Sianliha - vaihtoehdot marinointi

Lopuksi, kauan odotettu kesä - aika lomat ja kebab! Viimeaikaiset tullut olennainen osa nykyaikaista tilat ja houkuttelee sen erilaisia - kala, sianliha, lampaanliha, jne Jopa kasvissyöjille voi tehdä oman grilli, se vain kasviksia.

Joka on parempi ottaa lihaa kokata tätä herkullista, rempseä ruokaa? Sianlihaa saavat eniten mehukas ja pehmeä, jos kokki sitä oikein. Ja miten teet sen? Nyt opimme. Ensinnäkin vartaita sianlihaa on todella mureaa ja maukasta, liha tulee valita oikein. Täydellinen niska- tai kinkkua, jossa liha ei ole paljon rasvaa. On parempi valita jäähdytetty liha, koska sen tuoreena ole vielä täysin kypsynyt, ja pakastimesta, se on paljon vaikeampaa.

Kun liha tunnistaa ja valita sopiva pala, on tarpeen leikata ja alkaa keittää. Reseptit kovasti, mutta helpoin ja edullisin vaihtoehto - on vartaat sianlihan majoneesia. Teemme niin - ota majoneesi (noin 100 g) ja sekoita se liha, lisää hieman kiehuvaa vettä. Sipulit leikataan renkaiksi ja sekoittaa lihaan majoneesia. Antamaan suolainen maku voidaan lisätä tai Adjika eri mausteita, kuten pippuri, korianteri, jne. Jätä marinoida lihan kastike vähintään kahdeksan tuntia.

Voit valmistaa grilli porsaan tomaateilla. Voit tehdä tämän, ota liha, huuhtele, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Sipuli leikataan ohuiksi renkaat, pari pomidorin - viipaleita, lisää suola ja musta tai punainen paprika oman harkintansa mukaan. Sekoita kaikki ainekset ja anna marinoitua jääkaapissa kahdeksan kymmenen tuntia. Wear lihaa vartaassa, pohjustaa välillä kappaletta sipulirenkaita ja tomaattia. Leivonnan aikana grilli lihaa ajoittain suihkutetaan veden seosta, etikkaa ja pippuria kolme prosenttia myasko ei pala.

Fanit kaikki ylimääräinen välttämättä toivomaa vartaat porsaan valkoviiniä, se on erittäin hellävarainen ja on hienostunut maku. Kokki sitä, varastoida seuraaviin tuotteisiin: kaksi kiloa sianlihaa, kolme sipulia, tilliä, basilikaa, korianteri, punainen ja musta pippuri, suola, laakerinlehti, kaksi ja puoli kupillista jokainen kuivaa valkoista viini, granaattiomena, sitruuna, pitaleipää. Palalihamäärän keskiarvon poista ylimääräinen rasva, sipuli renkaiksi. Sekoita kaikki mausteet ja suola. Kattilaan Laita liha, sipuli, mausteet ja kaada viini siten, että se on hiukan peittyneet sianlihaa. Purista sitruunamehua päälle ja laita ne marinoitua vartaat sianlihan jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Paahtaa grilli porsaan ajoittain sadetus sitä viiniä. Alaosassa pannulla, paikka Pita, se taita kypsennettyä ja sipulit, purista mehu granaattiomena, kaikki sekoitetaan ja annetaan kymmenen minuuttia.

Kebab in kefiristä myös saada varsin lempeä ja pehmeä. Kestää muutaman päämiehet sipulia, litran jogurtti, mausteet ja suola ja persilja lehdet. Valmista ja jalostettuja elintarvikkeita ja aloittaa marinointi. Makasi pannulla kerroksittain tuotteita - ensimmäinen lihan päälle sipulia, persilja ja mausteet. Kaada jogurtti ja sitten pinottu samassa järjestyksessä. Daily puhdas grilli vieressä jääkaapin. Kypsennyksen aikana, liha on jatkuvasti kastelu jogurtti, jossa se on marinoitu.

Katsoimme erilaisia tapoja marinointi lihaa grilli, valinta on sinun. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja makua. Muista, että vaikka et voi mennä maahan, paista myasko siitä hiillosta grilli, olet aina pysty grillata kotona - paistinpannulla tai uunissa. Kaikki loistavia, kuten tiedätte, on yksinkertainen! Nauti ruokahalu ja hyvä levätä!