Kaali punajuuret: erinomainen reseptit

Tuore kaali fermentoitu eri vihanneksia, yrttejä ja mausteita, on yksi suosituimmista Venäjän kappaletta. Keitetyt Näin se ei vain säilyttää kaikki sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiineja, mutta myös osoittautuu uskomattoman herkullista ja rapea. Voimme tarjota muutamia reseptejä.

Hapankaalia juurikkaat "Nopea"

Se vaatii suuria haarukat, jotka painavat noin kaksi kiloa, sata grammaa juurikkaiden ja porkkanat, kymmenen valkosipulin kynttä puoli kuppi etikkaa ja kasviöljyä, ja seitsemänkymmentä grammaa sokeria ja iso lusikka suolaa. Getting valmisteluun.

Kaali puhdistetaan lehtiin ja leikataan suuri neliöt samankokoisia. Raaka punajuuret kuorittuna ja leikkaa ohuiksi levyt, ja karkeaksi raasta porkkanat. Seuraavaksi alamme lay out vihanneksia ja mausteita kerroksiin emali kattilassa. On suositeltavaa noudattaa seuraavaa järjestystä. Asenna ensin paloja kaali, sitten punajuurta jne - porkkanat ja valkosipulin kynttä. Voit lisätä hienonnettu chili, jos niin halutaan. Tällöin kaali punajuuret hankkia voimakas ja omaperäinen maku. Nämä kerrokset on suositeltavaa tehdä vähintään neljä. Jälkimmäiseen ryhmään olisi kaali.

Nyt voit valmistaa marinadi. Tehdä tämän, sekoita etikka, sokeri, suola, kasvisöljy ja kaada se kaikki litra kiehuvaa vettä. Tuloksena marinadi kaadetaan pannulla kaali ja punajuuret, laita ylä- ikeen ja laittaa ikkunalaudalla. Seuraavaksi levittäytyvät pankit ja laita viileään paikkaan.

Kaali punajuuria Korean

Sillä on välttämätöntä: pää keskikokoinen, kuusi pientä porkkanaa, yksi iso juurikkaiden, kaksi valkosipulinkynttä puoli pieni lusikka punaista paprikaa.

Valmistella täyte valmistella: puoli litraa vettä, kuusikymmentä grammaa suolaa, puoli kuppi sokeria, kuusi herneet pippuri, kolme aromaattinen kynttä. Laita kaikki ainekset kattilassa, kiehauta, kaada yksitoista suuri lusikat kasviöljyä ja kahdeksankymmentä grammaa etikkaa.

On tarpeen Hienonna kaali. Sekoita se punajuuret ja porkkanat, jotka ovat valmiiksi arina Korean porkkana. Nyt voit lisätä murskattu valkosipuli, pippuri, sekoita ja laita tiukka kolmen litran purkki, mutta vain vaateripustin. Seuraavaksi kaada kaali tehty valamalla, Pierce puisella lastalla pohjaan, sulje cheesecloth ja anna päivä. Pidä välipaloja jääkaapissa suositellaan.

Kaali punajuuret, marinoituja kappaletta

Cook tämä ruokalaji on oltava kiilteen astioissa ja suuria määriä.

Tämä edellyttää:

• Kahdeksan kiloa kaalit, viipaloitu neljään osaan;
• Sata grammaa valkosipuli, persilja ja piparjuuri (hienonnettuna);
• lautanen punainen kuumat paprikat;
• Kolmesataa grammaa Juurikasraakasokerin kuutioita.

Suolavedellä valmistetaan seuraavasti. Neljä litraa vettä sulattamaan kaksisataa grammaa suolaa ja sokeria. Kiehauta ja jäähdytä hieman suolavedessä lämpeni.

Kiille ämpäri tiukasti laittaa palaset kaali, sadetus mausteet ja vihannekset jokainen kerros. Ylimmän kerroksen tulee olla yhden liuskan, joka on poistettava etukäteen kaalit. Kaada lämmin suolaliuoksella, laita päällyslevy ja pieni paino.

Kaali pitäisi seistä lämpöä kaksi päivää ennen käymisen, se tulee sijoittaa viileässä paikassa. Viikkoa myöhemmin, välipala on valmis.

Punajuurta ja kaalia mausteinen mausteita saatu ja rapea, on mukava maku ja upea Crimson väri. Tämä viehättävä välipala voi tulla epätavallinen koristelu tahansa pöydän, loma tai päivittäin.

Hyvää ruokahalua!