Kakku kefir: muutama reseptejä

Jo kauan on todistetusti hyödyllisiä ominaisuuksia kefiiri ja sen myönteinen vaikutus työhön ihmiskehon. Kaikki tietävät, että säännöllinen kulutus kefir on suotuisia vaikutuksia suoliston mikroflooran sekä ja verenkiertoelimistöön. Tietenkään tämä ei ole täydellinen lista erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia tämän käynyttä maitotuotetta. Mutta jogurtti käytetään paitsi sen puhtaassa muodossa, sitä voidaan menestyksellisesti käyttää leivonnassa. Kakku jogurtti on enemmän ilmava, kevyempi ja maukas kuin saman kakun, mutta veden. Taikina, sekoitetaan jogurtti, parhaat nousee ja, toisin kuin testi vettä, ei putoa jälkeen häntä, jo muodossa pie tai kakku kakku, vedetään ulos uunista. Tässä on muutamia yksinkertaisia reseptejä, joista voit valita ja valmistaa hänelle kakku kefir.

Raidallinen kakku "Zebra" on kaikille tuttu. Mutta sitä voidaan parantaa ja kääntyi kakku. Leipoa kakun "Zebra" on kefir, tarvitset:

• margariini - 100g;
• muna - 3 kpl;
• jogurtti - 1 kuppi;
• jauhot - puoli cup;
• sokeri - 180g;
• kaakaojauhetta - 2 taulukko. lusikat;
• sooda - 1/5 tl;
• suola vanilja voidaan lisätä makua.

Haluttaessa erityinen taikina, voit lisätä saksanpähkinöitä. Valmistamiseksi kakku "seepra" on kefir seuraavasti: margariini täytyy sulaa miedolla lämmöllä, asettamalla se ennalta metalli kulhoon. Kun margariini on täysin sulanut, poista se liesi, kaada se sokeri ja sekoita kaikki huolellisesti. Seuraavaksi munia, jogurttia erääntyvät se soodalla (kaksi tai kolme ruokalusikallista jogurtti jätetään) ja jauhot. Kaikki tämä on tarpeen sekoita tasaiseksi. Ne, jotka haluavat tämän kakun kanssa kefiristä lisätä pähkinöitä voi kaataa ne taikinaan on tässä vaiheessa. Nyt kun olemme saaneet, jaamme kahteen osaan, eli siirtää puolet taikinasta toiseen astiaan. Yhdessä osassa siirtää vanilliini, ja toisessa - kaakaon ja jäljellä pari ruokalusikallista jogurtti, että koska tämä osa kaakaon taikina ei tullut paksu "valkoinen" puoli.

Seuraava, rasvaa vuokaan öljyä ja jatka perustamalla "nauhat": vuorotellen kaatamalla muodossa keskellä ensimmäisessä lusikallinen suklaata taikina, sitten vanilja. Ja niin kauan kuin molemmat säiliöt taikina on valmis. Tuloksena "seepra" laittaa varten 40-50 minuutin ajan uunissa, joka oli aikaisemmin ollut välttämätöntä lämmittää 180 astetta. Kun kakku on valmis, se vain muuttuu kakku. Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa melko pitkän veitsellä ja leikkaa kakku vaakasuoraan saada "pohja" ja "cap". Emäs voi olla mikä tahansa kerma fluffin vaniljakastike, ja (öljy + sgushchenka) tai kermaa. Yläkannen "cap", joka on myös hyvä voitelu- kermaa. Saat kakku koristella kefir oman harkintansa (ripottele pähkinöitä, kuorrutettuja hedelmiä, suklaa-sirut ja niin edelleen).

Ja hyvin yksinkertainen ja herkullinen kakku kefir. Kokki sitä käytät:

• jam (paras mustaherukka) - puoli kuppi;
• Muna - 1 kpl;
• jogurtti - puoli kuppi;
• jauhot - 1 kuppi;
• sokeri - neljäsosa cup;
• sooda - 1 tl.

Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin ja paista vuokaan tai erityinen pannulla. Kun kakku on jäähtynyt, leikkaa se poikki, saada kaksi kakkuja, joka voitelee smetanaa.

Sillä smetana on otettava yksi lasi riittää paksua kermaa ja puoli kupillista sokeria sekoita hyvin tai ehkä mikserin kanssa. Valmis koristella kakku kefir hedelmät, pähkinät tai raastettu suklaa.

Ja vain nopea kakku kanssa sopiva nimi "Naskoryak". Tarvitset:

• Muna - 1 kpl;
• jogurtti - 1 kuppi;
• margariinia tai voita (sulatettu) - 2 ruokalusikallista;
• sokeri - 1 kuppi;
• sooda - puoli tl.

Vatkaa munat ja sokeri ja lisää sitten kaikki muut osat, jotka ovat myös perusteellisesti sekoita tai vispilä. Se on leivottu taikina pellille tai nukkaa voita vuokaan uunissa miedolla lämmöllä. Paistoaika - 20-30 minuuttia. Kakku ei kuulu, älä avaa uunin. Tämä kakku voi syödä siinä muodossa, jossa sait sen ulos uunista, ja voit myös, kuten edellisessä resepti, leikkaa se kahteen kakkua ja preparaattia tahansa kermaa tai hilloa.