"Belgialaisen suklaan" - gourmet kakku ja makealle

Joka ei ole kuullut belgialaista suklaata? Tämä otsikko on kaikkein positiivinen yhdistysten kaikkiaan joka on koskaan kokeillut. Belgiassa tuotettu suklaan on korkealaatuista, upea maku, maistuu karvas.

Totta herkkusuut voivat mennä vielä pidemmälle - kokeile kakku suosikki suklaan maku! Tämä jälkiruoka on hyvin suosittu. Eikä ihme, sillä se on varmasti vaikutuksen niille, jotka haluavat makea. "Belgialaisen suklaan" - kakku, joka on nimetty samannimisen rakkaan kohtelee. Sen valmistelu on välttämätöntä Tinker, kutsua tätä reseptiä voi olla erittäin yksinkertainen ... mutta uskokaa minua, tulos ansaitsee. Yritä kokki kakku "belgialaisen suklaan" ja hän tulee aina ottaa sille kuuluvan paikan omassa keittokirjan säästöpossu.

ominaisuudet astiat

Ehkä tärkein ominaisuus tämän jälkiruoka - suklaa sen maku ja haju. Verrattuna muihin jälkiruokia, tämä aine on todella paljon. Siksi, väri, haju ja maku ovat hämmästyttävän hyvin selvä suklaata tuulella. Ja tämä kuuluisa kakku "belgialaisen suklaan". Resepti se todella sisältää paljon suklaata.

Luultavasti tämä resepti voi auttaa niitä, jotka haluavat saada hieno tulos, mutta se ei poikkea erinomainen taiteellista taitoa. Älä osoita kyky toteuttaa leivonnaisia? Joten, "belgialaisen suklaan" - kakku sinulle. Vain napata suklaakakku kerroksia ja levittää niitä suklaa kerma. Mikä voisi olla kauniimpi tämä hämmästyttävä yhdistelmä? Ja jos haluat mennä vielä pidemmälle, ripottele kerma ja suklaa-sirut silti - jälkiruoka muuttuu todellinen mestariteos.

Vakavasti, tämä kakku on todella suuri, jopa kaikkein juhlallinen loma.

Belgian eikä kovin

Belgialainen suklaapatukka tuotannon maksaa paljon. Hintaero verrattuna paikallisten - in 3-3,5 kertaa. Ja jos olet huolellisesti lukenut koostumusta voidaan nähdä se, että se sisältää seuraavat ainesosat:

• kaakaovoita;
• kaakaossa;
• emulgointiaine (lesitiini);
• sokeri.

Maidossa on maito. Jotkut lajikkeet sisältävät vaniljasokeri ja erilaisia lisäaineita. Mutta se ei todellakaan ole belgialaisen suklaan - synteettinen makuja, värejä tai säilöntäaineita.

Ja jos otat hyllyltä palkki hyvän suklaan paikallisesta valmistaja, on mahdollista lukea sama koostumus. Mieti mitä ostaa kakun? Voit varaa alkuperäisen Belgiasta? Hieno, ja ottaa sen. Haluatko säästää rahaa? Valitse kuva suklaa hyvä koostumus. Kakku "Belgian kakku", resepti, jossa käytetään makeisten tehty Euroopassa, voi leipoa ja kotimaisia. Jos suklaata ja erilaisia maku, todellinen gourmet, ja se voidaan määrittää. Mutta paistaminen ja lämpökäsittely minimoimiseksi mitään eroa.

ainekset

"Belgialaisen suklaan" - kakku, joka koostuu kyllästetystä sokerikakkujen, kuorrutus ja ganache. Pyynnöstä voidaan koristivat pienet karkkeja, raastettu murusia, läikkiä valkoista tai maitosuklaata.

Valmistella kakku, me tarvitsemme näitä ainesosia.

Kakut ja keksit :

• jauhot - 178 g;
• sokeria - 167 g;
• Kaakao - 52 g;
• leivinjauhe - 2 tl ;.
• rasvainen voide - 408 ml;
• kuori puoli oranssi;
• Munat - 4 kpl. (Suuri).

Sillä ganache:

• rasvainen voide - 610 ml;
• Suklaa - 455

Sillä lasite:

• rasvainen voide - 200 ml;
• pikakahvia - 2 rkl. lusikka dia;
• tomusokeria - 2 rkl. lusikat;
• Katkera suklaa - 305 g;
• Maissisiirappia - 35 ml.

Kyllästys:

• siirappi - 185 ml;
• oranssi lipeän - 20 ml.

Tämän määrän saada melko iso kakku "belgialaisen suklaan". Resepti voidaan laskea uudelleen tarpeen mukaan. Tärkeintä - pitää mittasuhteet.

valmistelu

Kakut tulisi valmistella etukäteen, jotta he ehtivät jäähtyä ja liota. Valmistella kerma, vatkaa vakaa huiput. Erikseen voittaa valkoiset, lisää sokeri siihen. Me yhdistää kaksi osaa, lisää kuori. Huolellisesti, jotta ei Opal, seos lisätään rakeisen ainesosien vaivaa, me kaadetaan muotteihin, laiva paista uunissa.

Ganache valmistetaan seuraavasti. Lasinsirut renkaat kaada kuuma kerma, hieroa kunnes homogeeninen. Kakku "belgialaisen suklaan" ganache promazyvayut välillä shortcakes ja ylhäältä. Annetaan liota vielä yhden yön.

Valmista samalla lasite. Kuuma kerma lisätään rikki suklaata ja muita tuotteita. Levitä jäätävissä kakku jättää jääkaappiin vähintään tunnin ajan. "Belgialaisen suklaan" - kakku, joka on hyvä liottaa ja läsnä.

Arkistointi ja palvelevat

Se on meidän syntymäpäiväkakun valmis "belgialaisen suklaan". Photo jälkiruoka voi auttaa varmistamaan niin pitkälle kuin hän on komea. Ja korostaa kauneutta tämän tietenkin poimia sopivaan astiaan. Hän suhtautuu kielteisesti valkoinen, kerma, vaaleansininen tai vaalean vihreä lautanen. Voit kokeilla ja läpinäkyviä.

Tällainen kakku syötetään tyypillisesti arvostellaan hyvä teetä bergamotista, jasmiini, kukka lisäaineita, kuivatut marjat. Puku ja vihreä.

Jos muoto festivaalin sisältyy saatavuuden alkoholijuomien poimia hyvä jälkiruokaviini tai hedelmillä "Sangria".