Valmistelemme kohokas kyyhkynen maitoa

Maku kohokas "Birdin maito" monia tuttuja lapsuudesta, sillä kun näitä karkkeja olivat lähes ainoita hyllyiltä kaupasta. Tällä hetkellä asiakas saa valtava valikoima makeisia ja jälkiruokia, mutta monet silti mieluummin itseni ajoittain pilata tätä herkkua. On syytä huomata, että tämä kohokas sisältää vähintään kaloreita, joten naiset, jotka ovat katsomassa heidän lukuja, eikä voi saada makeampaa.

On huomattava, että kohokas "Birdin maito" voidaan tehdä kotona. Tietenkin riippuen resepti, se voi olla eri kuin myymälän, mutta on silti yhtä maukasta ja ruokahalua. Erityisen hyvin voit käyttää sitä valmistellessaan kakku soufflé "linnun maitoa". Se on valmis lomilla ja vain illalla teetä. Huolimatta herkullinen ja upeat näkymät, valmistella tämä ruokalaji on melko yksinkertainen. Valmiin tuotteen kohokas "Birdin maito" on keksi tasaisella shortcake ilahduttaa kaikkia makealle.

Valmistamiseksi kohokas tarvitsee tusinaa munia, pakkaus voita, maitoa, joka on puoli kuppi sokeria ja paketti gelatiinia. Aluksi valmistettiin liivate, hän kaatoi lasi keitettyä vettä, sekoitettiin ja jätettiin aika turvota. Munankeltuainen erotetaan proteiineista. Viimeaikaiset lyöty puolet sokeri kuohkeaksi vaahdoksi vaahdon tilassa, lisätään varovasti liivate. Keltuaiset sekoitetaan maitoa ja sokeria toinen puoli, tässä se on täynnä ruokalusikallinen jauhoja. Tuloksena saatu seos pantiin vesihauteeseen ja saatetaan paksuuntuminen. Jäähdytyksen jälkeen pehmeää voita käyttöön täällä. Saatua seosta sekoitettiin keltuainen proteiinien ja laittaa jääkaappiin jonkin aikaa.

Kakku voi leipoa mitään resepti, suositellaan keksi. Paistamisen jälkeen, se leikataan kahteen osaan. Yksi niistä on sijoitettu pohjalle valmistetun säilyketölkit, tässä on säädetty kohokas ja peittivät jälkipuoliskolla kakun. Lopputuote koristeltu hedelmää, kaadetaan tai sulatettu suklaa. Kakku kohokas maku "linnun maitoa" on valmis.

On olemassa useita tekniikoita, joka on kohokas. Jotkut uskovat, että tämä "linnun maitoa" tulisi ottaa vain sakeuttamisaine agar-agar, joka on valmistettu levistä. On paljon vaikeampaa saada kuin liivate, mutta se on mahdollista. Agar-agar on tarpeen ennalta-liotetaan vedessä, sitten keitetään liuottamiseksi sakeuttamisaine. Koska sokeri voi estää täysin liuennut aine, on suositeltavaa lisätä on jo valmiina ratkaisu.

Resepti tämän ainesosan on seuraavanlainen. 2 tl sakeuttamisaine liotettiin useita tunteja 100 ml: ssa vettä. Saatua seosta refluksoitiin noin minuutin, ja sitten se lisätään kiloa sokeria. Siirappi keitetään jonkin aikaa alhaisessa lämpö jatkuvasti sekoittaen. Tällä hetkellä, kermavaahdon 2-proteiinia. Ne sijoitetaan puoli tl sitruunahappoa ja kaadettiin varovasti hieman jäähdytetty siirappi. 100g maitotiiviste, lyöty nippu öljyä ja jäljellä jonkin aikaa huoneen lämpötilassa. Tämä kerma sekoitetaan proteiinien seoksesta ja siirappi. Kun sekoitin vaivattu massa - ja soufflé "linnun maitoa" on melkein valmis. Valmiin tuotteen ladotaan kakku ja laita hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.

Voit kokeilla ainesosia, esimerkiksi lisätä hedelmiä, haluttaessa. Joten, erittäin suosittu banaani kohokas, joka lisätään soseessa.

Siten kohokas reseptejä löytyy hyvin erilaisia, jossa käytettävissä ainesosia käytetään useimmissa niistä. Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla vieraille tai sisustaa loma taulukossa.