Kalina-Berry, vietetään kansanlaulut, joka sai laajaa suosiota kuuluisan romaanin Shukshin ja elokuvan hänen osallistumisensa ei turhaan on ansainnut kunnioitusta. Se sisältää rikkain vitamiini monimutkainen, orgaanisia happoja, tanniineja, ja paljon enemmän hyötyä. Koska viburnum menestyksellisesti käytetty hoidettaessa erilaisia sairauksia, koska kylmä viimeistely ja verenkiertoelimistön. Valitettavasti tuoreet marjat, voit hyödyntää lyhyen ajan. Mutta purkitettu muodossa sitä käytetään sitä lähes ympäri vuoden.
Kalina sokeriliemessä sokeria
Miten säilynyt viburnum? Reseptin valmiste, yleisin, on seuraava. Harjat marjoja, huuhtele hanan alla, laittaa seulan ja annetaan valua hyvin. Sitten repiä pois oksia. Pestä ja steriloida purkit, alkua valmistetut tuotteet. Se on täytetty kyllästetyllä sokerisiirapin kuten viburnum. Resepti on seuraava: 550 g. vesi menee 450 gr. sokeri. Raaka-aineiden ja kaatamalla :. marjat - 600 c, siirappi - 400. täytetty purkit keitetään: puoli litran - 15 minuuttia litra - 20. Sitten rullalle. Viileässä kuivassa paikassa voidaan säilyttää enintään kuuden kuukauden talteen tämän tekniikan marja viburnum. Resepti valmiste mahdollistaa muuttaa komponenttien mukaan määritelty mittasuhteet.
viburnum mehu
Toinen hyvin arvokas elintarvike- ja lääketieteelliseltä kannalta, tuote - mehu Viburnum. On syytä huomata, että marjat on voimakas karvas maku. Se helpottaa tätä pikku temppu: puhdas, lähetä hedelmiä ja puoli tuntia uunissa, esilämmittää 120 asteeseen. Sitten, kun valmis karpalo, resepti suosittelee sitä pyyhkiä ilman jäähdytystä, paksun seulan. Siemenet ja massan tähteet kerätä juustokangaskerroksen ja kannan läpi useita kerroksia (voit manuaalisesti). Nyt tehdä siirappia (650 g vettä - .. 350 g sokeria) ja kaada keitetty massa. Lukumäärä sose ja täyttää vaaditut 1: 1. Pan esilämmittää sisältöä ilman, että kiehuvaksi. Kaada mehu purkkeihin ja pasteurize niitä 20-25 minuuttia, sitten lähellä.
Kalina sokeria
Nopeasti ja helposti sokeriin säilötyt viburnum punaisella. Reseptit se on lähellä edellistä. Marjat myös protomai uunissa pari tuntia. Jos olet turhautunut puu jo podmorzshie hedelmiä - ei mitään, hekin ovat sopivia. Hieroa seulan läpi, kaada sokeri (marjat kilogrammaa kohti käytetyn hiekan sama), lämpimän ja kuuman hajota pankit, parempi kapasiteetti on 0,5 litraa. Steriloida 20 minuuttia ja rullaa.
Kalinovoye hilloa
Jos sinulla on suuri määrä viburnum, reseptit, ruoanlaitto tarjoutui tekemään hänelle hilloa. Pestä hedelmät, annetaan kuivua, ja sitten Oberoi kanssa oksia. Kertaiseksi pannulla ruoanlaittoon. Sen mehu marjoista ei ole kovin paljon, joten niiden on oltava välittömästi kaada siirappi. Tätä tarkoitusta varten, kukin kuppi vedenkulutukseen 800 c. sokeri. 1 kg:. Se vaatii 1,5 kg. sokeri. Kylpee kuuma siirappi marjoja keitä noin puoli tuntia miedolla lämmöllä. Sitten sen annetaan jäähtyä, esillä, ja sen jälkeen vähintään 5-6 tuntia, toista prosessi. Lähes valmis hillo kaadetaan steriiliin purkit ja ruuvi. Onnistunut säilyttäminen!