Kalasäilykkeet kotona

Kalastusretkiä on aina muistettava ja miellyttävä seikkailu. Ja jos me kiinni enemmän tuot, koti loma. Mutta ei tarpeeksi kiinni paljon kalaa. Päätehtävänä - tehdä kalasäilykkeisiin kotona. Voidakseen syödä suolattu, savustettu kilohaili kalaa tai herkullista kotiruokaa. Monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon.

Kalastajien on oma erityinen resepti, joka tuottaa kala- kotona ainutlaatuinen maku ja tuoksu. Tässä lautasen, voit viihdyttää ystäviä ja tuttavia. Ja jalkapallo-otteluissa kala yksinkertaisesti "Hurraa".

Otetaan esimerkiksi tapaus valmistelun kalasäilykkeiden kotona, maku muistuttaa "kilohaili". Se on käyttökelpoinen kaikkiin pieniin kalojen (polaarinen turska, sardelli, peskariki), 1,2 kilogrammaa mikä vaatisi kaksi sataa grammaa kasviöljyä, seos paprikaa, lasi vahva teelehdet ja tl suolaa.

Herkullinen kilohailia saadaan sekoittamalla useita erilaisia kaloja, mutta yksi laji on riittävä. No pese kala juoksevan veden alla ja poista huolellisesti kaikki sisuskalut, ja jotkut, kuten jääturska, poista pää. Valmistettu osittain Kokoontaitettava paksuseinäisiä pannulla, ripottele suolaa ja pippuria. Sekoita kasviöljy ja teelehdet. Tämä neste täyttää kalojen ruhoja. Kiehua vähintään 3 tuntia miedolla lämmöllä kansi suljettuna. Avaa potin ja jatka keittämistä vielä puoli tuntia. Tänä aikana, se haihtuu ylimääräistä nestettä. Olemme hajoavat kilohaili valmisteltu etukäteen steriloitu purkit tilavuus pint. Pimennyksen rautaa kannet. Keitetään 15 minuuttia ja rullaa. Mutta se on parempi sulkea muovinen kansi. Anna jäähtyä ja poista sitten jääkaappiin varastointia.

Voidaan valmistaa säilykkeitä kotona vihanneksia. Maukas ruokalaji pois putasu tai kilohaili, mutta mitä tahansa muuta. Valmistamiseksi kuten herkullinen tarpeen viisi kilogrammaa perattu, kilo sipuli, punajuuri, paprika, kaksi kiloa porkkana, neljä kilogrammaa tomaatit, litra kasviöljyä, neljä ruokalusikallista suolaa viisitoista ruokalusikallista litrassa vettä ja puoli kupillinen etikkaa 9%.

Tomaatit jauhetaan tahnaksi tehosekoittimeen ja sekoita kalan. Kiehua paineastia vähintään yhden tunnin ajan. Vihanneksia puhdistaa siemenistä ja kuorta. Punajuuret ja porkkanat karkealla raastin jauhaa. Paprikaa ja sipulia leikataan puolirenkaista. Kaikki kasvikset on paistettu kasviöljyssä. Käytämme paljon vihanneksia ja kalaa. Lisää sokeri, suola, vesi ja öljy jäämiä. Hauduta vielä tunti. Kaada etikka astiaan, keitä viisi minuuttia, sitten asetella esivalmistettuja lasipurkkeihin. Sulje muovisuojukset. Pankit niputettuna paksu pyyhe päivä, antaen jäähtyä hitaasti. Säilytä jääkaapissa.

Halpaa Suolakurkkua kilohailin. Kokki sitä hyvin yksinkertainen. Viisisataa grammaa kilohailille vaatia kuuma marinadi, jonka muodostavat suoloja, pippuri seos sokeri lavrushki ja sekoitettiin 1,5 kuppia 3% etikkaa. Yhdistä kaikki ainesosat, joilla on litra kiehuvaa vettä ja keitetään viisi minuuttia. Sekoita marinadi etikalla. Saatu neste täyttää kilohailia. Tiiviisti sulje säiliön kansi. Kääritty paksu pyyhe tai huopa. Jäähtyä. Sitten liuos tyhjennettiin, kuumennettiin lämpötilaan noin 80 astetta ja uudelleen täyttää kala. Toista tämä kolme kertaa. Valmiit marinoitua kilohaili muurattiin purkit, kaada marinadi ja kylmässä.

Keittää millään tavalla kalat voidaan syödä erillisenä ruokalaji. Se on erinomainen osa välipaloja loma taulukossa. Erityisen maukkaita saatu mitään ruokaa säilyttää. Tehdä nopeasti salaattia, voit käyttää vähintään ainesosia. Operaattorin pari keitettyä kananmunaa, tuoreita yrttejä, majoneesia ja tonnikalasäilykkeiden. Rasvaa seoksen siivuja leivän ja saada herkullinen välipala.