Hake - kalaa arvokasta. reseptejä

Vuonna 1960 Neuvostoliitossa, kun turska kaupat tuli vähemmän ja vähemmän kummeliturskan alkoi tulvia hyllyiltä myyntipisteissä, yhteydessä alussa hänen intensiivistä kalastusta. Huolimatta siitä, että Länsi-Euroopassa, kummeliturska, koska sen ravinnon valkoista lihaa, hyvin asiakkaillemme, Neuvostoliiton kuluttajien hän huomasi hieman vähättelevä, vaikkakin Hake liha on paljon maukkaampia kuin liha turskaa.

Heck - kala, joka on erinomainen lähteitä vitamiineja, C, E, B1, B2, B6, B9, PP ja proteiineja. Myös kummeliturskaan tunnetuin sisällön useita hivenaineita ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia, rautaa, natrium, kalium, rikki, fosfori, jodi, kloori, kupari, sinkki, koboltti, mangaani, fluoridi, ja muut. Vähärasvaista lihaa kummeliturska proteiini antaa ihmiskehoon, joita ihmiset tarvitsevat kudosten korjaamiseen ja kasvua sekä kemiallisen koostumuksen kummeliturska - kala ottaa samankaltaisuutta belomorskoj navaga.

Koska liha on hyvin sulavaa kummeliturskan ateriat irti uskomattoman hyödyllinen myös niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Tiedetään, että kummeliturska on runsaasti metioniinia, ja aine, joka estää ateroskleroosin ja säännellä työn lisämunuaisten.

Miten ruokaa kala kummeliturskan? Kaikkein paras ratkaisu olisi paahtaa kummeliturskasta koska paahdettu se on erittäin maukasta. Tällaiset Pahus, voit hakea erilaisia kastikkeita, kuten kerma, smetana ja voita. Jos paistettu kummeliturska testissä, se on vielä maukkaampia ja herkempiä. Lisäksi liha voidaan keittää kummeliturskan lihapullia ja hampurilaiset, voit Hauduta ja paista uunissa.

Arkeen ja juhlavia valikko panoskasvatuskom- ja buffet, sanalla, tähän mennessä, se on tullut hyvin ajankohtainen kala kummeliturskaa. Resepti esitetään jäljempänä, jossa kummeliturskan paistetaan folio, on myös yleinen. Tärkein plus tietenkin - ja mukavuus tehden mahdollista laskea tarvittava määrä annosta.

Hyvin mehukas, herkkä, pehmeä, miellyttävä tuoksu herkullisia kääntyy kummeliturskan kasvisten kalvon läpi, joka pitää herättävä kasvismehu eikä kuivata fileepaloja. Ystäville herkullinen, monipuolinen, vähäkalorinen elintarvikkeet fit vaihtoehto kalan pantuna raaka vihanneksia, mikä vähentää kalori ruokia.

Tämän periaatteen mukaan voidaan keittää muita siikaa, mutta jos käytät fileet kuiva lajikkeita, parasta laittaa hieman paistettu vihanneksia hieman rasvaa se smetanan.

"Heck - kala paistetaan folio ja vihanneksia"

Tuotteet, joita tarvitaan tämän lautasen:
1 kg kummeliturskan fileet, yksi sipuli, sitruuna-kerros, kaksi porkkanat, kolme tomaatit, kolme hyppysellistä pippuri, kolme puristaa suolaa, 2 rkl. ruokalusikallista puhdistettua auringonkukkaöljyä.

valmistus:
Voit leipoa kalaa , kasviksia, on tarpeen ottaa jäädytetty kummeliturskan fileet, sipulit, porkkanat, sitruunamehu, tomaatit, auringonkukkaöljyä ja mausteet.
Porkkana ja sipuli kuori ja pilkkoa. Lämmitetty pannulla sulaa öljyä, paista valmistetut vihannekset kunnes sipuli on läpinäkyvä. Seuraava, pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Pre sulatettiin filee kummeliturskan pestiin ja leikattiin halutun määrän osan kappaletta. Sen jälkeen, jokainen pala on siististi laittaa folio, ripottele suolaa, pippuria ja pää ripottele sitruunamehua. Sitten laittaa jokaiseen kohteen 1-2. lusikka paahdettu porkkanat ja sipulit, ja sen päälle laittaa 1-2 tomaattia ringlet. Nyt meidän pitäisi tiukasti kääri folioon ja siirtää kappaletta pellille.

Paista tarvitaan esilämmitetään 180 ° C: n uuniin 25 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai vihanneksia.

Toinen resepti - "Hake juustossa taikina"

Koska kummeliturskaa - kala, joka on pehmeä mureaa lihaa, ja kummeliturska filee - pala ohutta (kirjaimellisesti) valmistelusta tämä ihana ruokalaji viettää hyvin vähän aikaa. Tuloksena saatu - Yum.

Tarvittavat tuotteet:
Pound fileetä kummeliturskaa, 150 grammaa juustoa, 2 rkl. rkl jauhoja, 2 tai 3 munaa, mausteita maun.

Kalafileet olisi leikata tarvittava määrä osan kappaletta ja suolaa ja pippuria maun. Vatkaa munat, sekoita ne juustoa, raastettua on karkea raastin, lisää mausteet. Edelleen kalan osia täytyy pyöriä jauhoja. Sitten kasta se taikina ja paista jokainen pala molemmin puolin paistinpannulla kunnes kullanruskeita. Tarjoile suosikki lautasen voidaan ulosmitata.

Hyvää ruokahalua!