Ruoka ja juomatReseptejä

Ankka. Reseptit Ruoanlaitto Sorsat ja kotiin

Jos olet kyllästynyt kanaa minkäänlaista valmistelua, kokeile paisti kanoja. Jälkeen ankka, jonka selitämme nyt reseptit, se ei ole huonompi ravinto- ja hivenainepitoisuutensa. Se on selvästi erottuva tuoksu, jota arvostavat monet lintuharrastajia.

Reseptejä villi ankat on tullut suosittuja viime aikoina, mutta vielä muutama vuosi, ne näyttivät niin paljon, että voit valmistaa sitä joka päivä neljä kuukautta, ei koskaan toistamalla. Tärkeää luomisessa ruokia tämän hämmästyttävän linnuista - kohdalleen marinadi, hyvin valittu lämpötilan tilassa ja valmistusmenetelmä.

Sorsa eroaa koti hänen karkeaa, koska hän on paljon lentävät saada ruokaa. Tämä tarkoittaa sitä, että liha tarvitsee lisää valmistelua. Saada herkullisen ankan ruokaohjeet kuvaamme, sinun täytyy oikein valita se. Nuori lintu liha on pehmeämpi ja mehukkaampi, rasvaa hänen valkoinen ja keltainen jalat. Vanha - liha kovempia ja terävämpiä maku, kellertävä rasvaa ja punainen jalat.

Halukkuutta peli tarkistaa puhkaisemalla lihan ja paineita hänelle. Jos osoitetaan selkeät mehu - lintu on valmis, jos on kysymys vaaleanpunainen - se on märkä. Ennen kuin alkaa valmistella sorsa, liha tulee kevyesti työntää pois vasaralla, jos et voi tehdä sitä, riittää lisätä marinadi mehu sitruunamehua, se ei vain pehmentää lihaa kuidut, mutta mahdollistaa myös marinadi liottaa koko pelin. Jos haluat lintu paistettaessa osoittautui mehukas ja rapea kuori sitä, sitten valmisteilla tulee usein kasteltava se erottuu mehua. Ennen tavaraa ankka, se on poistettava luuhun. Ainesosat on valittava siten, että ne eivät ole sijoitettiin hämmästyttävä maku.

Villi ankka reseptejä ruoanlaittoon:

1. Puhdista ja huuhtele ruhon (1,2 kg), singe, huuhdeltiin jälleen, arina karkeaa suolaa (5 g) ja sitruuna tarvittaessa. Investoida muutamia tuoreita marjoja kataja (tai viipaloidut sitruunat) ja jätä jääkaappiin 22 tuntia minimi. Vetämällä ankka, huuhtele se, laardiöljy rasvaa (200 g), valkosipuli (3-4 kynttä) puhdistaa uunissa kymmenen minuuttia (korkea lämpö), sitten sammuta lämpötila ja tuoda sen valmius, määräajoin ruiskuttamalla se erottuu mehua.

2. Puhdas lintu (1,3 kg) huuhdellaan vedellä, hieroa suolaa (5 g) ja paista joka puolelta syvä paistinpannu, ja sitten siirtää se utyatnitsu ja laittaa uuniin kunnes ruskehtava kakku. Lisätä jäähtyä keitettyä vettä, pari hapan omena ja lusikallinen tattarin hunajaa ja hauduta kunnes tarjouksen. Ennen kuin ohjaus sorsa uunista, lisää hieman hapan kerma astiaan (100 ml), sekoita jauhot (70 g). Tarjoile kasviksia tai muita lisukkeita mieltymykset.

3. Menetelmä ruhon (1,4 kg), liottaa litra jogurtti, jota oli täydennetty suolaa (10 g) ja sitruuna. Valmista utyatnitsu, laittaa takaisin lintu, pippuri, lisää 300 g sieniä, kaada smetana (300 g) ja hauduta kunnes tarjouksen.

4. Huuhtele peli (1,2 kg), poistetaan höyhenet, ja hyvä hieroa hänen karkeaa suolaa (10 g) laitettiin kylmään veteen, lisäämällä pippuri, ja sitruunamehua. Kuori perunat (200 g), hapan omena, porkkana, sipuli violetti, purppura pari valkosipulin kynttä. Vihannekset leikataan kuutioiksi, perunat ja omenat vielä jäljellä pieni sekoitus. Ankka päästä luun, laita vihanneksia ja ommella. Poista uunissa kunnes keittää.

5. Valmista ankka (1,2 kg) leikataan paloiksi. Marinoitua juoksetettu (1 litra), karkeaa suolaa (5 g), pippuri ja valkosipulin (3 kynttä) pari lehtiä lehtiä ja sitruuna. Jakaa muutaman tunnin pannulle ja paista kunnes kuori poistetaan ja sorsa ripottele juustoraaste (400 g), poistaa takaisin ja odota, kunnes juusto on peitetty punastumaan.

Valmistellaan peli on melko yksinkertainen, jos et pelkää yrittää kääntää todellisuutta raskaaksi ruokia. Ankka reseptien mukaan olemme kuvanneet, sopii hyvin kaikkiin tilaisuuksiin ja ruokailutottumuksiaan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.