Ruoka ja juomatKeittäminen Vinkkejä

Varastointi hedelmät. Oikein säilyttää vitamiinit - kaikkien saatavilla

Kunkin vihannesten erilaisia ominaisuuksia ja ne reagoivat eri tavoin valoa ja lämpöä, kosteutta, läsnä vieraita hajuja. Siksi varastointi vihannekset - on tärkeä askel säilyttämisessä vitamiineja ja kivennäisaineita. Yleensä hedelmät ja vihannekset eivät vaadi lämpötilan alle nolla astetta, ja joillekin alhaisissa lämpötiloissa, jopa haitallisia, esimerkiksi perunoita. Näin ollen, vihannekset ja hedelmät säilytetään tavallisesti kasvi- tai kuoppaan, tai pohjalle varastoinnin tiloihin, joiden lämpötila on yleensä pienempi kuin ylemmän oksat.

Tuoreet vihreät lehtivihannekset kuten salaattia, raparperi, pinaatti ja vastaavat, on tallennettu kolme päivää, paras lämpötila varastointi vihannekset - nolla astetta, ja on myös tarpeen kosteus 90%. Vihreät lehtivihannekset varastoitu laatikoihin tai koreihin, ja vihanneksia saatetaan lähelle toisiaan. Tomaatteja ja kurkkuja, paprikat laittaa laatikoihin ja säilytetään samassa lämpötilassa noin kahden viikon tai vähemmän. Jos haluat säilyttää nämä erilaisia vihanneksia kestää pidempään, suosittelemme niitä marinadissa tai suolakurkku, eli pitää lämpökäsittelyä.

Kesäkurpitsaa squash ja kääritään paperiin, ja ne ovat täysin varastoidaan talven huoneenlämmössä. Näistä on myös mahdollista tehdä erilaisia kappaleita lisäämällä muita vihanneksia.

Varastointi hedelmät, erityisesti perunan, vaatia lisäkoulutusta, verrattuna muun tyyppisiin tuotteisiin. Varhainen perunalajikkeiden tulisi säilyttää muovipussiin kellarissa tai kuoppaan, se pakataan kymmenen tai kaksikymmentä kiloa ja huolellisesti sijoitettava laatikoihin. Perunat, porkkanat, punajuuret, olisi pidettävä ulottumattomissa tunkeutumisen auringonvaloa, muuten ne eivät sovellu ihmisravinnoksi. Juureksia istutetaan kesällä, poista heti ensimmäistä pakkaset löytää jopa pakkasen jälkeen vihanneksia laitetaan laatikoihin tai pusseihin ja kuopassa.

Lämpötila peruna varastointi ei tulisi värähdellä, tai se yksinkertaisesti huonontua (rot) tai päinvastoin - itää, optimaalinen lämpötila on yhdestä neljään asteeseen. Tuuletus - on myös yksi tärkeimmistä kohdista. Varastointi vihanneksia tulisi suorittaa korkeassa kosteudessa, ja niin edelleen vihanneksia ei jää märkiä, täytyy vain hyvä ilmanvaihto. Vain sitä kautta voidaan varastoida juureksia koko talven. Peruna varastointiolosuhteet poikkeavat säilytysolosuhteet muiden vihannesten, joten on tärkeää tutkia tarkemmin tätä asiaa, ja vastuullisempi lähestymistapa valmisteluun vihannesten varastointiin, ellei tietysti haluat koko talven syödä hedelmiä työnne, eikä rahaa ostaa.

Kaali varastoida samoin edellytyksin kuin perunoita, mutta se on valmiiksi kääritty useita kerroksia sanomalehden, joten hän pelasti koko talven, vaikka joskus sitä tarvitaan käyttöön, poistaa mätä lehdet ja kääritään useammasta paperi-, vaikka siitä kaali rot - myös se riippuu huoneilman laatua. Jos se on riittävä, ja huoneen lämpötilassa, vastaavasti, niin käytännöllisesti katsoen kaikki hedelmät ja vihannekset voidaan säilyttää pitkän aikaa.

Varastointi hedelmät - pitkä prosessi, jos asianmukaisesti järjestetty, ongelmat pitäisi syntyä. No, jos olet huolimaton asenne tähän asiaan, niin ihmettele, että hedelmät ja vihannekset yhtäkkiä hapatetusta edes sen arvoinen. Siksi ennen sadonkorjuuta Mieti missä ja miten voit tallentaa sen. On tärkeää muistaa, että joidenkin hedelmiä ja vihanneksia ei tulisi säilyttää yhdessä, joten sinun täytyy valmistautua joitakin tiloja kyseiseen tarkoitukseen tai luoda kaikissa olosuhteissa. Nämä tuotteet, jotka sen alkuperäisessä muodossa ei voida tallentaa ilman käsittelyä, voidaan käsitellä ja altistettiin jäädytys tai kuivua suolavedessä suolavedessä, tai valita muita hoitomenetelmiä.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.