Pannukakku kakku lohi: sekä sellaisia hyviä, ja maku on epätavallinen

Maslenitsa. Suuri valikoima ohukaisia eri täytteillä. Pienet ja suuret, pannukakkuja ja lomantsy, hiivaa ja makeita. Mutta on myös vieras vaihtoehto: ilman häpeää tai käynti tai hyväksyä niitä kotona. Ja näennäisen hyvä, ja maku on epätavallinen pannukakku kakku lohella.

Punainen kala on aina pidetty herkkuna, jos et todellakaan elä Primorskij Territory. Ruokalajit hänen poikkeuksetta herättävät mielleyhtymiä loma ja saapuminen vieraille. Lohi on hyvin ravitsevaa ja terveellistä, hyvin kerätä voimia ja alipainoinen, se sisältää yli kaksikymmentä kivennäisaineita, monia vitamiineja, lähes kaikki ryhmät, sekä sen liha on runsaasti proteiinia ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti omega-3, joka säätelee veren kolesteroli .

Jotta voidaan valmistella pannukakku piirakka lohta, oppia valitsemaan oikein kalaa. Useimmiten se on tehty pakastetun ruhon sen ei pitäisi olla vääristymiä ja sukupuolen, ihonvärin yhtenäinen, ilman puuskat ja ilman täpliä. Ohi lihan tummanpunainen väri, haju suolaista kalaa. Tallentaa ja olla ostamatta valmiiksi suolattu fileet voidaan keittää kotona. Kala sulatetaan jääkaapissa pohjassa hyllylle, vältetään äkillisiä lämpötilan muutoksia. Butchering ja filee leikataan 1 cm: n paksuinen ja levitetään tarjottimelle seinät. Ripottele hyppysellinen suolaa, sitten sokeri. Jalostaminen maku voi puristaa sitruunamehua ja lisää lusikallinen vodkaa. Marinointi se jääkaappiin kaksi päivää.

Pancake piirakka lohi oli menestys, on tarpeen kokki lettuja ja enemmän. Tätä varten, seuraavat aineosat tarvitaan: vehnäjauhoja - 250gramm, 2 munaa, 100 g jogurttia, 1 tl sokeria, 150 g jäähdytettiin vettä. Jauhot on seulottiin liike-seulan kulhoon (seulonta kyllästettynä hapella, jotta lisää ilmaa on lettuja ja huokoinen). Erillisessä kulhossa, Vatkaa munat sekoittimella vaahdota ja kaada jauhot. Jogurtti sekoitettu sokeri ja anna seistä 15 minuuttia lämpimässä paikassa (in kefir sisältävät hiivaa, ja niin olemme hieman heidän edistävä).

Lisäämällä vettä jauhoihin, ja sen jälkeen, ja jogurtti. Kaikki komponentit sekoittimen vaivaa seinään 4-5 minuutin ajan niin, että ei ole kokkareita. Väriaine testi hautua. Tällä hetkellä turvotusta gluteenia, joka sitten ilmeisesti näkyy muodossa pannukakkuja, ja myöhemmin niiden makua. Valitessaan pyöreäpohjaiseen pan (edullisesti valurauta), jonka halkaisija on 20-23 cm, se voitelee kasviöljy ja sitä kuumennetaan lämmöllä. Kuumina pannulla kaada taikina, jakaa sen tasaisesti, ravistamalla pannulla. Paista pannukakku kummallakin puolella 2 minuuttia. Levitä lautasella, ei kaunistella reunan ja peitä kannella kuin pannukakku ei haurastu. pitäisi saada 6-8 kappaletta taikinan.

Lisäksi laadimme kerma-kyllästys meidän ateriat "pannukakku kakku lohella." Tämä edellyttää seuraavat ainesosat: tahnamainen kerma kerma 150 grammaa, 2 ruokalusikallista kermaa tai kermaa (20%), tilli - 100 grammaa. Juustoseos smetanan ja Annetaan hänelle vielä herkempää levitettäviä johdonmukaisuutta. Vihreät pestä, kuivaa ja hienoksi leikattu.

Nyt keräämme pannukakku kakku lohi yhdessä kaikkien komponenttien. Vadilla makasi pannukakku ja voitele se keitetty kerma, lay kalafileet ja ripottele tilliä samanmerkkisessä kaikki lettuja. Top pannukakku rasva kerma ja koristella. Voit tehdä tämän, siitä lohifilee kierre kiemura kolme ruusut ja laittaa ne tillinoksa. Jos on munaa, niin Antakaamme vieläkin hieno ja värikäs ulkoasu, sirotellaan sitä tämän herkullisen väljä, jos ne ovat ennalta voidellaan kasviöljy, sitten muna on kuiva. Laita jääkaappiin pannukakku kakku lohi liottaa 1-1,5 tuntia. Joten olemme valmistaneet Loranskaya piirakka lohta, tai pikemminkin sen vastineensa Venäjän värin ja kansanperinteestä.

Hauskaa Carnival!