Alkuperäisen reseptin. sipulirenkaita

Pikakypsennykseen sipulirenkaita pidetään. Pääkomponentti - sipulit, viipaloitu renkaat. sipuli rakenne soveltuu hyvin tähän valmistusmenetelmän. Friteerattuja sipulirenkaita friteerattu kostutuksen jälkeen tela taikinan tai leivän muruja. Joskus sitä käytetään mauste tai akuutti ketsuppi kastike.

Tarkkaa alkuperää tämän lautasen ei tunneta, mutta vuonna 1933 reseptin "sipulirenkaita" (kastettu testi) kanssa kaupan tuotemerkin Crisco esiintyi mainos Sunday New York Times Magazine. Ehkä jopa aikaisemmin, January 13, 1910 resepti paistettua sipulia ilmestyi Middletown, NY Daily Times. Nykyään on olemassa monia tapoja liedellä sipuli.

resepti 1

Paista sipulirenkaita, jotka soveltuvat erinomaisesti olueen, seuraavia tuotteita tulee käyttää:

• 3 suuri espanjalainen sipulia tai makeita.
• ½ cup jauhoja.
• ¾ tl suolaa.
• Lusikka 1/8 tl pippuria.
• ½ tl leivinjauhetta.
• 1 muna raaka.
• ½ kuppi maitoa.
• Kasviöljyä paistamiseen.

Keula puhdistetaan ja pestään, leikataan levyiksi, joiden paksuus on hieman suurempi kuin 5 mm. Pura kaikki levyt yksittäisistä renkaista. Vuonna kulhoon, sekoita jauhot, mausteet ja leivinjauhe. Erillisessä kuppi lyöty muna ja maito, ja sitten lisätä ne Kuivien ainesosien seos ja sekoitetaan perusteellisesti. Renkaat kastetaan koe- ja uppopaistettiin kuumaan (lämpötila noin 185 ° C) molemmille puolille, kunnes kullanruskeaksi. Leviäminen paperipyyhkeitä ylimääräinen öljy imeytyy. Ennen tarjoilua, ripottele hieman suolaa.

resepti 2

Tässä on alkuperäisen reseptin. Sipulirenkaita valmiiksi marinoitua. Valmistelua varten tarvitaan:

Pääruoan:

• 1 kuppi kirnupiimä.
• Cup kuuma kastike.
• Cup mausteita.
• 2 suuri keltainen sipuli, kuorittu ja leikataan paksu renkaat (hieman enemmän kuin 3 mm).
• 2 kuppia jauhoja.
• Maapähkinä tai muuta kasviöljyä paistamiseen.

Maustamiseen:

• 2 ½ tl paprika.
• 2 tl suolaa.
• 2 rkl valkosipuli jauhetta.
• 1 lusikka pippuri.
• 1 rkl sipuli jauhe huone.
• 1 lusikka cayennenpippuria.
• 1 lusikka kuivattuja oregano lehtiä.
• 1 tl kuivattua timjami ruokailu.

Ensin mausteita: kaikki ainekset sekoitettiin ja varastoitiin valmis mausteita suljetussa purkissa tai säiliöön. Vuonna kulhoon, sekoita piimä mausteinen kastike ja 2 ruokalusikallista teetä mausteita. Lisää sipuli renkaat ja se upotetaan kokonaan nestemäinen, sulje kansi, marinoida jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Kuumenna öljy 185 ° C: ssa Matalassa kulhoon tai suuri astia jauhoja sekoitetaan 2 ruokalusikallista mausteita. sipulirenkaita kastettiin tähän seokseen niin, että ne ovat tasaisesti päällystetty, harjata pois ylimääräinen jauhot. Huolellisesti sijoittaa renkaan kuumaa öljyä, paistettu (3 minuuttia), kunnes kullanruskeaksi. Lay osapuolten renkaat, joten ne eivät tartu toisiinsa. Vedä öljyn paperipyyhkeitä. Tämä on suuri resepti. Sipulirenkaita saadaan maukas syötetään niitä kuuma. Loput jauhot voidaan käyttää seuraavissa paistamiseen.

resepti 3

Tämä resepti on niille, jotka haluavat kokata sipulirenkaita korppujauhoja. Ainekset ruoanlaittoon:

• 1 iso sipuli, viipaloitu paksuus on hieman suurempi kuin 5 mm.
• 1 ¼ kuppia jauhoja.
• 1 teelusikallinen leivinjauhetta.
• 1 teelusikallinen suolaa.
• 1 muna raaka.
• 1 kuppi maitoa tai valinnainen.
• ¾ kuppi korppujauhoja.
• Suolaa.
• 1 litra öljyä paistamiseen tai valinnainen.

Tämä on vaikea resepti, sipulirenkaita osoittautua maukasta, jos ne ovat oikein ja tasaisesti päällystetty taikinalla ja korppujauhoja. Öljy kuumennetaan rasvakeittimeen 185 ° C: ssa Erota sipuli viipaleiksi yksittäisiksi renkaat ja kumoaa. Pienessä kulhoon, sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Kaikki kappaleet upotetaan kuiva jauhoseos ja kumoaa. Lyöty muna ja maito, seos kaadettiin jauhot, sekoitettiin tulppa. Alensi rengas floured taikina, ja sitten grilli valua, kunnes taikina ei enää tippua. Korppujauhoja levittää pastavuoka. Kukin rengas breading, johon ne voidaan peittää kokonaan. Ylimääräinen murusia poistettu. Pinnoite on pidettävä hyvin. Paista rengas osapuolet 3 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirto paperipyyhkeitä, maustetaan suolalla, syötetään taulukkoon.