Viinirypälemehua mehua. Viinirypäleiden valmistelu: resepti

Viinirypäleet ovat erittäin hyödyllinen tuote, jolla on ainutlaatuiset paranemisominaisuudet. On huomattava, että käytettävissä olevat lajikkeet ovat täysin erilainen koostumus, ja siksi niillä on erilaisia vaikutuksia kehoon. Tuorepuristettua mehua voidaan valmistaa kotona. Tärkeintä on noudattaa kaikkia sääntöjä. Tuloksena on hyödyllinen ja erittäin maukas juoma, joka sopii sekä lapsille että aikuisille. Lisäksi juomisen jälkeen lasin rypälemehua, tunnet uudet voimaa. Mikä on tämän juoman salaisuus? Miten tehdä rypälemehua itse?

Rypälemehun edut

Monet ihmiset tietävät tämän juoman eduista. Loppujen lopuksi lääketieteessä on koko suunta - ampeloterapia, joka perustuu rypälemehun käyttöön. On huomattava, että juomaa käytetään monien tautien, kuten aineenvaihdunnan häiriöiden, gastriitin, hengitysongelmien, tuberkuloosin, kroonisten ja akuuttien munuaisten vajaatoiminnan, verisuonten vajaatoiminnan, verenpainetaudin, hoitoon.

Kotitekoinen viinirypälemehu parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Tuotteen sisältämä kalium vahvistaa sydänlihaksia. Kevyistä rypälelajikkeista valmistettu juoma parantaa veren koostumusta ja lisää hemoglobiinin tuotantoa. Jos syöt säännöllisesti juomia, voit merkittävästi alentaa veren kolesterolitasoa, normalisoida paineita ja puhdistaa astioita.

Juomalla on myönteinen vaikutus hermoston toimintaan. Kotitekoinen rypälemehu sisältää paljon sokeria, joka parantaa ihmisen aivojen toimintaa, palauttaa muistin ja poistaa unihäiriöt. Tämä on erittäin tärkeää vanhuksille. Myös juoma on erinomainen avustaja hermostuneelle sammumiselle ja neurosesille. Asiantuntijat ovat havainneet, että tuotteen säännöllisellä käytöllä parannetaan potilailla, joilla on tauti, kuten Alzheimerin tauti.

Viinirypälemehu, jonka resepti on yksinkertainen, auttaa puhdistamaan kehoa kokonaisuutena. Tällöin keuhko hengityselimestä ja maksa-aineet erittyy, suolen työ normalisoituu. Puhdistaa juomat ja virtsatuolit, jotka kertyvät nefriittiin ja urolitiasikseen. Punaviinilajikkeiden mehu auttaa ehkäisemään syövän kehittymistä.

Mitä sinun tarvitsee tehdä viinirypälemehua mehu prosessori

Rypälemehun valmistukseen mehuprosessorissa vaaditaan vähimmäisvalikoimaa ja erikoislaitteita. Nämä ovat ensinnäkin lasipurkkeja ja saumauskankoja. Tarvitset myös mehun jalostajan, sokerin ja viinirypäleet.

Lasipurkkien valmistus

Jotta kotitekoinen rypäleen mehu pysyisi koko talven ajan, on huolellisesti valmistettava säiliöt, joissa se varastoidaan. Puhdista kaikki lasipurkit leivinuumassa, huuhtele hyvin ja laita niin, että kaikki ylimääräinen kosteus on poissa. Tämän jälkeen steriloidaan säiliö. Tämä voidaan tehdä klassisella tavalla - pari. Tämä on kuitenkin tarpeeksi pitkä. Pankit voidaan steriloida uunissa. Se on paljon nopeampi ja turvallisempi. Tätä varten laita lasipurkit leivinpeltiin. Aseta lämpötila noin 130 ° C: seen. Tässä tilassa säiliöt steriloidaan 20 minuutin ajan. Kanit keitetään myös 15 minuutin ajan.

Marjojen valmistus

Jotta juoma olisi maukasta ja hyödyllistä, on valittava vain niitit, joissa kaikki marjat ovat kypsiä. Rakeiden poistamisen jälkeen huuhtele kylmällä vedellä. Marjat on erotettava harjoista ja kaadettava lantioon. Sen jälkeen voit aloittaa juoman valmistamisen.

Merkitse viinirypäleet

Valmista rypälemehu mehuastiassa ei ole niin vaikeaa. Erityistaitoja ei vaadita tässä. Lisäksi tätä valmistusmenetelmää pidetään yksinkertaisimpana. Ota sokovarku - tämä laite, joka koostuu höyrypannuista, jossa on pieniä reikiä ympärysmitta, putki juoman, kannen ja useita astioita varten. Yksi tarvitsee vettä ja toinen on valmiiden tuotteiden keräämiseen.

Rypälemehun valmistukseen mehutiivisteessä täytä pohjataso tavallisella vedellä. Tällöin astian reunasta tulisi olla 4-5 senttimetriä. Laita marjat höyrykattiloihin. Aseta se säiliön väliin veteen ja säiliöön lopullisen tuotteen keräämiseksi. Marjat kattilassa on parasta ripotella sokerilla kerralla. Muista tässä tapauksessa, että sokerin määrä riippuu rypäleistä. Jos esimerkiksi Isabella on, niin mehu osoittautuu makeaksi. Sen vuoksi sokeria sokeria ei pitäisi lisätä.

Ruoanvalmistusprosessi

Kun olet lisännyt sokerin (omalla makusi mukaan), peitä sovochark kansiin ja aseta se tulelle. Tuo kiehuvaksi. Varmista, että tulipalo vähenee. Muuten vesi kiehuu voimakkaasti ja mehu ei toimi. Valmistettua steriloitua purkkia, joka asetetaan putken alle ja odota, kunnes säiliö on täynnä herkullista juomaa. Viinirypälemehu on valmis.

Toinen valmistusmenetelmä

Edellä on klassinen tapa valmistaa juoma. On kuitenkin olemassa toinen menetelmä, jonka avulla voit valmistaa viinirypälemehua mehuastiassa. Tee näin valmistelemalla marjat ja lataamalla yksikkö edellä kuvatulla tavalla. Samalla sitoudu putkeen tai taivuta niin, ettei mehu imeydy ulos. Laita sovocharka tulelle ja hauduta rypäleitä kaksi tai kolme tuntia. Koska marjojen kutistuminen on tehtävä. Määritetty aika poistaa mehu lämpöön ja anna seistä vielä 30 minuuttia.

Pankkien jakaminen

Rypälemehun valmistaminen mehuvalmistajan läpi on vain puoli työtä. Se on myös suljettava. Laita steriloitu purkki putken alle. Älä pidä sitä kädet, sillä mehu on kuuma. On parempi laittaa purkki pöydälle. Avaa putki. Muistakaa, että kaikki on tehtävä nopeasti ja tarkasti, koska valmis juoma kaadetaan suuressa paineessa. Kun astia on täynnä, peitä se kansiin ja rullaa sitten avaimella.

Viinirypälemehu, jonka resepti, jonka tiedät nyt, on valmis. Käännä purkit juomalla ja laita se ylösalaisin. Muista kääriä auringonlaskuja lämpimällä peitteellä ja jättää sitten tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tuloksena saat tiivistetyn käyttökelpoisen juoman.

Jos sovocharkaa ei ole

Voit rullata rypälemehua kotona, voit ja ilman sovokvarkia. Tätä varten tarvitset liesituuletin ja vesihauteen. Juice, joka tyhjenee, huolellisesti kerätä purkit ja rulla. Muista samalla, että säiliö on täytettävä ylhäältä niin, ettei niissä ole käytännössä mitään ilmaa.

Tällä tavoin valmistettu juoma säilyttää käyttökelpoisten osien enimmäismäärän, koska pastörointi suoritetaan vähäisellä lämmityksellä. Huomaa kuitenkin, että ruoanlaittotekniikan rikkominen voi valmis mehua alkaa kulkea. Tämän juoman lisäksi se ei ole kovin läpinäkyvä.

Kuinka keittää selkeää mehua

Jos haluat puhdistettua juomaa viinirypäleistä, voit kokeilla menetelmää, jolla valmistetaan mehua, jota monet samankaltaisen tuotteen valmistajat käyttävät. Voit tehdä tämän tarvitset hieman enemmän aikaa ja kärsivällisyyttä. Rypälemehun valmistusta tapahtuu useassa vaiheessa.

Valmista marjoista uusi puristettu tuote. Laita säiliö mehuun kylmässä paikassa ja anna sen olla noin 20 tuntia. Käytä letkua, kaada puhdas pannu nestemäinen ilman massaa. Sedimentin on pysyttävä säiliössä, jossa mehu oli. Kaada potin puhtaalla juomalla tulessa ja lämmitä neste 90 ° C: ksi. Katkaise mehut noin 10 minuuttia, jonka jälkeen kaada juoma tölkkeihin ja rullaa se avaimella. Jätele mehua sisätiloissa 10 ° C: n lämpötilassa.

Neljän päivän kuluttua, avaa kevyesti purkit, tyhjennä juoma uudelleen letkuun siten, että sakka ei laske. Steriloi neste uudelleen.

Jos haluat saada tiivistettyä rypälemehua, toistetulla steriloinnilla tarvitset vesihauteen. Tällöin neste on haihdutettava 90 ° C: n lämpötilassa, kunnes alkutilavuus pienenee useita kertoja. Valmis rypäleen tiiviste kaadetaan puhtaisiin pulloihin ja rullaan. On syytä huomata, että tiivistetty mehu vie vähemmän tilaa ja on paljon parempi varastoitu.

Miten valmistaa tuoreita rypälemehuja

Asiantuntijat sanovat, että rypäletäysmehu on erittäin hyödyllinen heti painamalla. Siksi kannattaa oppia tekemään se ei ainoastaan mehujen valmistajan avulla. Joten, miten tehdä viinirypälemehua kotona?

Ei oikeastaan valmis tuoretta juomaa - tämä ei ole niin vaikea tehtävä. Ensinnäkin valmistaa marjat. Puristeen puristaminen on parempi kuin puristin, sillä juicer tässä tapauksessa ei yksinkertaisesti voi selviytyä. Valmis juoma on parempi lopulta suodattaa. Saatua kakkua voidaan käyttää luomaan mousseja, kompoteja ja muita hyödyllisiä ruokia. Muista, että keitetyt tuore viinirypälemehu kotona nopeasti alkaa vaeltaa. Sen vuoksi sitä tulisi käyttää välittömästi valmistuksen jälkeen.

Kuka ei saa juoda rypälemehua

Rypäleet missä tahansa muodossa ovat ehdottomasti kiellettyjä dekompensoituneiden sydänvaurioiden, munuaisten vajaatoiminnan, peptisten haavaumien vaurioiden, korkealaatuisen liikalihavuuden ja diabetes mellituksen kanssa. Potilaat, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota ja kärsivät erilaisista maha-suolikanavan kroonisista sairauksista, tulisi kuulla asiantuntijoiden kanssa. Loppujen lopuksi viinirypälemehun käyttö voi vahingoittaa niitä suuresti.

Voit juoda juoda raskauden aikana myös myöhemmissä jaksoissa, mutta rajoitetuin määrin. Tämä auttaa välttämään tarpeetonta painonnousua. Lisäksi rypälemehu edistää sikiön nopeutettua kasvua. Tämän seurauksena synnytys voi olla vaikeaa. Mitä raskauden alkuvaiheessa, rypälemehua voi olla humalassa, mutta kohtalaisesti - lasia päivässä.