Soseet marjoja talven. Soseet metsästä marjoja talven

Luovat strategiset varannot hedelmien ja vihannesten surullinen ja kylminä kuukausina, on mahdotonta unohtaa soseet marjoja talven. Tämäntyyppinen säilyttämisen säilynyt paljon alkuperäisen sisältämän lääkkeen hyödyllisyydestä, mikä obezvitaminennomu auttavat elimistöä ojennettava kevääseen. Hedelmät pankit voidaan täyttää kaikkein eri leivonnassa ja koristelu kakkuja ja cocktaileja. Ja lopulta, soseet marjoja talven (resepti, kunnes se ei ole väliä) on yksinkertaisesti herkullista juomaa!

joitakin sääntöjä

Tärkeintä näissä aihiot - tietää , miten ruokaa soseet marjoja talven kunnolla. Vaikka sinulla on hyvin kehittynyt kulinaarinen intuitio, tietoisuus joitakin yksityiskohtia on selvästi liikaa.

1. Soseet marjoja talven voi koostua eri "materiaalia". Kuitenkin erilaisia samaa alkuperää (esim. Eri kirsikkalajikkeet) ei saa kytkeä pankkiin.
2. Varsi poistetaan marjat poistetaan ennen valjastaminen. Makuulle jopa pari tuntia ennen aikana marjat osittain menettänyt mehua. Tämän seurauksena ne vähenevät elastinen, mikä ei ole paljon myönteisiä vaikutuksia niiden ulkonäköä. Ja hedelmä soseet osoittautuu ole niin tuoksuva ja vetistä.
3. Joissakin tapauksissa tietyt marjat (kuten kirsikat ja kirsikka) aikovat käsitellä suoraan letit - heiltä soseet marjoja talven tulee tyylikäs katkeruutta. Tässä tapauksessa, pesu raaka-aineiden tulisi kiinnittää erityistä huomiota: liitoskohdassa varren pöly pestään pois huonosti. Monet kotiäidit haluavat varmistaa esikeittää marjoja.

Luonnollisesti ennen avaamista sekä hedelmät ja marjat pankit, astia on hyvin pesty. Jotkut kotiäidit tapa mieluummin sooda. Olemme kuitenkin vakuuttaa teille, se on ennakkoluuloja. Nykyaikaiset pesuaineet astiat pestään paljon parempi, varsinkin jos se ei ole ensimmäinen vuosi käytössä. Hyvä huuhtelu on välttämätön jälkeen sooda.

Suosituin tapa saumaus

Ja paras osa siitä - ei tarvitse steriloida soseet marjoja talven. Nurin, pestiin ja ottsezhenny raakaveden hajoaa kuumassa steriiliin purkit jonnekin kolmasosa niiden tilavuus. Astiat täytetään kiehuvalla puhdasta vettä samassa tasossa ylemmän reunan kaulan ja peitetty keitetään tai paahdetaan uunissa kannet. Kautta kolmannesta tunnista kaikki vesisäiliöt, osittain absorboivat mehun, sulautuu kansi, jossa aukko tehdään suureen kattilaan. Siellä myös lisätä sokeria (yksi lasillinen per trehlitrovik), ja siirappi keitetään. He heti täynnä marjoja, pankit rullattu uudelleen steriloitu kannet, käännetään ylösalaisin ja peitetään jotain lämmintä asti kunnes jäähtyä.

Fanit "täyte"

Jos pidät paksu ja rikas soseet marjoja talven käyttäen hiukan erilaista resepti. Sama kolmen litran säiliöön, jossa raaka-aineet on jo puoli, ja ehkä enemmän. Kukin kaada puoli tai kaksi kupillista sokeria, kaada viileä kiehuva vesi (aiheesta "hartiat"), astiat ja hupullinen kannet laitetaan vesihauteeseen. Siellä ne pysyvät 20-30 minuuttia. Jos käytät pienempiä pankkeja, aika on lyhyempi: puolen litran vaatii 10 litraa - 15 minuuttia.

Valikoituja hedelmähillokkeissa talven: Vaihtoehtoja sävellyksistä

Juomasekoitukset on tunnusomaista erityinen aromi ja unohtumattomia maku. Kuitenkin jotkut hedelmät voivat tukkia muistiinpanoja toiset, ja joissakin tapauksissa niiden värit ristiriidassa. Kun ensin kokki soseet marjoja "Mixed" talven, yritä käynnistää hyödyntämään tällaisia yhdistelmiä.

1. Kirsikat tasasuhtaisesti, ja puoli määrä aprikoosit. Älä ota pois kirsikka kuoppia - sinä päätät, muut osat mennä suoraan heille. Siirappi kaatamalla 35%: n pitoisuus, eli litraa vettä kestää hieman enemmän kuin kiloa sokeria.
2. Kirsikka, jälleen välittämisen kattamaton luut - kolmasosa kiloa Herukka - puolet painon, vadelmia - kolmas osa kirsikat. Sen sijaan yhdistelmä mustaherukka - vadelma voivat mansikka karviainen, joka on soseet marjoja talven eivät pahempi. Siirappi litraa vettä kohti on kolmasosa kilon sokeria.
3. Luumut, kirsikat ja aprikoosit - yhtä suuri osuus kirsikat ja karviaiset - puoli osia. Siirappi on jälleen sama vahvuus oli 35 prosenttia.
4. Kirsikka, vadelma, karviaiset, herukat (ja musta, ja punainen) - yhtä suurina määrinä. siirappi pitoisuus - 25-30 prosenttia, riippuen elämänkatsomus.
5. Erittäin mielenkiintoinen ja erittäin hyödyllistä saada leikkauksia, haudutettua metsämarjoja talveksi, paitsi tietenkin, voit käyttää sitä. Mustikat yhdistettynä lähes kaikki marjat, kuten piha. Koska karpalot pitäisi olla varovainen - juo liikaa voi hapantua. On parempi yhdistää jotain makeaa, kuten mansikoiden tai mansikka, ja täydennetään väkevämpää siirappia. Karhunvatukat harmonia lähes yhtä hyvä kuin mustikoita, joten sen pyöriä hillokkeet voi turvallisesti.

Huomaa myös, että soseet marjoja "valikoituja" talvella usein saa vieläkin menestyksekkäämpi yhdistettynä hedelmää: omenat, päärynät tai kvittenien kiinteitä.

Vivahteet soseet valikoituja

Periaatteessa erot yhdestä komponentti haudutettu vähän, mutta ne ovat.

1. Kauneuden ja viehätyksen, valikoituja hedelmähillokkeissa marjoja talven pinottu kerroksittain.
2. Jos marjat yhdistetään vaihtelevalla elastisuus laskemisen jälkeen tiheämpää. Esimerkiksi ensimmäinen kirsikat, ja päälle - vadelma ja mansikka. Muuten koko marjat pehmeämpi lajikkeita et saa. On erityisen tärkeää, että edellytyksiä noudatetaan niille, jotka rakastavat eivät vain juoda mehua, mutta myös maistaa sen osia. Tai hän aikoo käyttää niitä toisessa lautasen.

Toki jokaisella on omat mieltymyksensä suhteen juomia makeisia. Milloin soseet marjoja "Mixed" talven arvata oikea määrä sokeriliemi on erityisen vaikeaa, koska kaikki ainekset ovat jonkin verran makeutta. Niin että oikea osuus on näyttää omia.

talvella ilo

Kun kylmä tulee, lohduttaa sielua ja antaa hänen uskoa, että kesä palaa toinen saattaa hyvinkin soseet talvella jäädytetty marjat. Tee niistä epäkäytännöllisiä seamer kesällä se on liian kallis tuote, koska kerralla vaati ylimääräistä vaivaa niiden säilyttämiseen, ja se on aika ei ole sinetöity talvella, ja avoin. Siksi nämä kompotteja valmistetaan niille välittömästi ja kulutetaan. Tässä muutamia houkuttelevia retseptik.

1. Ensimmäinen vaihtoehto nazavem "Blues lauluja" - on oltava romanttinen nimi tällaisessa herkullisen juoman. Keitetyt kolme litraa vettä, sokerin lisääminen se puoli koko cup, riippuen siitä, miten perhe kuten makea. Siirappia sitruunamehua tai puoli tai koko oranssi (kuin haluat). Se loi kiloa jäädytettyä kirsikoita. Tuskin kompotti kiehuu, pannu poistettiin levyltä, peitettiin kannella ja jäljellä yhden tunnin infuusiona.
2. "Summer iloksi". Se on sopiva nimi. Tarvitsevat musta ja punaherukka ja vadelma, kaikki yhtä suureen osaan (150 grammaa kolme litraa vettä). Tiheä marjat pestään; Jos punainen lajike oli jäässä kanssa hännät, ne katkaisevat. Jäljellä olevat vaiheet ovat samat kuin edellä on kuvattu, vain sokeri on otettava kaikki koko lasi, se ei ole kytketty hapan. Muuten, hyvin pidemmälle soseet marjoja talven vaihdettaessa tyrni herukka.

Vivahteet käsitellä jäädytetyt hedelmät

Jos olet ruoanlaitto soseet ei eilisestä kerätty marjoja, niitä ei pidä sulattaa. Ensinnäkin ne menettävät huomattavan määrän mehua. Toiseksi tullut hyvin houkuttelevaa ulkonäköä. Ja kolmanneksi, olet tuhlaa aikaa! Ja kaunis väri pakastemarjoja soseet saadaan ainoastaan laskemalla niihin pohjautuvat suoraan pakastimesta.

yleisiä virheitä

Ja mitä keittää soseet missään tapauksessa se ei kiehu. Tässä prosessissa raaka-aineiden menettää paitsi ulkonäköä, vaan myös kaikille, jotka sen hyödyllisyyttä. Yhdessä ne menetetään suuressa määrin makuja ja maittavuus, eli saat vain värillinen vesi.

Ja toiseksi, siirappi on valmistettu, jotta alumiinipannuissa. Todennäköisyys, että niiden seinät osittain kulkeutuu juoma, on riittävän suuri. Miksi tarvitset dokumentoimattomia ja toivottuja lisäaineita?