Ruoka ja juomatPääruoka

Gruyere - juusto, joka on ylpeys Sveitsissä

Gruyere - juusto, joka asuu Sveitsissä. Sitä pidetään maamerkki tässä eurooppalaisessa maassa. Vuonna se tuotti lähes 30 miljoonaa tonnia. Noin ominaisuuksia tämän tuotteen, samoin kuin mitä se voi korvata, tullaan keskustelemaan meidän artikkeli.

Todellinen sveitsiläinen juusto

Ehkä lause sveitsiläinen juusto on tuttu nimi. Se viittaa tuotteeseen, tietenkin, juustoa erittäin laadukkaita. Vaikka viime aikoina kaksi maata - Ranska ja Sveitsi - ovat väittäneet, missä tarkalleen ensimmäinen kerta alkoi tehdä GRUYÈRE vuodesta 2001 voi virallisesti olettaa oikeutetut, vahvistettu asiakirjat syntymäpaikka on Sveitsi. Lisäksi erityinen lautakunta on antanut sille aseman "nimi, jota kontrolloidaan kotipaikkaan." Se on vain tässä maassa (Sveitsi) on oikeus valmistetaan juustoa tämän brändin ja nimeltään "La Gruyère". On mielipiteitä, että tuote alkoi tuottaa yli tuhat vuotta sitten. Kohtuullinen kuvitella kuinka tänä aikana hiottiin taitoa ja otetaan huomioon kaikki vivahteet hänen ruoanlaittoon. Ehkä juuri tästä syystä juusto "Gruyère" on niin suosittu Euroopassa ja sen ulkopuolella.

Yksityiskohtia maku ja ulkonäkö tuotteen

Tämä gruyère - valmistettu juusto pastöroimaton välttämättä lehmänmaidosta. Mikä parasta, jos raaka-aine on saatu kesällä, kun lehmät laiduntavat kuuluisan alppiniityt ja syödä tuoretta, herkullinen ruoho. Sakeus juusto on riittävän tiivis, se ei ole ominainen reikiä, ja sen kypsyminen on keskimäärin vuodessa. Mutta siitä huolimatta, neljän kuukauden kuluessa tuotannon juuston voi syödä. Asiantuntijat sanovat, että se maistuu pähkinöillä, mutta kypsyminen tulee pistävä, lausutaan ostamalla "maanläheinen" makua. Tietenkin, ammatti maistajat tietävät parhaiten, millaista makuja ja tuoksu on juusto. Loput Gruyèren suositella fondue (perinneruoaksi Sveitsi, on hyvin yksinkertainen ja herkullinen - sulatetaan maitotuote kastetaan leipäpalasista, lihaa, jne ...). Lisäksi hän on erinomainen lisä viiniä, sekä lisäksi spagetti, salaatteja ja muita ruokia, jotka perinteisesti laittaa juustoa.

Mitä voi korvata juusto "Gruyère"?

Ei tietenkään kaikki löytyvät kaupoista juusto "Gruyère". Kuin vaihda se, jos esimerkiksi resepti sanoo, että sinun täytyy käyttää tämän lajikkeen ruoanlaittoon aterioita? Tässä mitä asiantuntijat neuvovat: ensin, on huomattava, että Gruyère - se on erittäin kova juusto, joten analogisen etsiä saman vastauksen. Kaikkea korvata Sveitsin herkku sovi juusto "emmental" tai "Jarlsberg". Etunimi tunnettu venäläinen kotiäiti - juusto "emmental" löytyy ja ostaa milloin tahansa suuri supermarket. Vaikka jos etsit jopa halvempi vaihto, muistakaa: juusto "Gruyère" - samanlaisia, itse asiassa kaikkia kovia juuston lausutaan maku. Eli sen sijaan, vadissa, ja voit laittaa tuotteen nimeltä "venäläinen", vaikka se on vähän jotain. Silti erityinen, voimakas tuoksu kuivattuja hedelmiä ei voida korvata mitään.

Hinta juustoa "Gruyère"

Mainittiin, että tuote voidaan syödä 4 kuukauden kuluttua erityistä kestävyyttä. On kuitenkin selvä porrastus juustoa, riippuen sen iästä. Joten, jos hän "kääntyi" 4-5 kuukautta, sitä kutsutaan "makea", jos juusto on jo 7-8 kuukautta, se on jo "polusoleny" ja yksivuotias pään Gruyere merkintä "korkealuokkaiset" tai "varaus". Muuten, valmistukseen 1 kilogramma tuote on enintään 12 litraa korkealaatuista maitoa. Ja he itse johtamaan, että olisi parempi kutsua päätään, on paino 25-40 kiloa ja halkaisija 55-65 cm. Siksi et näe tällaista tuotetta kaupan muodossa koko pääsääntöisesti pää leikataan suuria paloja kiilamainen. Gruyère - juusto on melko kallista, etenkin kotimaansa ulkopuolella. Venäjän supermarketit sen hinta on 300-400 ruplaa per pakkaus 200 grammaa, eli mistä 1500000. Ruplaa 1 kilo. Yleensä se on vienti tyhjiöpakattu sopivalla merkintä (Le Gruyere). Muista, syntymäpaikka juusto "Gruyère" - Sveitsi. Juusto, jolle paketti on listattu missään muussa maassa, ei ole alkuperäinen. Tuotetaan ainoastaan Alueella Gruyèren maitotuotetta voi kantaa tätä nimeä.

Mitä ruokia perinteisesti valmistetaan käyttäen Gruyère

Kuten olemme jo mainittiin, suosituin lautasen tuotteen - fondue. Se on perinteistä Ranskassa ja Sveitsissä. Ehkä vain, kun ihmiset voivat varaa ostaa kiloa tätä herkkua (ja fondue jätä vähemmän) ja kaivaa sitä kappaletta leipää, kinkkua ja muita tuotteita maun. Johtuen siitä, että juusto täydellisesti sulanut, sitä käytetään usein valmistelua täytteet ja kastikkeet, se ei tuki makua muita ainesosia. Muuten, Gruyere käytetty klassinen resepti suosittu ranskalainen ruokalaji - sipulikeitto. Se menee myös liharuokien. Juuston - yksi suosituimmista Euroopassa. Toivomme, että luettuaan artikkelin, sinun olisi mielenkiintoista kokeilla tätä tuotetta, jota pidetään ylpeys niiden alueella - pieni kantonin Freiburgin (District Gruyèren) Sveitsissä.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.