Miten aloittaa taikina pannukakkuja, muffinsseja, nyytit, kakkuja, keksejä ja kakkuja. Miten tehdä hiivataikina

Kaikki tietenkin muistaa sanonta että Tupa on kuuluisa paitsi kauniita kulmat, mutta myös maukkaat. Ja heidän kanssaan ja pannukakkuja, keksejä, pannukakut, pyöryköitä, takit ja muut vastaavat. D. luetella kaikkia tällaisia vkusnjatinu loputtomiin. Mutta, näet, ei jokainen nainen voi täysin keittää näitä tai muita jauhoja tuotteita. Ensinnäkin haluat kokea ja jonkin verran tietoa siitä, miten valmistautua ja miten taikina. Noudattamisesta tarkkuutta resepti ja kuinka hyvä tässä vaiheessa riippuu koko tulevaisuuden työprosessi, ja siksi tulos työvoimaa. Yritetään saada pois, koska he sanovat, hyllyille, perusperiaatteet ruoanlaitto kaikkein yksinkertainen ja yhteisiä leivonnaiset. Aloitetaan erän paino kuvanveistoa nyytit, ravioli tai pyöryköitä. Sitten harkita, miten kasvit taikina pannukakkuja ja ritarit, käyttämällä eri ainesosien koostumuksessa. Puhua hieman siitä sakeuden muuttuessa muuntamalla seos paksu, joka tarjoaa täysin erilainen, erilainen kuin edellinen, leivonnaisia. Lopuksi esitämme resepti piirakoita ja harkittava, miten hiivataikina. Joten, haluat hoitaa oman perheen runsas, maukas ja melko helppo tehdä kotiruokaa? Sitten roll up your hihat ja valmistella kaikki tarvittavat tuotteet ehdotetuissa reseptiä. On syytä huomata, heti, että työ on aloitettava hitaasti, runsaalla vapaa-aikaa, ja tietenkin hyvällä tuulella. He sanovat, että taikina tuntuu tuulella. Ja vain hyvä ja iloinen emäntä kakkuja osoittautua todella maukasta ja ainutlaatuisen kierre.

Kuten erilaisia kokeita

Mikä yhdistää kaikkia jauhot tuotteet , ja mitkä ovat niiden suurimmat erot? Tietenkin, osana tahansa edellä ruokia oltava olemassa jauhoja. Huolehdi sen laatu ja tuoreus. On toivottavaa käyttää suurempia tai jauhoja ensimmäisellä luokalla. Tämä antaa erityinen testi fluffiness ja keveyttä. Ennen erän massatuote on tehtävässään käytävä kyllästää happea, ja seistä jonkin aikaa lämpimässä huoneessa. Kylmää tiivistetty jauhot koskaan saanut pörröinen leivonnaisia, eikä mikään muu tuote. Toinen olennainen ainesosa, jolloin erä tehdään suoraan, on neste perusta. Kukin resepti kerrotaan, miten taikina käyttäen täysin eri tuotteita. Mukaan saadun koostumuksen tiettyjä ruokia. Esimerkiksi keksi ei ole mahdollista ilman munia ja hiiva leivonnaisia ilman "play" hapantaikinaa. Ja näet, että vaikka pieni muutos yhden tuotteen toiseen, tulos on aivan erilainen. Siksi sitä ei kannata riskiä, ja tarve aina noudattaa mahdollisimman tarkasti mainitun muotoilua. Vain kokenut emäntä toque on pitkä kokemus ja erityinen tunnelmansa voi tehdä kaikkea silmän ja iloa samalla kaikki hämmästyttävä ruokia.

Veistää nyytit, nyytit

Aloitetaan tuotteiden valmistusta, jotka tehdään yksinkertaisella tavalla. Harkitaan, miten tehdä taikinan pyöryköitä. Ehdotetun formulaatiota käytetään myös kuvanveistoa kera ja kera. Valmista jauhot, vesi, suola ja munat. Vaivaaminen tarvitaan laaja ja ei ole kovin pitkä kuppi. Siivilöi jauhot ja tehdä loveus, haravointi käsi eri suuntiin. Halkaisija reikien tulisi olla, toisistaan riippumatta halutusta nesteen tilavuus, noin 15-20 cm. Syvennys korkeus - vähintään 7-10. Vesisäiliö yhdistelmä pienempi (tyypillisesti 1-2 kuppia) 1-2 tuoreita munia ja 1 tl puutteellisia. l. suolaa. Saatu seos kaadetaan ohuena virtana jauhoihin siten, että se ei irtoa syvennyksen. Sitten nopeat liikkeet vaivata taikinaa, poimien löysät tuotteen kaikista reunoista. On tärkeää ymmärtää halutun tiheyden, koska tämä riippuu helpottaa muotoilemista ja mahdollisuus saada halutun muodon tuotteita. Jos liian pehmeä zameshennom testi paholaisrauskuja voi yksinkertaisesti näön ottaen litistetty muoto, ja pyöryköitä ja nyytit, kun ruoanlaitto on yleensä revitty, menettää täyte. Jos massa on hyvin tiheä ja jyrkkä, se tulee olemaan hyvin vaikea multaa tuotteita ja vaativat paljon vaivaa vyminanie ja taikinanauhojen.

Secrets uunin pannukakut

Näyttäisi siltä, että voi olla helpompi valmistaa näitä ohuita kakkuja? Mutta eivät kaikki kotiäidit osaa ja osaa sekoittaa taikina pannukakkuja. On joitakin vivahteita ja ominaisuuksia:

- kaikki ainekset on lämmin, joten poista ne Esijäähdyttimen;

- sihdata jauhot tarvittavat helpottuminen;

- tuotantoon ohut pannukakkuja ole käytetty hiivan koostumusta, jotka tekevät tuotteen liian paksu;

- "holey" saadaan nesteen johdosta johdonmukaisuuden jauhoseos;

- paksumpi kattilan pohjaan, jossa voit leipoa pannukakkuja, sitä tehokkaampia ne saadaan (käyttäen hänen isoäitinsä valurautaa);

- muista kytkeä tuotteen, se tekee niistä jopa ohuempi.

Yleensä minkä tahansa reseptin testi lettuja maito, jogurtti tai toisen komponentin liittyy saadaan aluksi paksu pohja sitten sen laimennus nestemäiseen seokseen. Se on erittäin kätevä vatkata kaikki ainesosat käyttämällä sekoitinta, karkaa kokkareita jauhoja. A on täytettävä laimentaa ennen paistamista seosta keitettiin vedellä ja ravistellaan kauha.

Miten aloittaa taikinasta lettuja?

Useimmiten tärkein ainesosa koostumuksessa ruoka on maitoa. Mutta on myös mahdollista korvata sen jogurtti, hera, tavallinen tai kivennäisvettä. Katsokaamme kuinka taikina pannukakkuja alkaa käyttää klassista resepti maitoa. Ota se raakavedoksena 0,5 litraa ja hieman lämpenee. Kaada kontti samaan tilavuuteen haaleaa vettä. 2 kpl. tuore kanan muna vispilä 4 täydellinen tl. l. sokeri ja ripaus pöydän (voit hieno) suolaa. Ilmamassoissa kaada nestemäiseen pohjaan. Sitten vähitellen alkaa kaataa 2-3 ruokalusikallista vehnäjauhoja (2,5-3 paksut lasit). Paremman jakaantumisen tasaisuus tietenkin käyttää sähkövatkaimella. Saatu paksu seos lisätään 1 tl. l. sooda ja 4-5 Art. l. kasviöljyistä. Jotta massa valaa huoneenlämpötilassa 30-40 min. Kun seos muuttui paksuhko, se liuotetaan ennen paistamisen kiehuvaa vettä ja perusteellisesti sekoita valusenkan. Ennen ensimmäinen osa taikinan, kuumenna pannulla kevyt sameus ja rasva kasviöljyä tai pala pekonia.

Miten muuttaa taikina oladevoe?

Nythän on niin, että keitetty seosta pannukakkuja jotenkin epäonnistunut. Ehkä ei aivan noudatettu resepti tai kaikki tehtiin huonolla tuulella. Tämän seurauksena letut ei voida saada, ja kaada taikina pahoillani. Tässä tilanteessa, voit korvata yhden lautasen saada enemmän. Mitä tarvitset? Tietäen miten aloittaa taikina pannukakkuja, voit kokki lettuja. Yksinkertaisesti sijoittaa yhden olemassa olevaan seokseen, jossa oli hieman jauhoja konsistenssi oli hieman paksuhko ja muistutti hapankermaa. Jos massa on helposti sulautui lusikalla, paista pannukakut ohuina pienet kakut kasviöljyssä kuumalla paistinpannulla tai keskipitkällä. Ja, kun sitä lisätään suurempi määrä jauhoja taikina on tiheämpää seos. Sitten letut ovat enemmän kuin kakku. Siinä tapauksessa, jos haluat kokki tämä ruokalaji ei kiireellisesti ja tarkoitusta Seuraa näitä yksinkertaisia resepti. Sitä voidaan muunnella maun mukaan, jolloin saatiin astiat suolan muodossa (esim. Lisäämällä paino raastettu raaka kesäkurpitsa) ja makea.

Vaivaa taikinaa rehevä pannukakkuja

Salaisuus tämän lautasen on nestemäinen emäs valmiste tietyllä tavalla. Tarkastellaan tarkemmin miten taikina fritters, että he saavat rehevä ja punaposkinen. In keskikokoinen kuppi vasara 2-3 raaka munat ja sekoita ne 2 täyden pöytä. l. sokeri. Vaihtoehtoisesti voit kaataa pussi vanilja. Eräässä toisessa säiliössä, kaada 1,5 kuppia ei-happamia piimä. Edullisesti, se oli huoneenlämpötilassa. Voit tehdä tämän etukäteen, poista se jääkaapista. Kirjoita 0,5 h. L. Sekoita ruokasoodaa ja jogurtti nopeasti razbaltyvaya tuottamiseksi vaahtoa. Valkoinen, hieman nostaa seos kaadetaan välittömästi kulhoon munien ja kevyesti sekoittaen. Kaada 1-2 rkl. l. kasviöljyistä ja alkaa kaada massa jauhoja. Se tarvitsee niin paljon, että seos on jo liian paksua johdonmukaisuus. Yritä yhdistää sitä lusikalla. Jos taikina dioja kerralla, vaan vähitellen, se tarkoittaa, että jauho on enää täytettävä uudelleen, ja voit aloittaa paistaminen tuotteita.

Paista piirakka nopeasti

Useat aiemmin tässä artikkelissa mainittiin, että on mahdollista kääntää taikinan lettuja vuonna oladevuyu seoksessa. Lähes samalla tavalla ja saatu massa happamattoman leivontaan kakku. Pikemminkin, hyvin samanlainen prosessi sekoittamalla ainesosat molemmissa tapauksissa. Mutta on olemassa joitakin erottava piirre on, että taikina piirakka. Että tuote ei ollut Kuivahko, mutta se muuttui eräänlainen koulu, lisää sulatettu margariini tai voita, vihannes korvaa niitä. Jos kiinni osuudet edellä ehdotettu pannukakkuja, se vaatii 100-150 g rasvaa komponentti on ensin sulattaa nestemäiseen tilaan. Syötä kokonaispainosta ennen sekoittamalla sitä jauhoja. Valmiissa taikinassa on hieman paksumpi kuin pannukakku. Se kaadettiin voideltuun vuokaan ja asetettiin uunissa 30-35 minuuttia. Usein kakku hedelmät ja marjat, syöksyä ne päälle taikina ennen kuin laitat uuniin. Tämä resepti tuottaa nopeasti paistamisen vaivaa. Jos haluat kokata jotain Voi, tutustu miten käyttää hiivan tuottamaan rehevän massaa.

Miten tehdä taikinasta kakkuja?

Valmistaakseen leivontaan hiiva vaatii vähintään 3-4 tuntia aikaa ja tietenkin tiettyjä taitoja ja kärsivällisyyttä. Tekniikka on täysin erilainen kuin edellinen resepti ja on jaettu kahteen vaiheeseen: taikinan, vaivaamista ja suora käyminen. Saada taikinaa tavallista suolaisia piiraita, sulaa margariinia 1 pakkaus voita, kaada 1 litra raakamaidon, lisätään 2 tuoreita kananmunia ja 1 tl täynnä. l. suolaa ja sokeria. Saatu seos vsypte 5-6 dia pöytä. l. jauhot ja 1 pussi kuivahiivaa nopeasti (noin 1 osa taulukossa. l.) ja sekoita. Jätä hautua lämpimässä paikassa 30-40 minuuttia. Voit sitten vaivaa taikina on pehmeä ja kevyt, sitten antaa sen mennä kaksi tai kolme kertaa loisto. Tämän perusteella resepti voidaan valmistaa erilaisia elintarvikkeita, lisäämällä tai vähentämällä osuutta tiettyjen komponenttien, ja tarvittaessa, korvaa ne tai lisäämällä ylimääräisiä. Vinkkejä miten tehdä taikinan rulliksi, joilla on makea maku, opit myöhemmin tässä artikkelissa.

Paista hiiva sämpylöitä bezoparnym tavalla

Saada makea leivonnainen, sinun täytyy päättää, ovat tuotteita täytteellä tai muita lentoyhtiöitä. Ottaen makea taikina, voit veistää erilaisia sämpylät, rullaa hilloa. Se on paras, koska sekoittuminen massaan rusinoita tai sokeroitu hedelmää. Harkitaan, miten tehdä taikinan pullia nopea tapa, ohita vaihe, jossa valmistetaan taikina. Ensinnäkin on välttämätöntä lisätä äänenvoimakkuutta otettu sokeri ja munat. Lisäksi yhdessä maito on tullut taikinaan muutama pöytä. lusikallista smetanaa. Niin, että sulatettu margariini (1 pakkaus), kaada 1 kuppi sokeria. Liuottamisen jälkeen kaada lämmintä maitoa (1 I) ja 2-päällä pöydän. l. rasva smetanaa. Munat (3-5 kpl.) Lisää massaa ennalta muotoon vispilällä antaa pörröinen taikina. Suolaa ei tarvita. Sen sijaan se vaatii pussi vanilja. Seuraava askel - lisäämällä jauhoja ja vaivaamista taikina ei ole liian paksu. Hiivat tuodaan massa hieman erilainen menetelmä. Kaada pöydälle 1 paketti ja 2-3 taulukossa. l. seulottua jauhoa. Sitten antaa ulos taikina paksu vapaasti virtaavia seos valmisteltuun ja nopeasti sekoita hänen, joka ulottuu pinnan poikki. Podsypaya vähän jauhoja, tahmea paksuhko massa muuttui monotoninen konsistenssi, mutta ei kiinteä massa. Anna taikinan käydä lämpimässä paikassa, peitetty muovikelmu. Muista, että lisäämällä sokerin määrää, aika nousulle kestää kauemmin. Jälkeen pullat luodussa muodossa sidotaan pellille, varmista ennen kuin laitat uuniin leivontaan päästää heitä uudestaan.

Paista matkamuistoja ...

Lopuksi tarkastellaan, miten voit käyttää taikinan täysin eri tarkoitukseen. Se näyttää olevan kaikki tavanomaiset vaiheet sekoituksen leivontaan, ja tulos ei ole syötävä kohteita. Salaisuus on erityinen resepti, jolla massa samankaltaisia savea, voit hometta alkuperäisen käsitöitä lasten kanssa. Mietitäänpä, miten saada suolaa taikinaa kotitekoinen lahjoja. Sekoita syvään kulhoon jauhot ja hienoa suolaa "Extra" tasasuhtaisesti, esimerkiksi kun niitä 1 lasia. Kaada rakeinen seos raakaa 0,5 kuppi kylmää vettä ja 1 täydellinen taulukko. l. kasviöljyistä. Lopettamisen jälkeen testi lusikalla yhtenäinen konsistenssi, alkaa hieroa sitä käsin. Hankkia materiaalia eri värejä lisätä hieman guassi. Sekoita paljon kääri muovipussiin ja aseta se 2-3 tuntia jääkaapissa. Valettu luvut paista uunissa matalassa lämpötilassa, kunnes jähmettyminen (noin 1,5 tuntia).

Kuten näette, käyttäen jauhot ja neste, voit saada täysin eri tuotteita. Ole luova, kokeilla uusia reseptejä ja raduyte kotinsa herkkuja ja hyödyllinen!