Cointreau kotona? Helppoa ja yksinkertaista!

Kuuluisa ranskalainen likööri "Cointreau" on hyvin suosittu monissa maissa ympäri maailmaa. Se on osa valtava määrä cocktaileja ja on suosittu fanien keskuudessa juomia vahvempi. Haluavat antaa hienostuneisuutta niiden suklaa jälkiruoka? Lisää se vähän appelsiinilikööriä, ja sen maku tulee olemaan uusia seteleitä. Mielenkiintoista, että itse valmistelee juoman juuri tarpeeksi. Tämä brandy jotka vaativat appelsiininkuori lisäämällä sokeriliemi. Ja tässä se voi olla varsin looginen kysymys: onko mahdollista tehdä Cointreau kotona itse? No, otetaan selvää.

Historiasta viina "Cointreau"

Esitteli tätä hienoa juomaa maailman veljekset Adolphe Eduard Kuantro. Jo vuodesta 1885 viina alkoi ilmestyä hyllyiltä kaupoista ja sai nopeasti suosittu. Julkisti tänään kahdenlaisia tällaisia viinaa: klassinen ja "Black Cointreau", jälkimmäinen valmistetaan käyttämällä kuuluisa konjakki "Remy Martin". Tietenkin omistamaan mysteeri luomisesta suosittu juoma koko maailmassa valmistaja ei kiire, koska se on - salaisuus seitsemän sinettiä. Mutta jotkut vivahteet meille vielä tiedossa.

Perusta antaa juoman makua palvelee kuori makeaa ja karvasta appelsiinit mausteilla. Se vaatii puhdistetun alkoholin, ja sen jälkeen kun tuote on alistetaan kaksinkertaiseen tislaamalla. Sen jälkeen, tulevaisuudessa voidaan mukauttaa Cointreau'ta - linja vahvuus ja maku juoman avulla siirappi, ja lähdevettä. Valmista Cointreau likööri kotona tällaisella kokoonpanolla, on vaikeaa. Mutta puhumme menetelmä, jonka avulla voit saada juoda, eniten muistuttaa alkuperäistä.

Mitä tarvitaan?

Ainesosaluettelossa on melko yksinkertainen. Ostaa litra hyvä vodkaa, tai käyttää puhdistettua alkoholia, laimennettuna 45 astetta. Alkoholi tulisi olla, että laatu, koska se vaikuttaa makuun juomaa.

Lisäksi tarvitset 4-5 suuria appelsiinit, greippi ja sitruuna. Pre hedelmät tulee pestä kuumalla vedellä ja kuiva kuori kosteudelta. Sitten perusteellisesti SNATin kuori - keltainen pintakerros ilman valkoisten kuitujen. Sitä käytämme valmisteluun Cointreau kotona. Kuori on puhdas, paksu, mehukas ja ilman vaurioita. Ihannetapauksessa sinun pitäisi käyttää raakoja hedelmiä on läsnäolo eteerisiä öljyjä on paljon suurempi kuin kypsä.

Varastoida mausteita, vähän kaikkea: muutama herneet maustepippuri, laakerinlehdet, musta ja punainen paprika.

Per litra vodkaa, tarvitset lasi sokeria.

Tietoja linnoitus

Alkuperäisessä Cointreaun voi sisältää erilaisia määriä alkoholia. Pidetään vahvin lipeän 40% alkoholia. Se sekoitetaan muiden alkoholijuomien, lisää sitruunamehua tai jäätä. Jos päätät kokki kevyempiä Cointreau kotona Yllä oleva resepti, se on tarpeen täydentää vettä. Voit ottaa litran tai puolen litran vettä, jos niin halutaan. Valmistukseen, kevyt juoma eroavat vain siinä, että vesi ja sokeri, mitä tarvitset kokki siirappi, jäähdytetään, ja vasta sitten sekoittaa viinaa. Valmistelemaan useamman kovan lipeän sokeria tulisi lisätä suoraan alkoholiin.

tara

On tärkeää valita oikea kapasiteetti. Me Cointreau on alkoholia kotona valmistelee, mikä tarkoittaa, että käyttö muovipakkauksia ei ole hyväksyttävää. Alkoholi reagoi muovimateriaali absorboi hajuja ja maku voi vaikuttaa merkittävästi (ja haitallisia terveydelle). Koska vaadittava viina ja säilytä yksinomaan lasipullossa tai purkkiin. Tuntuisi hiukan, mutta se on erittäin tärkeää.

Valmista vahva Cointreau

Joten, kaikki mitä tarvitset, olemme jo tehneet. Saada alas hauska osa: miten tehdä Cointreau kotona?

Toteutettava valmis astiaan, lisää sokeri, raastettu kuori, 4-5 herneet maustepippuri, laakerinlehdet, ripaus punaista ja mustaa pippuria. Täytä kaikki vodka, sekoita, peitä tiiviisti kannella ja anna hautua 5-6 tuntia. Sen jälkeen, kun tarvetta poistaa laakerinlehti, sulje astia ja heiluttamalla sisältöä.

Sellaisenaan juoma tulee vaatimaan pimeässä. Sitä olisi aika sekoita. Cointreau kotona tulee vaatimaan viikolla. Sen jälkeen, kun se on tarpeen suodattaa, kaadetaan pulloihin ja korkki tiukasti.

Valmistamiseksi, keuhko nesteen

Jos olet keittoliemen linnoituksessa, on välttämätöntä toimi seuraavasti. Lisää kaikki ainesosat ovat samat kuin ensimmäisessä versiossa, mutta ilman sokeria. Vodka kuori ja mausteita hautua viikossa, ja sitten se täytyy suodattaa ja lisää sokeri siirappi. Valmistautuminen on helppo: Kaada sokeri ja vesi, koko ajan sekoittaen, keitä 3-4 minuuttia. Jälkeen viileä ja lisää aikaisemmin suodatettu ja infuusiona juomaa. Sekoitetaan huolellisesti. Nyt voit kaataa nestettä osaksi valmis varastosäiliöön ja sulje tulpat. Kuten Cointreau on parasta varastoida viileässä: kellarissa tai pohjassa hyllyllä jääkaapissa. Näissä olosuhteissa hieno juoda seistä yli vuoden.

No, toivottavasti lopputulos miellyttää sinua. Viina maun ja värit ovat hyvin samanlaisia kuin klassinen "Cointreau" - suosituin juoma Ranskan Gourmet. Hän lisää zest tahansa loma pöytä, tehdä lämmin ja viihtyisä ilta seurassa läheisiä ystäviä.

Hyvää ruokahalua!