Gluteenitonta leipää leipäkone: reseptejä, kypsennysmenetelmiin ja arvostelut

On olemassa ryhmä ihmisiä, jotka noudattavat gluteenitonta ruokavaliota. Tyypillisesti mikä rajoittaa itse ravitsemukselliset ne ihmiset, joiden elimet eivät pysty käsittelemään proteiinia, jota kutsutaan gluteenia. Viime aikoina on kuitenkin ollut paljon faneja on gluteeniton ruokavalio, jotka vain haluavat laihtua. Se on itse asiassa hyvin tehokas tapa nopea laihtuminen. Hän ei ole aivan perusteltua näkökulmasta lääketieteen, mutta se on melko tehokas.

Jota ei voida käyttää, kun kyseessä on gluteeniton ruokavalio?

Kategorisesti sulkea pois jyvät: ruis, kaura, ohra, vehnä. Suurella varovaisuutta syödä leipää, muroja, pastaa, mannasuurimot, jotka sisältävät gluteenia. Missään tapauksessa ei voida edes käyttää maltaita. Haluan todeta, että kaikkein yksinkertaisia tuotteita, jotka ensi silmäyksellä, ei ole osa viljan komponenttien, voi usein sisältää gluteenia proteiinia. Esimerkiksi makeisia, kastikkeet, liha ja maitotuotteet, säilykkeitä ja juomia. Ja niin, ostaessaan, on erittäin tärkeää lukea kaikki etiketit tuotteisiin.

Että viljatuotteita voidaan kulutettu ruokavaliosta?

Ei kaikki jyvät sisältävät gluteenia. Niin, se on mahdollista käyttää niitä, jotka eivät sisällä proteiinia. Näitä tuotteita ovat: riisi, tattari, maissi, Amaranth, hirssi ja kaikki papu.

Tietenkin, ruokavalio ei ole niin yksinkertaista. Paitsi että gluteenittomia tuotteita myydään ei kaikissa myymälöissä, sinun täytyy ottaa huomioon se, että ne eivät ole halpoja.

gluteenitonta leipää

Jos olet ruokavalio, sitten tietenkin, sinun täytyy syödä gluteenitonta leipää. Yleensä monista tuotteista tulee unohtaa. Varsinkin tuskallista ihmiset kärsivät yleensä tarve evätä leivän ja leipomotuotteiden. Periaatteessa supermarketeissa voit ostaa gluteenittomia leivonnaisia, mutta kuluttajat valittavat usein, että se on niin tuore, että usein se on yksinkertaisesti mahdotonta syödä. Mutta ruokavalio koska haluat jotain maukasta, tuoksuva ja raikas. Lisäksi tehdas valmistelee leivän erilaisia säilöntäaineita, jotka ovat tarpeen säilyttää tuoreuden tuotteen.

Kuitenkin kysymys leivonnaisia on varsin yksinkertainen ratkaisu. Kotona voit tehdä leipää vehnägluteeni. Leivonta se saa paljon maukkaampia kuin kaupasta ostettu.

Jauhot ilman gluteenia

Kotitekoinen vähäkalorinen leipä valmistetaan pohjalta gluteeniton jauhot. Varmasti monet kotiäidit halua yrittää kokata uusi ruokalaji. Jos on pakko istua ruokavalio terveydellisistä syistä, ensimmäinen tuote, jonka pitäisi olla oman ruokavalion - se on leipää ilman gluteenia. Reseptit leivontaan läsnä tässä artikkelissa.

Huomaatte, että ne ovat melko yksinkertaisia ja voit käyttää niitä tarvittaessa. Ensinnäkin, sinun täytyy hyväksyä se, että ruokavaliosta poistetaan kokonaan vehnä- ja ruisjauhoja, ja samaan aikaan. Kakut, voidaan valmistaa perustuen erityinen seos gluteenia (mukaan lukien leipä). Tietenkin tämä jauho on hieman epätavallista mies, mutta tuotanto on erittäin hyödyllistä. Meidän tapauksessamme se on vakavin argumentti.

Vivahteita ruoanlaittoon

Making gluteeniton leivonnaisia, leipää tai sämpylöitä saat rapeita, mutta tiheä ja kermavaahdon. Malto sisällä on kosteaa ja kiinteä.

Tässä muutamia vinkkejä ruoanlaittoon gluteenitonta leipää kotona :

1. Gluteenittomat jauhot on omat erityispiirteensä. Työskenneltäessä se tarvitsee paljon enemmän vettä kuin käytettäessä vehnäjauho.

2. Ready leipä on singulariteetti - kuivuu nopeasti, joten leikkaa se tarvittaessa.

3. Kun sekoitetaan taikina ulos hyvin tahmeaa, ja muodostaa se ei pidä, ja siksi erittäin helppo leipoa leipää ilman gluteenia Leipäkone. Tämä on yleensä helpoin ja mukavin vaihtoehto kotiäidit.

Leipä ilman gluteenia leipäkoneeseen

Reseptejä paistamalla nyt varsin suosittuja. Heillä on huomattava määrä. Gluteenitonta leipää voidaan valmistaa käyttäen sekä hiivan perustuu hapantaikinaa.

Leipää ilman gluteenia, jauhoja josta haluat, hiiva tai hapate - tämä on makuasia. On järkevää kokeilla kaikki vaihtoehdot, sitten valita sopivimmat.

Joten, nyt valmistella maissi leipää ilman gluteenia.

ainesosat:

• sekoita leivontaan (gluteeniton) - 0,5 kg;
• maissijauhoa - 50 g;
• 1,5 kuppia nestettä;
• tl suolaa;
• öljy (edullisesti oliiviöljy) - 2 rkl. l.

valmistusmenetelmä

Hyvää leipää kone, se on se, että huomattavasti helpottaa työtä kotiäidit ja leivonnaisia niiden soveltamisesta kääntyy aina erinomainen. Eivät ole poikkeus, ja gluteenittomia tuotteita. Kypsennä niitä Leipäkone on paljon helpompaa kuin uunissa.

Monia malleja modernin ajoneuvoista on jopa erityinen ohjelma - "gluteeniton leipä." Jos avustaja ei tällaisen järjestelmän, niin älä masennu. Tällöin asiantunteva emäntä käytti ohjelman valmisteluun kakkuja.

Joten meidän resepti happamattoman leivän perustuu käyttöön sourdough. Kaikki ainekset laitetaan säiliöön, lisää sitten hiiva ja vesi. Seuraavaksi vaivata taikinaa Leipäkone. Se kestää noin viisitoista minuuttia. Seuraavaksi taikina tulee noin tunnin lähestyä. Aivan sama paistaminen kestää enintään neljäkymmentä minuuttia.

Miten valmistautua hapatusta

Aiemmin mainittiin hapatusta valmistautua happamattoman leivän. Valmistellaan se on melko yksinkertainen. Voit tehdä tämän perustana ottaa maissitärkkelys, täytä se vedellä (neljä ruokalusikallista) ja lisää sokeri ja sitruunamehu. Itse asiassa, käynnistin on valmis. Tämän jälkeen on otettava käyttöön lämpimässä paikassa, on mahdollista jopa kuuman akun, se nopeuttaa käymisprosessin. Yhden päivän jälkeen työkappale "syötetään" lisäämällä maissi jauhoja ja vettä. Ylihuomenna kuplat menevät hapatusta. Tämä tarkoittaa, että tuote voidaan jo käyttää. Milloin käydä paljon, muutama lusikat voidaan sijoittaa potin jääkaapissa ja käytetään seuraavan kerran leivontaan. Se on aika kätevä.

tattarileipää

Erittäin hyvä ja ravitsevaa tattarileipää ilman gluteenia. Jotta se voi käyttää erityistä gluteeniton tattari seoksella.

Se sisältää tarvittava määrä magnesiumia ja rautaa, vitamiineja B2 ja B1, sekä aminohappoja.

ainesosat:

• paketti tattari seos (0,5 kg);
• Hiiva - yhtenä pakettina;
• Sokeri - 35 g;
• kasviöljy - 35 g;
• tl suolaa;
• Vesi - 0,6 litraa.

Ämpäri Leipäkone laittaa hiiva, seos lisätään tattarin, suolaa, voita ja sokeria. Kaikkein vähiten kaataa vettä. Kokki kakkuja tarvitsevat käytettäessä "gluteeniton" -tilassa, jos sellainen on. Sen puuttuessa, voit valita toisen ohjelman.

Riisiä leipää leipäkone

Erittäin hyvä ruoanlaiton leipäkone Rice gluteenitonta leipää.

ainesosat:

• riisijauho (hienojauhatusta) - 0,2 kg;
• perunatärkkelystä - 0,2 kg;
• kefir - 110 g;
• yksi muna;
• vesi - 120 g;
• voita - 3 rkl. l.;
• rkl sokeria;
• hiiva - 2 tl ..

Kaikki ainekset laitetaan Leipäkone. Valitse haluamasi ohjelmat. Jäljelle jää vain odottamaan valmiin leivän.

Seosta, jossa oli gluteeniton

Ne ihmiset, jotka joutuvat istumaan ruokavalio, sinun pitäisi syödä gluteenittomia tuotteita. Tietenkin niiden valikoima ei ole yhtä laaja, mutta silti ne ovat olemassa. Totta, hinta on korkeampi kuin tavallinen. Kuten leivän leivontaan, he voivat tehdä kotona. Kuten näette, reseptit ovat saatavilla riittävästi, on runsaasti valinnanvaraa.

Valmistusta varten tällaiset tuotteet voidaan käyttää erityisiä valmiita sekoituksia. Tämä helpottaa tehtävää, sinun ei tarvitse sekoittaa jauhot tärkkelys. Kaikki on sinulle tehnyt. On gluteenitonta Seos leivän leivontaan pannukakkuja. Mutta pitää muistaa, että nämä tuotteet sisältävät joskus soijaa ainesosia. Kuitenkin käyttämällä niitä yksinkertaisesti leipoa paitsi pullia ja leipää, jopa pizzaa. Ja tämä on tärkeää monille ihmisille joilla ei ole varaa kuluttaa tavallista leivonnaiset.

Tattarileipä kanssa kefiristä

Ruoanlaitto gluteeniton tattarileipää käsitellä mitään Leipäkone.

ainesosat:

• tattarijauho - 270 g;
• riisijauho - 130 g;
• nopea hiiva - L., 2 tuntia.
• ruokalusikallinen öljy;
• kefir - 320 g;
• ruokalusikallinen sokeria.

Jogurtti tässä resepti voidaan helposti korvata vettä tai maitoa. Kuitenkin murunen leipää jogurtti on erittäin ilmava eivätkä murene, ja siellä on mukava happamuus on kitalaessa.

Leipäkone lopetti kaikki kuivat aineet. Lisää sitten jogurtti. Voit jopa laittaa pala voita. Seuraavaksi valitse haluttu ohjelma ja hiljaa mennä heidän liiketoimintaa.

maissi leipää

ainesosat:

• maissijauhoa - 135 g;
• perunatärkkelystä - 365 g;
• tl suolaa;
• yksi muna;
• tl sokeria;
• maito - 5 ruokalusikallista. l.;
• nopea hiiva - '45

Cornbread osoittautuu erittäin maukasta.

rusina leipää

ainesosat:

• maissijauhoa - 230 g;
• rusinat - 130 g;
• perunajauho - 60 g;
• hiiva (resepti käytettiin tuoreena) - 30 g;
• lämmintä vettä - 60 g;
• leivinjauhetta;
• tl suolaa;
• ruokalusikallinen öljyä (kasvi);
• rkl sokeria;
• yksi muna;
• puoli kuppi maitoa;
• tuorejuustoa - 120 g

soijaleipä

ainesosat:

• lasi maitoa;
• kolme munaa;
• kuppi jauhoja valmistettu soija;
• öljy (kasviöljy vain) - 2 rkl. l.;
• lasi tärkkelys (maissi, riisi, peruna);
• hiiva;
• suola;
• mausteita.

Leivonta lisäaineet

Voit valmistaa herkullisen gluteenitonta leipää voi turvallisesti käyttää erilaisia muita ainesosia. Hyvin usein leivonnaiset laittaa auringonkukan siemenet, pellavan, kurpitsansiemeniä. Ne antavat uusia makuja.

Lisäksi voit käyttää yrttejä, lisäämällä ne taikinaan. Yleensä rohkeasti kokeilla, muuttuvat ja lisäämällä uusia komponentteja reseptejä, mausteita. Ainoa ehto on gluteenittomuutta kaikissa käytetään täydentää. Jos haluat laihtua, niin se voi käyttää gluteenittomia ruokia.