Piirakat sienet

Melko vaikea kuvitella venäläistä ruokaa ilman piirakat, ne ovat pieniä, mutta erittäin aktiivinen lähettiläitä keittiöstään ulkomailla. Pieni, pienet ja suuret, munia, sieniä, kirsikka, lihaa ja kaali - ne ovat niin erilaisia, että on olemassa tuhansia reseptejä. Kuitenkin kuten sanonta kuuluu, kaikki hyvät kakut, mutta erittäin maukasta - ne, jotka paistetaan isoäiti.

Piirakat - paitsi herkullinen mutta myös erittäin helppo ruokalaji. Kun minä kokki perheelleni borssikeitto, keitto tai liemi, niin varmasti leipoa niitä kakkuja. Ja voimme sanoa hyvällä omallatunnolla, että herkullinen ja lämmin ateria on valmis.

Haluat aina sulje herkullisia leivonnaisia. Ehdotan kokeilla minun kakkuja sieniä, resepti , joka on mielellään kertoa. Taikina piirakat kokkaan seuraavasti: lämmin maito lisätään hiiva, hieman jauhoja ja teelusikallinen sokeria. Jätän hautua kannen alla tunnin ajan. Mutta hän oli tällä kertaa valmistautua täyte. Perheeni rakastaa kakkuja sieniä, joten joka kesä talven satojen tarpeeksi sieniä sitten juhlia herkullisia leivonnaisia. Täyttö piirakat sieniä on helppo valmistaa: voissa paistettua sipulia, lisää sienet, suola ja hieman smetanaa. Siinäpä se - täyte on valmis.

Että taikina meni. Nyt lisätä siihen sata grammaa voita, yksi muna, kaksi ruokalusikallista sokeria ja kolme kuppia jauhoja. Perusteellisesti Vaivaa kaikki ainekset. Taikina piirakat pitäisi ei tartu käsiin. Siirrämme se kulhoon ja peitä pyyhkeellä. Jos täyttö on jäähtynyt, voit alkaa muovata pihviä sieniä.

Yleensä minä paista pihvejä sieniä kasviöljyssä, mutta monet ihmiset rakastavat paistoa uunissa. Joten itse valita, millä te valmistautua. Molemmat vaihtoehdot ovat hyviä. Paistamiseen on otettava riittävä määrä kasviöljyä grillattua pihviä nopeasti ehdi imeä öljyä. Toinen salaisuus: Öljy on erittäin kuuma - se on hyvin kuuma, ja vasta sitten alkaa poikaset.

Leivotuille piirakka resepti isoäitini, joille hän keitetty peruna patties sieniä. Olen erittäin tyytyväinen voidessani kertoa.

Testata vaatii kilo perunoita, kolme munaa, neljä ruokalusikallista smetanaa, neljä ruokalusikallista jauhoja ja 50 grammaa kasviöljyä. Peruna keitetään, jäähdytetään ja johdetaan lihamyllyssä. Se lisätään kerma, munat, suola, kasviöljy ja jauhot. Perunataikina on valmis.

Täyte tarvitaan tietenkin sieniä, sipulia, hieman valkoista leipää, yrttejä, kasviöljy. Leipä on tarpeen etukäteen liota maidossa, sipuli paista kasviöljyssä, kaikki ainekset kampi läpi lihamylly ja lisää sipulit, suola ja pippuri.

Taikina olisi jaettu kahteen osaan, rulla kunkin niistä nauhan. Ensimmäisen nauhan levittää täyte muodossa pallot välein kolme senttimetriä. Toinen liuska Ensimmäisen kannen, leikkaa ne veitsellä ja syventää piirakat reunoilla. Sitten sinun täytyy laittaa pihvejä sieniä on metallilevy, harjaa ne munalla ja paista.

Tietysti mikä tahansa kotitekoisia kakkuja - on välttämätön lautasen päivittäin, sekä pitopalvelu. Ja on tuskin ketään, joka voi sanoa, että hän ei pidä kakkuja eri täytteillä. Vaikka, valitettavasti monet kotiäidit löytää valmistusprosessin pitkä ja hankala asia, varsinkin jos loput päivät he työskentelevät. Tässä tapauksessa, ehdotan, että te ostaa varastoon valmiina taikina, pullistaa, tai hiiva, ja sitä voidaan käyttää täyttämään kaikki, mikä on käsillä - lihaa, kanaa, herkkusieniä, kaali, omenat, ja jopa oliiveja. Tärkeintä on kakkuja perheesi on tehty rakkaudella. Loppujen lopuksi mikään ei ole tärkeämpää, että emäntä, miten nähdä tyytyväisiä hymyile hänen perheensä.