Herkullisia välipaloja kaikissa tilanteissa: kuten paprikat täytetyt vihannekset

Bulgarian paprika - hieno, hyödyllisiä kaikenlaisia kasvisruoat. Hän on loistava paitsi tomaatti-kermakastikkeessa porkkanat ja valkosipulin, täynnä täyte jyviä ja lihaa, mutta myös täytettyjä vihannessekoitus. Tällaiset astiat ovat kansallisen keittiön bulgarialaiset, moldovalaisten ja romanialaiset, ukrainalaiset, eli kansakunnat, jonka alueella tässä kulttuurissa kasvaa.

Pepper hapankaali

Jos et tiedä, miten paprikaa täytettyjä vihanneksia, kokeile tätä reseptiä täällä. Lautasen sopii mihin tahansa koristeeksi. No se on itsessään, etenkin talvella, kun on puute vitamiineja. Tarvitset ensinnäkin, hän paprikat - parempi kuin suuri, mehevä, "pullea", punainen tai keltainen, se näyttää enemmän tyylikäs pöydälle. Yritä pitää vihanneksia ei ollut vikoja, täplät rot jne Tietenkin, että ennen paprikat täytettyä vihanneksia, on tarpeen valmistella: Pese ja puhdista varsi ja siemenet. Voit tehdä tämän, varovasti leikkaa yläosan lähelle Cherenkov (paloja lihaa älä heitä, mene syy), kädet tai veitsellä puhdistaa siemenistä, huuhtele jälleen. Sitten täyttöä tulisi Hienonna tavallista kaalia ja hankaa karkealla raastin porkkanoita. Jalostettuja tuotteita voidaan valmistaa heitä suolaus. Lukumäärä mielivaltainen ainesosia tässä asiassa toteutetuista Täytetyt paprikat vihanneksia mukaan reseptiä on erittäin helppoa. Ja tietenkin, ota valkosipulin. Rakastaa enemmän makea kaali - laittaa paljon porkkanoita, nokkela - kadu valkosipuli.

Marinadi toivottavaa mittasuhteet jo havaittu. Tarvitset: puoli litraa auringonkukkaöljyä (puhdistettu tai ei - oman harkintansa mukaan), etikka, 9% th - puoli cup (tai vähemmän - piristyy sopiva vaihtoehto itse), sokeri - 1 kuppi (200-250 g), mutta ja se voi olla hieman enemmän makua on kirkkaampi, rikkaampi; suola - 5 ruokalusikallista ilman dioja, vesi - pint. Ja tietenkin, mausteet: laakerinlehti, maustepippuri ja kuuma pippuria. Kattilassa täynnä vettä, lisää öljy, etikka, ja muut osat, ja kaikki, kiehuu. Saada paprika täytetyt vihannekset aiemmin lasketaan ne marinadin keittämällä 5 minuutin ajan yhdessä kappaletta massan. Hyvin sekoitettu kaali porkkanat ja valkosipulin. Kirjoita sekoitus paprikat, tiiviisti laita ne pannulla tai ämpäri ja täytä se sama marinadi. Peitä astia, laita kansi ikeeseen. Oletetaan ensin esimuotti seistä useita päiviä huoneen lämpötilassa (riittävän lämmin) lämpötilassa, sitten lähettää se viileässä paikassa. Ja sitten on mahdollista, että pankit paketti, jakaa marinadi päälle, sulje kapron kannet. Pidä jääkaapissa esimuotissa tarpeessa, saavat tarvittaessa. Tällaiset paprikat täytettyä vihanneksia, talvella voi laittaa kellariin. Siellä hän voisi seistä pitkään, muutaman kuukauden.

Cooking paprikat uuniin

Voit myös paistaa pippuria täytettyä kasviksia uunissa. Voit tehdä tämän, ensinnäkin valmistaa tomaatti-kermakastikkeessa. 2-3 sipulit pilkkoa, paista öljyssä syvä paistinpannu, kaada kuppi hapankermaa, suolaa, himmenee hieman. Lisää sitten ketsuppi maistaa. Nyt täyte: Hienonna kaali suikaleiksi. Kaltattava kiehuvaa vettä, sitten vääntää kuivaksi.

On kiloa kaalia, tarvitset 3 isoa porkkanaa (hankaa raastin) ja 1 sipuli. Paista sipuli siinä notkahdus porkkanoita, prisolit, mausta: maustepippuria ja kuuma, korianteri, laakerinlehti, muutama neilikka ja kukinnot. Läpi spadefoot 4-5 valkosipulin kynttä. Siirrä kaali loput kasvikset, sekoittaa valkosipuli ja hauduta 10 minuuttia. Kun täyte on valmis, tamp niitä joka pippuria, paikka leivinpaperille, kaada kastike ja laita uuniin, joka tulee esilämmittää. Paista noin puoli tuntia lämpötilassa 180.

Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettu yrttejä.