskea herkku on huomattavasti vähemmän kaloreita eikä valkoinen puhdistettu. Toiseksi, se on runsaasti ravinteita: kalium, sinkki, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa. Lisäksi sen maku parempi puhdistettu valkosokeri - se on mukavampi ja makeampi.

Koska lempeä hoito se täysin kaikki tarvittavat ominaisuudet säilyvät. Melassi sisältää mineraaleja, hyödyllisiä hivenaineiden ja vitamiinien ryhmään B. Näin ollen, sen biologinen arvo on monta kertaa suurempi kuin valkoinen. Jos puhdistettu valkoinen huopa vain makeutta, sitten ruskea sokeriruoko on rikas karamelli kimpun maun ja aromin valmistajasta riippuen.

tyypit

· Demerara tuotettu Mauritiuksen saarella, ja Etelä-Amerikassa. Tämä hieno sokeri, jossa on hyvin herkkä ja mausteinen maku, sopii hedelmäkakuille, sokerikakut ja kuumia juomia (kahvi, tee, kaakao).

· Muskavado Barbados suositellaan ruoanlaittoon toffee, makeiset ja leipomotuotteet.

· Musta Barbados ihana karamellin makuinen. Eroaa heidän kollegansa varsin tummia värejä, täydellinen eksoottisia ruokia ja hedelmävati.

· Turbinado Hawaiian - osittain puhdistetut, mutta ei vähemmän hyödyllistä.

Kuten olette nähneet, ruokosokeria on paljon etuja edessä valkoinen puhdistettu. Silti älä unohda, että hän on myös sokeria ja se ei ole tarpeen niiden väärinkäyttö. Kuten tiedetään ylitarjonta makea vaikuttaa kielteisesti hetkisiin terveydelle.