Kalori ahven uunissa: hyödyt ja haitat

Pike - makean veden kalat herkkä ravinnon filee. Koska korkea liikkuvuuden hänen vähän rasvaa, mutta paljon ravitsemuksellista proteiinia. Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältöä vähäkalorinen voit sisällyttää tämän kalastaa lasten menu enintään 1 vuoden yhtenä ensimmäisistä aterioita täydentäviä ruokia.

Hyötyjä ja haitoista ahven kalan

Se, että hauki - kala hyödyllinen, ei ole epäilystäkään. Tämä proteiini-rikas tuote on helposti ja lähes täysin imeytyy elimistöön. Kalori-perch on vain 84 kcal. Kalojen sisältää 18,5 g proteiinia ja 1 g rasvaa, joka edustaa 75% tyydyttymättömiä rasvahappoja. Ravintokuitua filee perch ovat kuten vitamiineja A, B1, B2, PP, C, E, ja mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, natriumia, klooria, rikkiä, rautaa, jodia, ja muut.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kalan elimistöön ovat seuraavat:

• parantamalla aivojen toimintaa;
• normaalia aineenvaihduntaa;
• lisää näöntarkkuus;
• stabiloi työ maha-suolikanavan;
• Se stimuloi immuunijärjestelmää;
• vähenee verensokerin ja kolesterolin määrää veressä;
• parantaa ihon, hiusten ja kynsien.

Kuha haittaa organismi voi johtua siitä, että, kuten muutkin tuoretta kalaa, se voi olla lähde suolimadon taudinaiheuttajien ja tulehdusten myrkyllisistä putoamisen pois vedestä. Vaarallisin myrkytys on botulismi, jotka ovat myöhässä, kun sitä annetaan erityistä kuolee seerumin 60% sairastuneet yksilöt. Ei ole välttämätöntä käyttää hauki, ja jos olet yliherkkä kalaa.

ruoanlaitto Ominaisuudet

Herkkä, valkoinen, ravinnon ja kalorien kuhafileetä on lähes mahdotonta sotkea, mitä ruoanlaitto menetelmää ei ole käytetty. Tämä kala voidaan leipoa, paistettu, kokki ja savua. Aina se osoittautuu herkullinen ja tarjouksen.

Kokki maukasta ja terveellistä kalaa noudattaa näitä ohjeita:

1. Makean veden kalat ovat yleensä haisee mutaa. Päästä eroon epämiellyttävä haju, on tarpeen puhdistettu ahven pantiin muoviseen tai lasiastiaan ja kaada liuos, jossa on vettä ja sitruunamehua samassa suhteessa. Sellaisenaan, kalat lähetetään jääkaapissa 2 tuntia, ja valmistamalla sitten lääkemääräyksen mukaan.
2. Cook kuha ei kannata yli 20 minuuttia, muuten kalat kirjaimellisesti hajoavat palasiksi.
3. ahven liha tuoretta tarpeeksi, joten ennen paistamista pannulla paistaminen se 15 minuuttia on suositeltavaa jättää suolaa marinadi.

Sudak leivotaan: kaloripitoisuudesta 100 grammassa

Paistettu ahven - maukas Dieettiruoka ruoanlaittoon, joka vaatii vähintään aikaa, mutta käyttö elin voi saada valtavasti. Kalori walleye, paistetaan folio koko runko on 90 kcal, kun taas sen ravintoarvo on erittäin korkea (erityisesti proteiinin komponentti).

Hyvä paistamiseen se Perch puhdistettu, peitattu ja pestiin 15 minuutin ajan seoksessa, jossa oli puoli sitruunan mehu, kasviöljy (3 rkl. Lusikat), aromaattiset yrtit, suola ja pippuri. Tällä hetkellä, uuni lämpenee 200 astetta. Folio voidellaan kasviöljy, vahvistetut päälle ruhon ahven, jonka sisällä lähetetään pari oksaa timjamia ja pari viipaletta sitruunaa. Suljetussa folio perch paistoaika 20 minuuttia ja 10 minuuttia laajennetussa muodossa kuoren muodostamiseksi.

Resepti ahven sieniä ja juustoa uunissa

Tämä ruokalaji voi kunniapaikalla lomalla taulukossa. Se valmistelee sitä yksinkertaisesti, kun käy ilmi mielettömän herkullinen. Kalorien ahven paistetaan uunissa ja sieniä ja juustoa, on vain 150 kcal.

Ruoanvalmistukseen kala leikataan fileet, hangataan seos suolaa ja pippuria molemmin puolin, asetetaan muottiin, täytetään rasvainen voide (150 ml), ja paistetaan folion alla 10 minuuttia (180 ° C). Määritetyn ajan kuluttua ahvenia levyille asetetut herkkusieniviipaleet lisätään hieman suolaa maun ja kerman (100 ml). Astia on kypsennetään uunissa vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen se sirotellaan juustoa ja paista lähetetään 7 minuuttia.

Ahven, uuniperuna ja smetanaa

Valmistella tämän lautasen, valmistetut kappaleet mittauskanavien on hierottu suolaa ja pippuria, rullattu jauhot ja kevyesti paistettu pannulla (ei ruskea tarpeen). Sen jälkeen kala asetetaan pohjalle tulenkestävien muotoja yhdessä valmiiksi keitettyjä perunoita ja juotetaan rasvaa kerma 15% (200 ml). Huippukunnossa peitetään kannella tai foliolla. Hauki lähettää esikuumennettuun 200 ° C: n uuniin 7 minuuttia ja sitten vielä 10 minuuttia ruskeat ilman kantta.

Kalorien perch valmistettiin mukainen tämä resepti on 117 kcal. Jos otat kerma ja lihavampia kala paista kunnes ne ovat kullanruskeita paljon, kalori ruokia on korkeampi.

Valmistelu ahven uunissa ja vihanneksia

Erittäin maukasta Ahvenen leipoa porkkana ja sipuli korkki lisäämällä kermaa. Askel askeleelta ruoanlaittoon astiat (4 annosta) on seuraava:

1. Kuhaa 1 kg puhtaita ja leikkaa pieniksi paloiksi 2 cm: n paksuinen. Suola kalat ja jättää pöydälle 15 minuuttia.
2. Valmista porkkana ja sipuli korkki raastettua porkkanaa (1 kpl.) Silputtu sipuli puoli-renkaat (2 kpl.) Ja 15% rasvaa smetanaa (150 ml). Sekoita kaikki ainekset kulhossa, lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.
3. Jaa kalapalat pannulle ja yläkansi sipuli ja porkkana seosta.
4. Lähetä kala uunissa esikuumennettiin 180 ° C: ssa 50 minuutin ajan, kunnes kullanruskeaksi.
5. Samalla tavalla voidaan valmistaa ja ahvenfileitä.

Kalori ahven uunissa ja vihanneksia (1 annos) on 279 kcal. Tämä ruokalaji on suuri ravintoarvo. Se sisältää 49 g proteiinia, 7 grammaa rasvaa ja 4 grammaa hiilihydraatteja.

Sudak paistettua: kalori, ravintoarvo, resepti

Yksi nopeimmista tavoista kokki kuha - paistamiseen kasviöljyssä. Tätä tarkoitusta varten, puhdistettu kalansuomuineen ja sisäelimet, pestiin perusteellisesti juoksevalla vedellä ja leikataan paloiksi 2 cm paksu. Tämän jälkeen perch hieroa seos suolaa ja pippuri, rullattu jauhot ja levitettiin kuuma paistinpannu kasviöljyä. Kala on paistettu molemmin puolin miedolla lämmöllä kunnes lopen.

Tämän seurauksena saatu valmiste maukkaita ja ruokahalua ulkonäkö ahven. Kaloria per 100 grammaa ruokaa on 180 kcal. Lapsille ja ihmisiä tutkimukset mahalaukun sairauksien ja suolisto paistettua ahventa suositeltavaa vaihtaa paistetaan tai keitetään.

Kalorien ja ravintoarvo keitettyä ahven

Hellävarainen ahventa miellyttävä tuoksu ja mausteinen maku voidaan keittää vain 20 minuutissa. Ja jotta päästään eroon ominainen haju Fish River, 30 minuuttia ennen ruoanlaiton pannulla suositellaan marinoida ahven. Kaloria per 100 grammaa ruokalaji on ainoa 97 kcal. Kala runsaasti arvokasta proteiinia (21 g) ja tunnettu siitä, että rasvapitoisuus on alhainen (1,3 g). Ruokavalion ahven suositellaan käytettäväksi ensisijaisesti lapset, vanhukset, raskaana olevat naiset ja urheilijat.

Askel askeleelta valmistelua keitettyä ahven:

1. Kala sisäelimet ja puhdistetaan asteikot, pestiin juoksevan veden alla ja leikataan paloiksi 4-5 cm paksuja.
2. Vuonna pieni kulho valmistamiseksi marinadi sitruunamehua 1, suola (1 rkl. Lusikka), punainen ja musta paprika (Vi h. Spoon), kuiva inkivääri ja korianteri.
3. Kalapalat putoavat maustua 30 minuuttia.
4. Through Time ahven siirtynyt kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se kattoi pienet kalat.
5. Brewed ahven 15 minuuttia, minkä jälkeen vesi on tyhjennetty, ja kalat syötetään taulukkoon.