Julienne kanan - yksinkertainen välipala

Kehittämisen kanssa kulinaarisia matkailun maamme alkoi näkyä yhä enemmän uusia reseptejä eri maista. Ranskan, esimerkiksi on tehnyt merkittävä panos valikon lisäämällä ensimmäinen ja pääruoat, sekä monia jälkiruokia ja salaatteja. Mutta kuten tiedätte, meidän ihmiset yleensä kokeilemaan, joten jotkut ruokia, tuli meille Ranskasta, ei ole tällaisen koostumuksen ja ulkonäkö kuin kotimaassaan. Joten, julienne kanaa, vaikka se on ulkomainen nimi, hän ei oikein sovi. Meillä on tällä nimellä viittaa kuuma alkupala täytettyjä alle maitoa kastiketta ja juustoa, ja heillä on tänä keväänä kasvi- viiluleikkurit tai kasviskeitto.

Zhuleny soveltuu hyvin loma, ja tavallista juhlaa, koska ne ovat kevyitä ja ravitsevaa samanaikaisesti. Valmistaa niitä erikoisvalumuotit cocotte tai foliolla tai leivonnainen. Nyt puhutaanpa miten ruokaa Julienne kanaa ja sieniä Cocotte. Vaihtoehtoisesti voit laittaa sienet, tai tehdä se vain siksi lihaa. Niinpä tarvitsemme: kana (tai yksi rinta), tuoreita herkkusieniä - 0,4 kg, sipulia - 0,2 kg, hieman mustapippuria ja suolaa, pari ruokalusikallista jauhoja ja 0,3 kg smetanaa tai kermaa. Liha keitetään suolavedessä vasta keitettyinä, puhdistettu luista ja ihoa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Hienoksi leikattu sienet ja paista ne hyvin siirrostuneesta sipulit, lisää sitten meidän valmiita lihaa. Tämä seos ja lisää suolaa pippuri, tarvittaessa sekoittaen hyvin kaikki.

Making julienne kanan (tai muut tuotteet), on tärkeää kunnolla valmistella kastike. Tee se seuraavasti: ensin puhdas paistinpannulla (ilman öljyä), paistettua jauhot jälkeen se alkaa tummua, lisätä smetana ja sekoita kaikki hyvin. Tämä massa kiehautetaan (olla varovainen, että se ei ylikuumene), suola, lisää pippuria maun ja sammuttaa palon. Voit lisätä muskotti, se antaa lautasen miellyttävä maku. Sitten kaikki vastaanotetut komponentit sekoitetaan ja Makasin Cocotte. Jos et ole löytänyt sopivaa astioita, voit käyttää säännöllisesti pannulla. Julienne päälle kana auliisti sirotellaan juustoraastetta karkealla raastin, ja sitten laittaa uuniin ja paista kunnes kullanruskeita (15-30 minuuttia). On suositeltavaa käyttää kuumaa.

Julienne Kana voidaan lisätä muita ainesosia kuten lihaa, minttu, oliivi- tai munakoisoa. Riippuen siitä, mitä laitat sinne, muuttaa makua aterioita. Joten, savustettuja mausteyrttejä ja lautasen on mausteinen, mutta kasviksia kermakastikkeessa - hyvin mureaa. suuntaviivojen valmistelussa kaikki samat täytteet. Mikä parasta, leikataan pieniksi suikaleiksi ja paista, ja seuraavan toimenpiteen on sama.

Itse asiassa tehdä julienne kanaa, erityisiä toimia vaadittaisiin, koska se voi käsitellä jopa noviisi emäntä. Ja aika kuluu pois hieman. Ainakin, ei enemmän kuin mikään muu astia. Päälle, että hän vetoaa sekä aikuisille että lapsille. Joten älä epäröi ja päästä asiaan.