Real Ukrainan borssikeitto resepti punajuuret

Kuten sanotaan Ukrainassa, jos on keittoa, se tarkoittaa, että on ruokaa talossa. Kaikkien suosikki keitto on todella maukasta ja terveellistä lautasen. Yritä hallita resepti borssikeitto kanssa punajuurta - ja et koskaan ole ongelmia ravitseva lounas perheelle.

Tämä ruokalaji on yksi ominaisuus - borssikeitto on muuttuvat punaisiksi. Jos noudatat neuvoja joidenkin hänen ruoanlaitto tekniikoita, se on aina on paitsi herkullinen, mutta myös valoisa.

Kiistaton etu borssikeitto pidetään sitä, että hän ei ole vain herkullisia tuoreita, mutta seuraavana päivänä, koska sillä on kyky valaa. Kesä keitto on erittäin hyvä kylmässä, jos se ei ole rasvainen.

Resepti borssikeitto kanssa punajuuret ukrainaksi

Valmistuksessa kestää noin yhden tunnin.

Jos perhe on enemmän kuin 3 henkilöä tai haluat viihdyttää ystäviä tai ovat päättäneet kokata illallisen pari päivää, on parasta ottaa viiden litran kattilan. Täytä se vedellä tai liemi kolme neljäsosaa siitä määrästä ja laittaa palamaan.

Miten kokki borssikeitto zazharku varten? Syvä paistinpannu, kuumenna tulipalo, kaada kasviöljy. Jos et pelkää rasvaista ruokaa voit lämmitetyssä öljy laittaa pieni pala rasvaa (50 g), viipaleina suikaleiksi. Rasva voi olla kostea tai suolaista.

Samaan aikaan, yksi iso sokerijuurikkaan (tai useita pieniä), pese, kuori ja arina. Jotkut kotiäidit leikata tai hierotaan se suikaleiksi. Laita punajuuret kuumassa öljyssä paista. Niin teki porkkanaa (yksi iso tai useita pieniä). Send hienonnettu porkkanat pannulla. Cook, sekoittaen välttämiseksi palanut. Sipulia, kuutioiksi, ja pitäisi paista yhdessä punajuuret ja porkkanat. Mutta yritä kokki keittoa ilman sipuli - saatat tuntea, että on olemassa "ruokala" makua. Jos on persilja, niin se voidaan myös leikata ja laittaa zazharku. Suosikki mausteet ja jauhettu paprika on parempi laittaa zazharku - öljy tekee niistä entistä tuoksuva borssikeitto.

Nyt mitkä keitto haluatko "hapan" vai ei? Jos et ole tuuletin happoa, sitten tässä vaiheessa zazharku lisää tl sokeria ja tomaattipyrettä (2-3 ruokalusikallista) tai mehua (noin kuppi). Jos pidät enemmän hapan maku, voit käyttää mehua tomaatit tai säilötty tomaatit, raastettua on karkea raastin (ilman kuorta).

Tämä vaihe on erittäin tärkeä. Hapon sisältämä tomaatit, joka tapauksessa pitää sokerijuurikkaan väri ja antaa kirkkaan punaisen sävyä borssikeitto. Lisää vettä tai liemi (voi olla peräisin kiehua mennessä potin) siten, että neste kattoi vihanneksia. Käänny miedolla lämmöllä ja kansi.

Viimeinen vaihe ruoanlaittoon borsch

Nyt resepti borssikeitto kanssa punajuuret Ukrainan menetelmässä oletetaan, että tarvitset kiehuvassa vedessä kattilassa laittaa perunoita. 3-4 perunat leikataan pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi. Kastetaan kiehuvaan veteen. Kun vesi on keitetty jälleen pois kaali (400-500 g) leikattiin liuskoiksi (ei liian ohut).

Vaikka zazharki edelleen sammuu, noudata kaali. Kun näemme, että kaali putosi pinnasta, yrittäen perunat - hänen pitäisi olla pehmeä ja murentua. Vasta sitten voidaan lisätä zazharku. Monet kotiäidit tekevät virheen ei tiedä sääntö - happo tekee perunoita "lasi"! Siksi vasta kun olet varma, että peruna on valmis, liitä se tomaatti.

Kiehuvaa zazharku yhteyden kiehuvaan keitto. Odottaa kiehua kaikki yhdessä, ja sammuta tulipalo. Tämä resepti borssikeitto kanssa punajuuret rikastuttaa yhdellä julienne paprika hienonnettuna tuoreita yrttejä (persilja ja tilli), hieno valkosipuli maku, joka on otettava käyttöön, kun Katkaise lämpö.

Suolaa potin 5 litraa tarvitaan kaksi täyttä reilua teelusikallista. Laakerinlehti, päätyttyä ruoanlaitto borssikeitto poistaa, koska se lopulta pilaa makua.

Jos haluat kokki keitto keitettyä punajuurta, laita raastettu keitettyä sokerijuurikkaan ja tomaattia keittoa, kun perunat on valmis, jottei väri katosi.

Jos et pidä laittaa punajuuria borssikeitto, punajuuret ilman reseptiä on myös oikeus olla olemassa - tämä keitto vähemmän punaista, mutta ei vähemmän maukkaita.