Bar liiketoimintasuunnitelma. osien menestys

Jos sinulla on vapaata on 100-150000. $ Ja suuri halu yrittää kätensä ravintolatoimintaa, voit aloittaa pubissa tai sushi-paikkoja. Suunnasta riippumatta, se on laadittava liiketoimintasuunnitelma pienelle pubissa tai kahvilassa. Avaamisessa sushibaari voidaan pitää esimerkkinä. Ensin täytyy selvittää ensisijaisen ja toissijaisen liiketoiminnan hetkiä. Kaikki tämä kuvastaa hyvin baarissa liiketoimintasuunnitelma.

aloitamme

Aloittaa on analysoida nykyisiä toimielimiä, ei vain omalla alueellaan, vaan myös kaupungissa. Jos on olemassa suuri määrä kilpailijoita, työssään pitäisi ottaa käyttöön joitakin kuori, joka erottaa uuden baarin kokonaispainosta. Tarkastelee kansallisen Japanin vapaapäivä. Uusi vuosi itäisen kalenterin , tai kirsikankukka Festival voidaan teemalla päivä ravintolassa. Loppujen lopuksi asiakas tulee paitsi maistua keittiön Japanissa, mutta myös koskettaa häntä perinteitä ja kulttuuria. Sushibaari liiketoimintasuunnitelman täytyy tehdä kustannuksia paikanvuokrasta. On toivottavaa, että tulevaisuudessa toimielimen oli voittanut paikka. Hyvä valinta sen sijainti voi olla kihlakunnanvirasto ja ostoskeskukset

huone

Palkkiin liiketoimintasuunnitelma on parasta ensin luottaa pieni huone, jonka koko on enintään 100 neliömetriä. metriä. Tämä alue mahdollistaa sijoittaa noin 30-40 paikkaa. Plus sinun täytyy ottaa vähän tilaa alle keittiö, noin 50 neliömetriä

sisusta

Viimeistely sisustus on parempi antaa käsiin ammatillista suunnittelijat. Salissa olisi tilava, kevyt, väritys, joka parantaa mielialaa. Etusija on parempi antaa pehmeän pastellivärejä elementtejä erivärisiä. Japanilainen tyyli ei siedä kovin mahtipontinen tunnelma, ja kaikki eivät on asiakas voivat esimerkiksi. Kuvan alkuperäinen sisustus on käyttää yksinkertaista suoria linjoja erikoistyöt silkki ja riisiä paperia. Ei ole tarpeen kasata paljon baareihin, se on parempi tehdä minimiin.

laitteet

Sushi ei vaadi paljon keittiökalusteet. Siksi baarissa liiketoimintasuunnitelman pitäisi tuoda kustannuksia osto muutamia perustyyppiä laitteisiin:

- ammattikäyttöön liedet,

- termospullo tallentamiseksi keitetty riisi;

- jäähdytyslaitteet ;

- erilaiset keittiötarvikkeet, ja erityistä ruokailuvälineet.

Mitä jääkaapissa, älä kiirehdi tehdä sen oman bar liiketoimintasuunnitelma. Ehkä se ei tarvitse ostaa. Säännöllinen asiakkaat tarjoajat voivat ystävällisesti antaa omat laitteet elintarvikkeiden varastointi.

keittiö

Saada suosiota tässä segmentissä ravintolatoimintaa, se vaatii erinomaista ruokia. Kun japanilainen keittiö, kaikki ainekset tuodaan. Siksi ei ole tarpeen säästää tuotteisiin, koska yksi pieni virhe voi suuresti vaikuttaa laitoksen maineen. Osta oikea luku ja haluttu kala paremmin luotettavan ja hyvin testattu toimittajia.

henkilöstö

Korkeatasoista palvelua tarvitaan nostamaan luokitus ravintolan. Henkilökunta on sushibaarissa laitoksista kuuluvat seuraavat henkilökunta:

- Chef;

- Useita Sushi päällikön

- tarjoilijat;

- ylläpitäjä.

Itämaisen ruokia ravintolassa tarjoilijat pitäisi valita ihmisiä Itä ulkonäkö. Ne voivat luoda ainutlaatuinen tunnelma ja lisätä hieman viehätysvoimaa laitokselle.