Sianpaisti pannulla - ei niin arkipäiväinen!

Jotta voidaan valmistaa mitään lautasen sianlihaa, sinun täytyy valita se.

Ensinnäkin sianlihaa ei ole terävä haju. Tuoksu hänen on oltava tuoreita ja nautittavaa. Toiseksi sen värin on oltava yhtenäinen vaaleanpunainen, mutta ei pimeässä.

Kolmanneksi paineita tuoreen lihan jälkeen muuttumattomina. Lihaa ei pitäisi olla veressä, ja näky on oltava sellainen, että kun ollut ajatuksia mitään suussa sulavia ruokia. Juuri ennen silmäni näkyy sianlihapaisti paistinpannulla.

Ehdotettu Alla resepti on alkuperäinen, koska ovat sianlihan yhdistetään granaattiomenamehun.

Tässä resepti, ota:

• yhden kilogramman sianlihan hyvänlaatuinen;
• kaksi keskikokoista sipulia;
• Yksi lasillinen granaattiomenan mehua;
• viisi ruokalusikallista laardi sulatetussa muodossa;
• ruohosipuli;
• suolaa.

Joten ensinnäkin porsaan huuhdellaan kylmällä vedellä. Jos paljon ylimääräistä rasvaa, sinun täytyy leikata. Sianpaisti paistinpannussa olisi pieninä paloina, joten kannattaa paloitellaan painaa noin viisikymmentä grammaa. Katkaise sipulirenkaita. rasva on leikattava ennen sulaa pannulla, ja sitten laittaa takaisin lihapalat. Paista sianliha on välttämätöntä, katettu, koko ajan sekoittaen. Hieman myöhemmin lisää sipuli ja, vastaavasti, suola ja pippuri. Seuraavaksi kaada pannulla liha granaattiomenamehun. Tämän jälkeen sinun täytyy kattaa pannulla ja muhennos miedolla lämmöllä kunnes kuin granaattiomenan mehu on haihtunut. Paistettua porsaan kappaletta näyttää erittäin herkullinen, joten lopussa ruoanvalmistusta, sinun täytyy käyttää kaikkia mielikuvitustaan koristella kauniisti valmiiden sianlihaa kevätsipulia suoraan levyllä.

On toinenkin epätavallinen resepti paistettua porsasta.

Sinun täytyy valmistautua seuraavat ainesosat:

• Neljä grammaa sianlihaa;
• Yksi keskikokoinen porkkana;
• Kaksi sipuli sipulit;
• neljä ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• mustapippuria;
• nippu tilliä ja persiljaa;
• suolaa.

Sianlihaa pestään hyvin, leikataan pieniksi paloiksi yhden senttimetrin paksuinen, ja kaksi puolta taistella. Sianpaisti paistinpannussa ei ole helppoa, mutta jossa on täytteenä. Valmistella täyte porkkanat hierotaan karkea raastin, leikkaa sipulirenkaita, ripottele suolaa, pippuria ja sekoita.

Niin tuloksena massa laitetaan pala pihvi, ja sen päälle - ja kaksi muuta kappaletta ovat sitoutuneet hammastikkuja. Paistamiseen välin on oltava hyvin lämmennyt. Liha tulee paista keskilämmöllä molemmin puolin. Kun sianliha on valmis, laita se leveä lautasen, poista hammastikkuja ja koristele tillillä ja kihara persilja.

Voit kokki erittäin maukkaita sianlihan paistinpannu kanssa sieniä.

Voit tehdä tämän vie sianlihakilosta, kiloa sieniä, kuiva valkoviini, viisi ruokalusikallista sulatettua rasvaa muodossa kolme sipulia, basilikaa.

Pesty sianlihaa on leikattava kappaletta: nelisenkymmentä grammaa. Jos on liikaa rasvaa, se täytyy leikata. Taita porsaan kappaletta pataan, kaada viini ja sekoita. Sen jälkeen, laita jääkaappiin kuusi tuntia.

Seuraavaksi sinun täytyy ottaa sieniä pesty ja leikkaa jokainen kahtia. Hienonna sipulirenkaita. Kuuden tunnin kuluttua poista liha jääkaapista ja levitä puinen vartaassa sianlihaa, sipulia ja sitten viimeinen - sieni. Sianpaisti paistinpannulla kanssa sieniä tulisi lopen puolelta, joten se täytyy ajoittain kiertää ja varo ylikuumenemisen. Kun on muodostettu ruskistunut kuori, sinun täytyy huolellisesti lay out lihaa suoraan vartaat laajalla lautasen. Basilikaa ovat täydellinen koristamaan valmiin lautasen.

Yksi suussa sulavat reseptit on Porsaanpaisti uunissa.

Astia ei ole kovin monimutkainen. Kokki sitä tarvitset:

• pari kiloa sianlihaa;
• Kolmesataa grammaa sipulia;
• kaksikymmentä kappaletta paprika;
• yksi porkkana;
• neljä laakerinlehden;
• kaksikymmentä kappaletta neilikka;
• Kaksisataa millilitraa etikka;
• vähän kaneli;
• mustaa leipää;
• sitruunankuori;
• suolaa.

Alkaa valmistella marinadi. On tarpeen keitetään seosta etikkaa, laakerinlehti, kaneli ja pippuri, neilikka ja sipulirenkaita viipaloitu.

Sianlihaa tarvitse hieroa suolaa ja kastettiin marinadi. Sitten kaikki laittaa jääkaappiin kaksikymmentäneljä tuntia. Tämän jälkeen poista porsaan silavaa ja porkkanat, neilikka ja paista uunissa, saunan jatkuvasti sianlihaa mehua. Kun liha on valmis, sinun täytyy ripottele sitä ruisleipää ja podroblennoy sitruunan kuori.