Woodcock: ruokaohjeita, ominaisuudet ja arvostelut

Woodcock on yksi suosituimmista esineitä urheilu metsästykseen. Sen mureaa lihaa pidetään herkku tuotteen. Useimmiten se tarjoillaan rasvassa paistettu muodossa. Nykypäivän artikkelissa löydät kaikkein yksinkertainen reseptejä lehtokurppa.

Yleiset suositukset

Monet kokit pitävät liha lintujen yleistuote. Se menee hyvin lähes kaikkien kastikkeita ja garnishes. Se voidaan valmistaa useita tekniikoita. Erityisen suosittuja paikallisten herkkusuiden nauttivat täytettyä, haudutettua ja paahdettua lehtokurppa.

Reseptejä lintu keskimääräinen esikäsittelyn ruhon. Aluksi hänen huolellisesti kynitty ja sisälmykset, ja siirry sitten päälavalla. Jos päätät paistaa koko lintu, se voidaan silavaa pekonia ja sipulia. Tässä tapauksessa liha on juicier lehtokurppia ja pehmeä. Sen jälkeen peli pää kevyesti taitettu siiven alle ja sitoa ruhoa vahva säiettä. Paista lintu toivottavaa ei nojata, ja voita. Lämpökäsittelyn aikana pannulla suositellaan lisätä hieman lihaliemessä.

lehtokurppa ruhtinaallisesti

Resepti lautasen on hyvin yksinkertainen. Siksi tässä tehtävässä helposti selvitä millään emäntä perustaidot omaavien tuotteiden. Valmisteluun maukas hoitoon, tarvitset:

• 7. ruhoja lehtokurppa.
• 250 ml liuosta.
• 300 g sieniä.
• 250 ml kermaa.
• 100 grammaa pekonia.
• ¼ pakkaus voita.
• Suolaa.

Prosessin kuvaus

Kynittävä, sisälmykset ja pestiin hyvin kylmällä vedellä siipikarjan, sekoitetaan pieni määrä etikkaa, ja jäljellä kolme tuntia. Tämän jälkeen ruho huuhdellaan, kuivataan imupaperilla joissa on kertakäyttöiset pyyhkeet ja hieroa suolalla. Sisällä jokainen niistä laittaa palan pekonia.

Jäljellä rasva lähetetään esilämmitettyyn paistinpannu ja sulata. Sitten on lisätty voita ja lehtokurppa. Potin peitettiin kannella ja jätä miedolla lämmöllä. Noin varttitunnin paistinpannu varovasti kaadetaan pois ylimääräinen rasva ja paistettuja ruho kunnes kullanruskeaksi.

Erillisessä potti, voidellaan voisulaa, levite viipaloidut sienet viipaleiksi ja kuullota niitä. Kaada sienet smetanan ja liemi ja jättää riutumaan vähintään tulipalo. Viiden minuutin kuluttua tuloksena kastike lähetetään pannulla Woodcock. Alus peitettiin kannella ja muhennosta vartin ajan. Kun liha on valmis, voit sammuttaa palon. Tarjoile tämä herkullinen ja aromaattinen ruokalaji keitetyn riisin ja kotitekoisia suolakurkkua.

keitto lehtokurppa

Resepti tämä ruokalaji yhteydessä käytetään riittävän suuren määrän vihanneksia. Siksi tämä keitto ei ole vain herkullinen ja runsas, mutta myös erittäin hyödyllinen. Ne voivat ruokkia paitsi aikuisten myös lapset. Siksi se on hyvä vaihtoehto perhepäivällisen. Kokki kuten keittoa tarvitset:

• 400 grammaa lehtokurppa.
• 120 g sipuli.
• 100 g porkkanoita.
• 100 g juuripersilja.
• 120 grammaa ohraryynit.
• Pari laakerinlehteä.
• 50 grammaa sulatettua voita.
• 80 ml kermaa.
• Nippu persiljaa.
• Suolaa ja paprika.

sekvenssi toimien

Kynitty, sisäelinten pestiin ruhon osat leikataan, laittaa pannulla, kylmällä vedellä ja saatetaan kiehuvaksi. Kerran kuplia pinnalla nesteen, palo on vähennetty minimiin, joka näkyy ja vaahdon poistamiseksi. Kiehuva liemi varovasti ladattu aiemmin liottaa ja keitetty ohran kunnes valmis.

Sillä välin, voit ottaa muut komponentit. Pesty ja kuoritut hienonnettuna kasviksia ja kuullota vuonna voisula. Ja neljäsosa tunnissa ennen paiston keitto ne lähetetään potin kiehuvaa lientä. Siellä myös lisätä laakerinlehdet, suola ja mausteet. Valmis keitto kaadetaan kulhoja, ripottele hienonnettu yrttejä ja pukeutunut smetanan.

täytetyt lehtokurppa

Tämä ruokalaji on saatu tarjous ja mehukas. Se on valmistettu yksinkertaisia ja helposti saatavia aineosia, että voit ostaa tahansa supermarket. Ennen valmistella lehtokurppa jonka reseptejä varmasti sivuilla henkilökohtaisen kulinaariset kirja, tarkista, onko sinulla on kaikki mitä tarvitset käden ulottuvilla. Tällä hetkellä tarvitset:

• Pari ruhoja lehtokurppa.
• 70 grammaa rasvaa.
• 4 ruokalusikallista kuivaa punaviiniä.
• 50 g margariinia.
• Laakerinlehti ja mustapippuria.

Kuten monet muutkin ruokaohjeita Woodcock täytettyä tämän vaihtoehdon oletetaan, että täyte. Joten sinun täytyy varastoida muita tuotteita, joista pitäisi olla:

• 100 grammaa broilerinmaksaa.
• Pari teetä lusikat silputtua persiljaa.
• 100 g sieniä.
• Kanan muna.
• 20 grammaa voita.
• ½ tl sitruunamehua.
• Pari nappuloita rakuunaa, korppujauho ja sitrushedelmien kuoret.

ruoanlaittoon algoritmi

Pestiin ja obsushennye ruho Woodcock hierottu suolaa ja pippuria. Sisällä jokainen niistä asetettiin ohuina viipaleina pekonia.

Nyt on aika valmistautua täyte. Voit tehdä tämän yhdessä kulhossa keitettyä kanaa maksa, munat, sienet, voita, sitruunan kuori ja mehu. Siellä myös lisätä korppujauhoja. Kaikki on hyvin sekoitettu ja täytettyä jauheliha Get siipikarjanruhoista.

Valmistella astia kuumalla uunipannulle, ajoittain kaatamalla punaviini. Kun siipikarja käyttää riittävästi mehua, se maustetaan pippurilla ja laakerinlehti. Valmiin ruho on leikattu puoli ja levitetään tasaiselle levylle ja ympärille järjestetty täyte.

Siipikarja, paistetaan pataruoat

Mukaan teknologian kuvattu alla osoittautuu erittäin maukasta ja mehukasta pekonia Woodcock. Resepti tämä ruokalaji on hyvä, koska se ei käytetä kalliita komponentteja. Kaikki tarvittavat tuotteet myydään kohtuuhintaan kaikissa nyky hypermarket. Tällöin tarvitset:

• 4 Lehtokurppa ruho.
• Iso sipuli polttimo.
• Pekonia.
• Suolaa, mausteita, öljyä ja smetanaa.

Pestiin ja sisälmykset ruho on leikattu neljään osaan. Jokainen niistä hierottu suolaa ja mausteita, ja sitten lähetetään kuumalla pannulla, jonka pohja on jo kaadetaan hieman kasviöljyä. Paahdettu lintu puolelta kunnes kunnes se on kevyesti lopen. Sen jälkeen, työvuoronsa erilliseen astiaan ja irrota sivulle päin.

Vapautunut pannulla paista hienonnettu pekoni ja sipuli puolirenkaista. Nyt voimme siirtyä viimeiseen vaiheeseen. Alareunassa aikaisemmin valmistetun ruukut levittää kerros sipuli ja pekoni. Päälle paistettu siipikarjan. Paloiksi Woodcock leviää uudelleen sipuli ja pekoni. Kaikki tämä on sotkee smetanan ja kaada kiehuvaa vettä. Lehtokurpan paistetaan uunissa. Resepti tämän lautasen shestidesyatiminutnuyu käsittää termisen käsittelyn vakiolämpötilassa. Mennessä kulunut aikaa, potit lintu poistetaan uunista ja tarjoile. Pyynnöstä ne on koristeltu oksaa tuoreita yrttejä.

Arvostelut kokkeja

Mukaan monet kokeneet lentoemännät lehtokurppa reseptit esitetään tänään artikkeli, on erittäin maukasta ja terveellistä lihaa. Kun oikea lämpökäsittely, se muuttuu uskomattoman mehukas, pehmeä ja lempeä. Mutta valmistelussa ruokia Tässä pelissä sinun täytyy olla hyvin varovainen, ettei ehtyä tuotteen. Muussa tapauksessa on aina riski kova, lähes pureskella pala.