Ruoka ja juomatReseptejä

Kiinalainen ruoka: ominaisuudet ja perinteitä

Kiinalainen keittiö on laajalti tunnettu kaikkialla maailmassa. Mikä on salaisuus tällaisen suosion? Koska erikoinen ominaisuus ja ainutlaatuinen maku ruoan perinteitä tämän keittiön erottuvat globaalissa ruokakulttuuristaan. Tässä artikkelissa tulemme keskustelemaan näistä ominaisuuksista ja filosofia, astiat ja välineet, tietyissä elintarvikkeissa ja mausteita, sekä kulinaarisia tekniikoita, jotka ovat perustana kiinalaisen keittiön.

Asuntojen, tyypillinen Kiina, se ei ollut toiminnallinen erottaminen. Pääperiaate sisäisen laitteessa on monipuolisuus puoli-tyhjää tilaa. Asukkaat Kiinan ja nykyisin pysyi uskollisena sisärakenteissa nämä perinteet ja yrittää tehdä tilanteen niiden asuntoautolla. Muista, kuinka usein teet muutoksia ja tehdä muutoksia keittiö eurooppalaisten normien mukaisesti? Onko se leijuu hengessä vapaan kokeilija? Ja tämä, muuten, ei vähiten vaikutusta perinteeseen ja rohkeita yhdistelmiä, joka on kuuluisa kiinalaisen keittiön.

Huolimatta yleisestä globalisaatio ruoanlaittoperinteet Kiinassa juurikaan huonontunut muutoksia. Myös edullisia luonnon materiaaleja, joita käytetään tuotantoon astiat. Tekniikka valmistusmenetelmiä ja eivät ole muuttuneet. Esimerkiksi suurin osa ruokia klassisen kiinalaisen keittiön menu kypsennetään valurauta wok. Saakka puoliväliin vuosisadan perinteet ja ominaispiirteet säilyvät muuttumattomina. Kuitenkin, koska historiallisia tapahtumia ja rinnastaminen muiden kansojen kiinalaista ruokaa vielä tapahtunut pieni muutos. Uusi astiat, uusia tuotteita sekä menetelmiä niiden hoitoon.

Kiinalainen gastronominen mielihalut vaihtelevat maakunnan tai kaupungin. Hyvin usein sama aterian naapurikaupunkien, keitetyt, näennäisesti sama, voi olla merkittävä maku eroja. Kuitenkin kaikki astiat ovat perustavanlaatuisia yhtäläisyyksiä yhdistyvät maakuntien vaihtelut yksittäisissä ja yhden gastronomisia perinteitä. Perusta, joka lepää koko kiinalaista ruokaa - moitteeton tuoreus ja erottuva lähestymistapa "arkkitehtonisten" makuyhdistelmiä.

Noudattaminen ensimmäinen periaate on ilmaistu, että torilla eläinten tuotteet (kalat, äyriäiset ja siipikarja), kaikki tarjotaan elävässä muodossa. Tällöin ostaja voi olla varma, että varmasti on tuoretta ruokaa pöytään.

Mitä yksityiskohtien suunnittelussa maku, Kiinan keittiö on tunnusomaista kaksi vastakkaista ominaisuuksia. Toisaalta, se on halu säilyttää koskemattomana maku ja haju tuotteen, ja toisaalta - muuttaa sitä totaalisesti. Pelastaa käyttää tiettyjä temppuja ja tekniikoita prosessissa ruoanlaittoon. Esimerkiksi lyhyen aikavälin lämpökäsittelyä. Tai "tiivistys" taikinalla - taikina. Saada vähintään kiinalainen salaattia ruokia. Ainesosat ovat lähes ei kohdistu joitakin muutoksia, säilyttäen niiden luontaisia ominaisuuksia.

Kiinalainen keittiö - on osoitus tietyn maailmankuvaa ominaisia Kiinan kansalle.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.