Italialainen jälkiruoka tiramisu: mitä se on?

Tiramisu pidetään kansallinen aarre, ja tunnusmerkki Italiassa sekä sen kuuluisan muistomerkit, kuvanveiston ja maalauksen. Eri keittiöistä maailman valmistelevat tämän lautasen tunnetaan reseptejä. Näin tapahtuu, koska on aito resepti jälkiruoka sisältää ei aina eikä kaikille saatavilla ainesosia. Joten, tiramisu lautasen - mikä se on? Ensinnäkin - se on herkullinen kylmä jälkiruoka, joka koostuu tietyn italialaisia herkkuja. Mielenkiintoista, sana "tiramisu" tarkoittaa "vetää minut ylös", "piristää minua."

tiramisu jälkiruoka. Mikä se on?

Miksi he kutsuvat sitä, että - on tuntematon. Mutta koostumus klassinen italialaisia herkkuja kenellekään ei ole salaisuus. Se sisältää kananmunia (raaka), kuivakekseihin huokoisen putken nimeltään "Savoyardy", mascarpone, viini, Marsala, sekä kahvia, kaakaota tai suklaata koristeluun. Lisäksi mukaan alkuperäisen reseptin tiramisu mascarpone tulisi olla Lombardiassa ja Marsala - kotimaahansa Sisilian - vain ne valmistella tämän makea viini. Välttämätön ainesosa - Savoiardi. Evästeet putkina, mausteina sokeria, jauhoja toimii perustana aterioita. Valmis tiramisu ennen tarjoilua olisi viileä 6 tuntia.

Tiramisu. Mikä on se meille?

Kuten näette, ostaa ainekset paikallisessa supermarketissa ei tule olemaan helppoa. Meillä on kuitenkin jälkiruoka kiinni hyvin ja oli luultavasti rakkaimmat ja tunnettu herkku. Nykyisin yksikään ravintolan menu ei ole ilman sen yrityksen tiramisu. Jälkiruoka fanit helposti valmistaa sitä kotona - hyödyksi monet komponentit voidaan korvata helpommin ja tuttuja tuotteita. Onko tämä häviää aistia tiramisu - retorinen kysymys. He sanovat, että tämä jälkiruoka voi vain yrittää Apenniinien, jossa kyky istua hänen ruoanlaittoon geenien paikallisilta kokit. Mutta se ei ole syytä kieltää itse ilo - toisinaan muista kokeilla sitä Italiassa. Sillä välin, voit valmistaa kotitekoisia tiramisu. Tee se ehdotetusta reseptiä.

Tiramisu: resepti valokuvista. Ilman mascarpone, marsala Savoiardi

Tarvittavat komponentit keksi:

• Munat - 5 kpl;
• sokeri ja jauhot - 1 kuppi.

Kerma vaniljakastike:

• yolk - 2 kpl;
• maito - 1/2 cup;
• sokeri - lusikka.

Rekisteröintiä tiramisu:

• kerma - 250 g;
• Espresso kylmä (kahvi tai musta) - 150 ml;
• kahvi nestettä (amaretto, esimerkiksi) - 2 tl .;
• Kaakaojauhetta - 2 h x.
• suolaa veitsenterällä.

ruuanlaittoon

Paista sieni kerros ja leikkaa se suikaleiksi. Kiehua kahvi ja viileä. Kokki vaniljakastike jäähtyä. Lisää kuohukerma ja sekoita tasaiseksi tekstuuri, lähetä jääkaapissa. Sekoita likööri ja jääkahvi.

Making jälkiruoka

Pohjassa muotin maallikko tiramisu kerma kerros jääkaapista. Ota nyt keksin sauvat ja nopeasti pulahtaa jokaisen kahvi- ja likööri koostumuksesta. Tee kerros heistä, pinoaminen läheisesti toisiinsa. Kaada kerma päälle ja tee uusi kerros. Ripottele päälle kaakao ja suklaa siru (se on mahdollista siivilän) ja lähettää jälkiruoka jääkaapissa. Hänen pitäisi seistä yön yli. Tässä on yksinkertainen resepti tiramisu. Mikä on se, että italialaiset? Tiramisu heille - se on myös seksuaalista ja "Viagra". Söimme sitä ennen tärkeitä matkustajat Italian kurtisaani XVII vuosisadalla. Heidän mukaansa hän oli keskeinen tulva intohimo, halu ja rohkeus. Vihjeitä tästä ja moniselitteinen nimi jälkiruoka.