Vartaat maksan: herkullinen ja yksinkertaista

Epäilemättä grilli - yksi hyvin elintarvikkeita, jotka on miellyttää jokaisen henkilön iästä tai etnisestä taustasta. Siksi resepti grilli löytyy keittiöissä monien maailman kansojen.

On olemassa monia erilaisia sitä. Perinteisesti pidetty vartaat sianlihaa tai lammasta. Kuitenkin, jos olet kyllästynyt tavallista resepti ja haluavat kokeilla jotain epätavallista, ihanteellinen vaihtoehto olisi grilli maksasta.

Jos valmistaa oikein, se osoittautuu erittäin mehukas ja tuoksuva, samalla kun sillä on herkkä maku. Kuten muut suositut ruokia, grillattua maksa on monia reseptejä. Sitä voidaan valmistaa sian, kanan tai naudan maksa. On vivahteet ruoanlaitto tätä herkullista ruokalaji kussakin maassa. Esimerkiksi Uzbekistanissa, jotta rikkautta kebab, paista rasvaa viipaleiksi. Egyptissä, maksan marinoitua paikallisten mausteita ja tamarindin. Special kiehtovuus vartaat maksan voidaan saada aikaan lisäämällä hieman soijakastike ja valkosipuli, kuten tehdään Kiinassa.

Saada mehukas ja tarjouksen lautasen, sinun täytyy valita oikea tuote, josta se on valmistettu. On parasta kokki grilli maksasta tuoreista sivutuotteista, kuten jäädyttämisen jälkeen maksan menettää makunsa, ja grilli kääntyy kuivempi ja vähemmän flavorful. Määrittämään tuore maksa tai ei, voit haistaa - tuore tuote on peräisin miellyttävä, hieman makea tuoksu. Mitään epämiellyttävää hajua osoittaa huonon laadun tuotteen, joten ostamalla se pitäisi hylätä.

Kaikkein herkullisia grilli maksasta voidaan saada paahtamalla yli puuhiiltä viiniköynnöksen, vaan saada heidät on ongelmallista. Siksi hyvä vaihtoehto tulla hiillos haapaa polttopuut, omena ja koivun.

Yritetään kokata grilli naudan maksa, mukaan klassisen resepti valkoihoisia ruokaa. Pidetään oikeutetusti maukasta keksejä tehty tiivisteholkkiin.

Voit tehdä tämän, otamme naudan maksa, pilko se kuutioiksi noin puolitoista senttimetriä. Rauhanen (sian tai lampaan) tarvitse leikata niin, että se oli kätevä kääriä maksaan kappaletta.

Solim maksa juuri ennen paistamista grilli. Jotta kebab maku näön, ennen paistamista se voidaan sirotella punaista kuuma pippuria.

Kuten vartaat paistettu keskimääräisen lämpötilan yli hiilellä noin 8 minuuttia. Flip se olisi kahden minuutin välein. Halukkuus grilli voidaan tunnistaa muutoksen läpinäkyvyyttä ja värin rauhanen, kun se paistetaan esiintyöntyville paikoissa ja muissa paikoissa ovat avoimia, voidaan väittää, että ruoka on valmis käytettäväksi.

Vartaassa maksa vain tarjoillaan kuumaa. On parasta jättää sen ohuina viipaleina sipulirenkaita, jota voidaan ennalta infusoida tihuttaa etikan ja ripottele paprika. Erittäin hyvä tämä ruokalaji yhdistetään tomaattikastiketta, korianteria ja mustapippuria.

Economy versio herkullisia ruokia - vartaat kanan maksa.

Hänen resepti voidaan vaihdella valkosipulia ja paprikaa, ja muita ainesosia, joka kertoo, fantasia.

Minun broilerinmaksaa, puhdistettu elokuvista ja leikkaa kuutioiksi. Nyt otamme paprika (kesäkurpitsa, omena) ja myös leikkaa ne pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki aineet ja lisää terävyyttä tehdä hienonnettu valkosipuli ja mausteet (yrtit, paprika, korianteri) maun mukaan. Edelleen stringing maksan ja vihanneksia vuorotellen vartaassa tai vartaat ja paistettu hiilillä. Se on helppo tapa saat varsin maukas ruokalaji koko yritykselle. Hyvää ruokahalua!