Kesäkurpitsaa Georgian talveksi. resepti

Tarjoamme sinulle erittäin maukasta välipalaa talven, joka on yleensä pidä, jopa ne, jotka ovat välinpitämättömiä tällaisen vihannekset kuten kesäkurpitsa. Jos teet astian ostrinkoy, se on joka tapauksessa kyettävä Bland. Ja vakavuus kunkin voidaan säätää oman maun. Ready? Tässä artikkelissa yksityiskohtaisesti, miten kertoa , miten ruokaa kesäkurpitsa Georgian talveksi.

tarvittavat ainekset

1. Kesäkurpitsat - 2 kg.
2. Tomaattipyrettä - 300 grammaa.
3. Kasviöljy - 1 kuppi (200 ml).
4. Valkosipuli - 10 kynttä välineellä.
5. Sokeri - 200 grammaa.
6. Etikka - 90-100 ml (9%).
7. Pepper - 10 kpl (voit korvata yksi teelusikallinen mustapippuria).
8. Kuuma pippuria - 1 kpl.
9. Yrttejä (persilja, tilli, korianteri) - noin 100-150 grammaa.

Valmistellaan vihannekset

Kun olemme keränneet kaikki tarvittavat ainekset ruoanlaittoon, siirry valmisteluun vihanneksia. Kesäkurpitsa Georgian talven saatu yhtä hyvin kuin tavanomaiset laadut Kasvi- ja kesäkurpitsa. Kiinnittää huomiota tähän kohtaan, koska kaikki ruoat sopivat yhtä hyvin molempia.

Aloittaa kesäkurpitsa huuhdellaan juoksevan kylmän veden alla, ja edullisesti niiden kuiva paperipyyhkeitä. Jos sinulla on pieniä kasviksia pehmeät nahat, he eivät voi edes puhtaita. Jos otat umpeen kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsa, iho olisi parempi poistaa sen. Erittäin suuret hedelmät myös suositeltavaa puhdistaa siemenet, koska ne tallennetaan silloinkin, kun hionta epämiellyttävän maun kiinteä sulkeumia.

Seuraavaksi on tarpeen pilkkoa kesäkurpitsa. Voit tehdä tämän, he voivat jauhaa lihamyllyssä, mutta voit vain pilkkoa. Mitä pidät eniten. Lopullinen sakeus voidaan valmistaa homogeenisena sose ja kappaleet voivat jäädä.

Valkosipuli on puhdistettava ja myös pilkkoa. Kuuma Pepper pestä, leikata pituussuunnassa ja poistaa luut keskeltä. Vihreät erotetaan varret ja hienoksi pilko.

valmistusmenetelmä

By mikronoitu squash lisää tomaattipyree ja kasviöljyä. Sekoita tasaiseksi. Tämä kohta on erittäin tärkeä. Ennen kuin laittaa paljon vihannes tulessa, näitä komponentteja on tuotava homogeenisuus tai seos voi alkaa palaa.

Alkupala kesäkurpitsaa Georgian talven valmistautuu ampumaan vain 25-30 minuuttia. Parasta valita potin paksu pohja. Jos sinulla on kaasuliesi, tulen käyttöä varten jakajan ravnomernoo lämmitys. ei suositella poiketa pannulla ja sekoita seosta jatkuvasti kypsennyksen aikana. Jälkeen 20-25 minuutin keittämisen jälkeen kasvi massan pitäisi lisätä kaikki loput igredienty - suolaa, valkosipulia, yrttejä ja enemmän.

Lähellä pankit

Kun taverna (Georgian, talvella) kiehuvaksi, ja tiedät, että ruoka on valmis, seuraava vaihe - säilyttämiseen.

Pankit valmistautuvat etukäteen. Ensinnäkin ne on puhdistettava ja steriloitava jälkeen. On olemassa useita erilaisia lämpökäsittelyn kontin:

1. Mikroaaltouunissa. Purkit täynnä vettä, kiehautetaan mikroaaltouunissa ja pidettiin noin 2-3 minuuttia.
2. Uunissa. Tyhjä lasipulloa kalsinoitu muutaman minuutin.
3. Yli höyryä. Löytää kätevä säiliö, jossa keitetään vettä, ja siten on olemassa tapa korjata alkuun ylösalaisin purkki. Lisäksi käsitellään muutaman minuutin ajan. Useimmiten tätä käytetään perinteisen vedenkeitin kapea kaula.

Rauta kansi säilöntään on keitettävä vähintään viiden minuutin ajan. Mahdollista, mutta vähemmän ei suositella.

Steriloitu, vielä kuuma purkit, päällekkäin kiehuvat vihannesten seosta ja nopeasti rullalle.

Ennen kuin laitat lopputuotteessa pysyvään varastointiin alueella, se olisi säilytettävä lämpimässä paikassa 12-24 tuntia. Useimmiten käytetään tähän tarkoitukseen "-menetelmä huivi." Se on kuuma purkit peitetty vanha huopa tai muita lämpimiä materiaaleja ja jätä kunnes jäähtyä.

Kesäkurpitsaa Georgian talveksi. säädettävä terävyys

Georgian keittiö on täysin erilainen toimijoiden tarpeet. Mukaan lukien tämä ruokalaji pitääkin mausteeksi. Kesäkurpitsat Georgian (talvella reseptejä), jos ne on valmistettu eri tavoin, niin useimmat näistä eroavuudet säätelyssä vakavuus. Miten tämä on mahdollista?

On olemassa useita vaihtoehtoja, ja ne kaikki ovat yksinkertaisia.

Ensinnäkin, emme käytä kuuma pippuria ja valkosipuli hoitaa vain. Sitten tämä ruokalaji voi käyttää jopa pienille lapsille.

Toiseksi, voit käyttää yhden asian. Tai valkosipulia tai pippuria. Mutta ammattikokkien suositella olla hylkäämättä valkosipuli, koska se tarjoaa paitsi akuutti, vaan myös sen ainutlaatuinen maku ja tuoksu.

Ja kolmanneksi, terävyys voidaan säätää määrä "burning" ainesosia. Joka lisätään varoen omaan makuun.

aterioilla

Kesäkurpitsaa Georgian, purkitettu talven maukkaita yksinään tai yhdessä muiden ruokia. Sitä voidaan käyttää erillisenä lisäkkeenä tai täydennyksenä koristeeksi. On myös paljon riippuu sen vakavuudesta.

Erityisen hyvin tämä yhdistetään kesäkurpitsaa ja perunaa ja liharuokia.

Säilyttää avoin purkki jääkaapissa tarve raskas muovinen kansi ja enintään päivässä, koska menetti maun tuotteen laatua.

Muun muassa on huomattava, että tämä on vähäkalorinen ateria, ja se soveltuu erinomaisesti niille, jotka valvovat niiden lukuja. Kuten edellä on mainittu, kesäkurpitsa Georgian (talvella reseptejä) voivat poiketa kunkin perheen maun ja kaloripitoisuus voidaan myös vähentää kasviöljyä.

Täydennys ateria? Kun pöytä on maukkaampia jos kesäkurpitsaa, paistettu Georgian talven, ripottele tuoreita yrttejä.

Hyvää ruokahalua!