Sokeriruoko, sen tuotannon ja käytön

Sokeriruoko - on monivuotinen, nurmikasvien kasvi tarpeeksi suuri perhe viljan. Se on kasvanut trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla sakkaroosin ja muiden sokerin valmistuksen sivutuotteita.

Kuvaus kulttuuri

Sokeriruoko näyttää bambu. Sen varret kasvavat pienissä nipuissa ovat sylinterin muotoinen ja päästä korkeus jopa seitsemän metriä, joiden paksuus on yhdestä kahdeksaan senttimetriä. Se johtuu mehun ja saada sokeri. Solmut kunkin varren ovat silmut (silmät), jotka on myöhemmin kehittyi pieneen sivuversojen. Niitä käytetään jalostukseen sokeriruokoa lisääminen menetelmällä. Siemenet on muodostettu yläosaan kukintoja (in röyhyjä). Niitä käytetään pääasiassa jalostukseen uusien lajien sokeriruo'on, ja vain harvoissa tapauksissa - muodossa siemenen.

Sokeriruoko tarvitsee hedelmällisen maaperän, paljon aurinkoa ja vettä. Siksi on viljelty vain alueilla, joilla kostea ja kuuma ilmasto. Saada mahdollisimman sakkaroosin määrä varret (17 painoprosenttia), kerättiin heti lopettamisen jälkeen kasvien kasvua korkeus.

Tuotanto ruokosokeria

Sokeriruoko on vanhin viljelykasvien ja ainoa, josta sokeri Afrikassa, Oseaniassa, Latinalaisessa Amerikassa ja Aasiassa. Euroopassa, sokeri sokeriruo'osta valmistetaan vain Portugalissa ja Espanjassa.

Sokerintuotannon Venäjällä juontaa alkupuoliskolla X VII luvulla, kun Pietarissa rakennettiin ensimmäinen tehdas tuotantoa varten sokeria. Se saadaan tuodaan raakaa ruokosokeria.

Perimätiedon mukaan ja nykyään lähes kaikissa maissa, joissa sokeriruoko kasvaa, prosessi se ja tuottaa raakasokerin, ei valmiin tuotteen muodossa sokeria. Pohjimmiltaan, puhtaus raakasokerin saavuttaa 98 prosenttia. Vientiään Venäjälle ja muihin maihin muodossa raaka-ainetta, joka jo saa sokeria.

Johtuen merkittävistä eroista kemiallisen koostumuksen ja rakenteen kasvien kudosten teknologisen prosessin sokeriruoko eroaa merkittävästi tuotannon sokerijuurikkaan.

Sokeriruo'on sen varret leikataan ennen kukintaa. Niissä tässä vaiheessa on enintään 12 prosenttia rasvaa ja 21 prosenttia sokeria ja jopa 73 prosenttia vettä, samoin kuin suoloja ja proteiinipitoisen aineen.

Seuraavaksi leikkaa varret ja purista rautaa haarukat puristettu mehu niistä. Se sisältää noin 0,03 prosenttia proteiinia, 0,1 prosenttia tärkkelystä, 0,22 prosenttia typpeä sisältäviä aineita, 0,29 prosenttia suoloja (pääasiassa orgaanisia happoja), 18,36 prosenttia sakkaroosia, 81 prosenttia vettä ja pieni osa aromaattisia komponentteja, jotka antavat mehu erityinen haju. Proteiinien erottamiseen lisätään raaka mehu svezhegashenoy kalkki ja kuumennettiin 70 asteeseen. Tämä seos suodatetaan, minkä jälkeen haihduttamalla säädettiin sokerin kiteytymisen.

Sakkaroosi: sovellus

Sakkaroosi (sokeri vulgare) on monokliininen värittömiä kiteitä, helposti veteen liukenevia. Suuria määriä on havaittu, sokerijuurikkaan ja sokeriruo'on, josta se on valmistettu tekninen käsittely.

Sakkaroosia käytetään suoraan elintarvikkeena tai osana erilaisten makeistuotteiden. Korkeat pitoisuudet sitä käytetään säilöntäaineena. Lisäksi, sakkaroosia käytetään kemianteollisuudessa tuottamiseksi butanoli, glyseroli, dekstraani, etanolia ja sitruunahappoa.

Myös sakkaroosi on varsin arvokas raaka-aine lääketeollisuudessa valmistamiseksi lääkevalmisteiden.

Lopuksi haluan todeta, että se on sokeriruoko on tärkein raaka-aineena sakkaroosin. Osuus on kaksi kolmasosaa maailmassa tuotetusta sokerista.