Astiat osteri - erittäin hyödyllinen ja maukas. Muutamia mielenkiintoisia reseptejä

Aikaisemmin tämä erittäin mielenkiintoinen sieni voitiin havaita lähinnä Wild kannot ja kuolleet puut. Nyt se on myydä missään supermarket, ja jotenkin hyvin hiljaa tuli tavanomaiseen tuotteeseen. Yhdysvalloissa ja Länsi-Euroopassa
Osteri nimeltään osterivinokkaat, Itä-Aasiassa - ylellisyyttä herkku. Teollisessa mittakaavassa alkoi kasvaa niitä aikaan ensimmäisen maailmansodan. Keitetty ne ovat erittäin hyödyllisiä ja, mikä tärkeintä, herkullinen. Oyster ruokia tarjoillaan ravintoloissa, kahviloissa ja kokki kotona.

Mitkä ovat ne käyttökelpoisia? Ensimmäinen on se, että on hyvin mieleen lihaa sisältävät vitamiineja B, C, E, proteiineja ja hyvin harvinainen D2-vitamiini, joka auttaa suolistoa työtä. Sitä määrätään potilaille, joilla on häiriöitä kalsiumin aineenvaihduntaa ja riisitautia. Nämä sienet auttavat normalisoimaan paine, vähentää huonoa kolesterolia ja nostaa radionuklideja. Ne sisältävät kalium, kalsium, rauta yhdistettä ja jodia. Sienet pidetään vähäkalorista ja ruokavalio tuotteen.

Voit lautasen osterivinokkaat eivät menetä ominaisuuksia, tuoksu ja maku, on noudatettava valmistuksessa useita ehtoja. Niitä ei voi laittaa erittäin vahva
palo ja pitkä kiehua, kiehua tai paista. Normaali kypsennysaika 5-10 minuuttia. Säilöttyjä sieniä ei vaadi valmistelua ennen käyttöä. Marinoitu makean ja suolaisen voidaan käyttää erilaisia salaatteja. On toivottavaa käyttää suuria määriä mausteita, sillä ne, kuten kantarelleja, sieniä ja sieniä on erittäin herkkä maku.

Reseptejä tämä tuote on hyvin paljon mahdollista kirjoittaa ainakin esite. Siksi tässä vain lyhyesti kuvata joitakin niistä. Siten esitämme ruokia osterivinokkaat valokuvista.

Sienikeitto nuudelit

Tarvittavat ainekset: tuore osterivinokkaat - 300 grammaa, sipuli, litraa vettä tai kanan liemi, voita - yksi ruokalusikallinen, nuudelit - 70 grammaa, persilja, suola.

Leikkaa sienet kahtia, iso - neljään osaan tai kappaletta. Sipulit, viipaloitu viipaleiksi, porkkanat ja persilja keitetään liemessä tai vedessä. Kun ne ovat lähes valmiita, lisää sienet ja kypsennä miedolla lämmöllä vielä 10-15 minuuttia. Heittää nuudelit, keitetyt erikseen, ja pukeutunut smetanan. Nopeasti ja vihaisesti!

Piirakat sienet (20-30 kpl.)

Valitessaan kokki ruokia osteri, et voi olla huomaamatta herkullisia kakkuja. Ainekset Taikina: jauhot - kaksi lasia, voita - 100 grammaa ruokasoodaa - neljännes tl, ruokalusikallinen kaksi kolmasosaa smetanaa, suolaa - puoli tl Muna ja voiteluun.

Täytteen ainekset: keitetty sieniä - 250 grammaa voita - 50 grammaa, kananmunaa, sipulia, smetanaa - ruokalusikallinen, tilli, pippuri, suola.

Sekoita jauhot suola ja sooda, vähän rasvaa ja lisäämällä neste. Hienonna taikina mesim ja viileä 30 minuuttia. Shinkuem sieniä, jauhelihaa, lisäämällä sipuli lopen öljyssä, hienonnettu muna ja hapan mausteita. Täytettäessä vetistä, lisää murskattu keksejä. Kauli taikina paksuus puoli senttiä, ja tehdä pikku kakkuja. Reunat rasva muna, ja he eivät jätä. Voitelee ja muna patties itse, Paista korkealla lämmöllä uunissa, kunnes kunnes hyvin lopen. Valmis.

Kaviaaria osteri

Ottaen huomioon eri ruokia sieniä osteri, emme voi sivuuttaa munia niistä.

Ainekset: 400 grammaa sieniä, sipulia, oliiviöljyä - kaksi ruokalusikallista, tl etikkaa, pippuri, suola.

Pese sienet kylmään veteen ja keitetään ne suolattu vesi. Jauheliha, sitten sekoita sipuli, hienonnettuna aiemmin. Mausta suolalla maun ja pukeutunut seoksella oliiviöljyä. Valmis!

Munakas sieniä

Mieti päättyy osteri astiat, esittelemme toinen resepti - nopeasti kypsyvän munakas.

Ainekset: 200 g sieniä, sipulia, auringonkukkaöljyä - kaksi ruokalusikallista, munaa - kaksi tai kolme, suola, pippuri.

Minun osteri, pippuri, suola, koota sipuli jo hienonnettu pannulla, lisää öljyä ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Täytä rikki munat, sekoita ja tuovat valmiutta. Kaikki!

Hyvää ruokahalua!