Keittäminen kakku pakastemansikoita

Viime vuosina yhä harvempi kotiäidit kokki hilloa, hilloa, hilloa, ym. Miksi kun voit jäädyttää marjoja, ja se säilyttää kaikki vitamiinit, toisin kuin hilloa, hillokkeet, hyytelöt, vaahtokarkkeja ja muita makeisia, jotka ovat niin ihastunut sato talven äitimme ja isoäidit. Ja sitten talvipäivä voimme valmistautua perheellesi piirakka pakastemansikoiden ja muistaa kesällä.

Pakastetut marjat ei vain tätä, vaan myös kirsikat, vadelmat, herukat, karhunvatukka ja muut makeat lahjoja puutarhaan ja metsään. Siksi on mahdollista kokki kakku tahansa Berry täyte. Nyt puhutaan reseptejä mansikka piirakka.

Piirakka pakastemansikoiden. Resepti Ensimmäinen

Käynnistä uuni. Kun hän lämpenee 170 ° C: ssa, valmistamiseksi, kakku pakastemansikoiden. Vehnäjauhoa (400 g) seuloa sen olla ilmaa, ilman kokkareita. Ottaa puoli tl sitruunamehua (sen puuttuminen - sitruunahappo) ja sammuttaa leivinjauhetta (tl). Jauhot, sammutettua sooda sekoitetaan voita ja Hienonna kaiken veitsellä. Pitäisi saada murunen jauhoja. Hänen yrittää ajaa munankeltuaiset (3 kpl.), Lisää 250 g sokeria ja kaada kermaviili (100g). Kaikki hyvä yhdistelmä kiinteäksi taikinaksi. Sotke, makasi pöydän ja levittää pieneen säiliöön, korkeus jonnekin kaksi tai kolme senttiä. Siirtää kerroksen ennalta voideltuun kerma muodossa. Taikina on oltava pinnan poikki Pistele haarukalla. 20-25 minuuttia lähettää kakku uunissa.

Tällä hetkellä lyödä Munanvalkuaiset ilmaan vaahtoa. Pysähtymättä täyttää jopa sokeria (150g), edelleen vispilä kaiken paksu rehevä kerma. Sulaneet mansikat (300g) minun sitten obsushivayut paperia ja laita tuloksena kerma. Kaikki huolellisesti sekoita.

Otimme kakku uunista ja levitä hänen mansikoita kerma. Nyt kakku jäädytettyjen mansikoiden lähetetään uunissa 10-16 minuuttia (älä unohda vähentää lämpötila 100 ° C), jonka jälkeen se voidaan tuoda pöytään.

Ja lähdetään valmistautumaan keksi kakku mansikoilla. Resepti on seuraava.

Jauhaa kuiva suolakeksit (keksit like) osaksi pieniä siruja. Tällainen mureni massa, tarvitsemme kaksi kuppia. Sekoita se pehmeää voita (tai margariinia tai aukeaman), lisää sokeri ja sekoita huolellisesti kaikki. Levitä saatu taikina pannulla tai muodossa, painamalla sitä seiniä vasten. Laita esilämmitetään 220 ° C uunissa minuuttia ja niin seitsemän tai kahdeksan. Saamme siitä keittokaapit ja lähetä viileä.

Vaikka kakun uunissa, ja sitten jäähtyy, olkaamme täytteenä. Kiloa jäädytettyä hedelmälevitettä astiaan, ripottele sokeria (½ cup) ja hyvä perunamuusi. On varattu 30 minuuttia. Gelatiini (50 g) täytetään pieneen määrään vettä (kylmä). Kun se turpoaa hieman, lisätään kuumaa vettä (½ cup), sekoitetaan ja jäähdytetään antavat. Kaada seos liivate liuotetaan mansikat, lisätä hieman taaksepäin (veitsenterällä) lisäämällä suolaa ja sitruunamehua (tl). Kaikki Sekoita huolellisesti, kaada seos jäähtymään.

Ota paksua kermaa (½ cup) ja sen vatkaa pörröinen vaahto. Lisää kerma seokseen mansikoita ja gelatiinia. Kaksi proteiinia muna hyvä vispilä, lisää sitten sokeri niihin (neljäsosa cup), ja jatkaa vatkaa kun seos ei tavoitella lusikalla. Nyt nämä proteiinit pour meidän mansikka täyttöä ja sekoita.

Jää vain kaada seos kakun ja laittaa kylmään paikkaan, joten hän jäädytti. Täällä piirakka pakastemansikoiden ja valmiina. Se on aika pöytään!

Käyttämällä hedelmät pakastimessa, et voi vain kokata kakku, mutta kakku pakastemansikoiden.

Beat sokeri (100-150 g) munia (2 kpl.), Lisää kuppi seulotaan jauhot ja pehmeää voita (100 g), vanilliinia (purista) ja hajotusainetta (annospussi). Kaikki sekoitetaan ja - uunissa 10-13 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi. Otimme kakku uunista ja paikka lautasella jäähtyä. Kun työkappaleen kakku on jäähtynyt, se voitelee seos kermavaahdon voita (20 g) ja sokeri jauhe (2-3 tl). Tämän päälle seos leviää pitkin viipaloidut mansikat, täyttää ne keittää punainen hyytelö etukäteen. Annamme viileä. Erittäin herkullinen kakku pakastemansikoiden tarjoillaan kerman (lyöty). Hyvää ruokahalua!