Ruoka ja juomatReseptejä

Suolaus Herring kotona

Puhutaanpa kuinka nopeasti, maukasta ja suolakurkku silliä yksin kotona, koska maku silakan suolaus talot eivät ole huonompi, ja usein ylittävät laatuostoksille tuotetta. Silakka puolestaan ei ole kallista, mutta se on rakastettu paljon kalaa. Siitä valmistetaan paljon erilaisia ruokia, mutta suolaus sillin kotona, oikealla, on johtava.

Ostaminen silliä myymälässä, on vaikea määrittää visuaalisesti, missä määrin se prosolena siksi keskitytään vain kommentit myyjä, joka haluaa myydä tuotetta, on vaikea ymmärtää, onko ostimme kalaa suolattu, koska se on kirjoitettu hintalappu, ja kuinka tuore lähettiläänsä. Erityisen kova, pysyvä tiskillä, selvittää, millaisia kalaa, ja se on tilassa tuoreuden sen peitattu. Pääsääntöisesti maku, osti suolattu kala on harvoin odotustemme mukaisesti. Paljon helpompi säilöä sillin itse kotona. Tällöin suolaus silli kotona tehdään ottaen huomioon kaikki kulinaariset mieltymykset, ja sen tuoreuden ja ei aiheuta pienintäkään epäilystä.

Valitsemalla jäädytetty silli kotiin peittaukseen.

Aluksi mennä kauppaan jäädytettyä kalaa. On suositeltavaa ostaa iso ja sileä sen kopioita. Rungossa ei pitäisi olla ulkomaalainen hänen värejä ja tahrat, älä osta kalaa, joka hankki vivahteeseen, tylsä ja tummennettu kantta tai sillä ei ole ihan miellyttävä tuoksu. Jäädytetyt kalansuomuineen tiukasti ihoa vasten. Sulatettu silli pitäisi menettää sen joustavuus ja siirtyä pois luun. Sulatuksen jälkeen on suositeltavaa käyttää kalan kokonaan, sillä toistuva jäädytys on negatiivinen vaikutus sekä ulkonäön ja maun laatua. Se ei tarvitse sulattaa kalan laittaa sen veteen, koska tämä menetelmä vaatii paljon ravinteita, ja tämä epäilemättä vaikuttaa ruoan maku.

Erilaisia vaihtoehtoja, kuten kotitekoista suolaus silli.

Ensinnäkin, yksi ei ole monimutkainen, mutta erittäin maukkaita reseptejä peittaustarkoituksiin kala kokonaan:

Valmistella marinadi 3 kupillista kiehuvaa, mutta kuumaa vettä on riittävä liuottamaan rkl suolaa ja sokeria. Lisää vähän maistaa mustapippuria, muutamia lehtiä Ohukainen ja 2 nastat asioita. Edelleen on mahdollista yhdistää komponenttien marinadi omaan makuun.

Laitoimme kaloja pesty valmisteltuun marinadi niin, että se täysin peitti silli sulje kannelliseen säiliöön ja jätä kalat se prosalivatsya. Saadakseen mausteinen suolattu tarpeeksi 12 tuntia löytää kalat marinadi. Lisäksi lisäämällä enää pitää silli marinoitu, sitä enemmän se tulee suolaista.

Toinen vaihtoehto, joka voidaan tehdä kuten suolaus Herring kotona. On syytä huomata, että hän rakas kaikki perheeni jäsenet epätavallinen maku ja nopeus valmistelu.

Toteutettava kalat kasvavat suuremmiksi ja sulattamiseen se kokonaan, ja pesun jälkeen, anna hänelle 20 minuuttia sulattaa ja kypsentää. Poista pää, hännän ja evät, sitten pilkkoa ruho viipaleiksi poikki selkärangan, ei enemmän kuin senttimetriä paksu. Leikkaa sipulit haluttaessa eli Se voidaan leikata renkaiksi, puolirenkaista tai kuutioita, joku niin mukava. Alareunassa muovirasian (käytän säiliö poissa ostoksilla silli) Laita hienonnettu sipuli, seuraava kerros - valmistettu kala, kaada hieman kasviöljyä ja ripottele hieman ripaus sokeria ja ripaus enemmän - suolaa, jos haluat, voit lisätä maustepippuria ja laakerinlehti. Sulkemisen jälkeen astian kansi, sisältö voimakkaasti ravistellaan 2-3 minuuttia. Tässä prosessissa kutsutaan "suolaus silli kotona" on ohi, mutta vielä seistä pari tuntia ja aloittaa aterian, mutta meillä pääsääntöisesti, kukaan ei voi kestää niin kauan, ja alkaa syödä puolen tunnin jälkeen. Kala on saatu hämmästyttävän herkullinen, rasvaa ja suolattu. Nauti ruokahalu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.