Koko totuus Kombucha, fermentoidun juoman tai Täydellinen

Kävely läpi ruokakauppaan, saatat vahingossa auki "kombucha". En usko, että se käsittää noin taikasieniä. Jopa maistanut kerran, et voi unohtaa teejuomien koska se ei ole vain herkullinen, mutta on myös monia terveydellisiä etuja.

Otetaanpa tarkemmin tämän tuotteen ja selvittää, miksi sinun pitäisi käyttää sitä säännöllisesti.

Mikä on Kombucha?

Kombucha on elävä juoma, joka on valmistettu fermentoimalla teetä ja sokeria kulttuurin, itse asiassa, kombucha (joka on itse asiassa Zooglea - tulos symbioosissa etikkahappoa bakteerit ja hiivat). Zooglea näyttää jättiläinen kelluva sientä. Jos kunnolla valmistaa se, maku voi muistuttaa yhdistelmä hiilihappoa omenasiideriä ja samppanjaa.

Alkuperä teetä sieni on yhä kiistanalainen ja keskustelua. Kuitenkin ensimmäistä kertaa sen käyttö on kirjattu Kiinassa 211 eaa g. e., jossa hän oli kuvattu "teetä kuolemattomuuden." Kuitenkin nimi "Kombucha" keksittiin ehdottama Japanissa 415 jKr. Korean lääkäri nimeltä Comba käyttänyt tätä tee hoitoon keisari. Nimetä parantava liemi, hän lisäsi nimensä "cha". Nyt voit kuulla nimen "Kombucha."

Juodaan hän muutti Venäjälle, jossa se tuli tunnetuksi nimellä "musta kvas", ja sitten koko Euroopan. Mutta toisen maailmansodan aikana, kiinnostusta häntä hiipui. Sodan jälkeen saksalainen lääkäri Rudolf Shkelnar käytetään Kombucha hoitoon syövän sekä aineenvaihduntahäiriöiden, korkea verenpaine ja diabetes.

Nykyään Kombucha on maailmanlaajuisesti tunnettu kyky parantaa kuntoa potilaista.

Mikä tämä kulttuuri?

Kombucha - kulttuuri, joka muistuttaa beige sieni, tai ehkä pannukakku. Kuten jo mainittiin, symbioosissa bakteerien ja hiivan. Viljelmä sijoitettiin makeutettu mustaa tai vihreää teetä. Ja se taika alkaa tästä. Saat juoda runsaasti vitamiineja, mineraaleja, entsyymejä ja orgaanisia happoja. Kuten Zoogloea digests sokeria, se tuottaa erilaisia lääkkeen orgaanisten happojen, kuten glukuroni-, glukonihappo, maitohappo, etikka-, voi-, omena- ja usnic ja vitamiineja B ja C, aminohappoja ja entsyymejä.

Koska tämä kulttuuri pilkottu sokeria teetä, juoma on makea maku, mutta sisällä juuri lainkaan haitallisia sokereita.

Kukin Kombucha muodostaa uusi symbioosissa nesteen pinnalle. Se voidaan jakaa ja kypsennä toinen terveellistä juomaa.

Miksi sinun pitäisi juoda Kombucha?

Kombucha on hyvä maku ja virkistävä ominaisuuksia, mutta ei siinä vielä kaikki. Sen rakenne on probiootteja, jotka edistävät terveyden paksusuolen. Lisäksi ne eivät mahdollista kehittää Candida kehossa, lisäävät ravintoaineiden imeytymistä, taistella tulehdusta ja turvotusta. Kaikki tämä edistää henkistä selkeyttä, mielialan stabilointi ja puhdistus kehon.

Miten voit tehdä oman Kombucha?

Vaikka Kombucha löytyy hyllyiltä ruokakaupat sarjaa, hinta per pullo on melko korkea. Paljon kannattavampaa valmistella tämän terveellistä juomaa omasta lisäksi se on hyvin helppoa. Tarvitset:

• 3,5 litraa suodatettua vettä;
• 1 dl sokeria;
• 8 pussia mustaa tai vihreää teetä;
• 1-2 kupillista erityisen teetä valmistukseen Kombucha (sen voi ostaa erikoisliikkeisiin);
• 1 Zoogloea (Kombucha);
• Lasitavarat (steriloitu);
• puinen lusikka sekoittaen (älä koskaan käytä rauta);
• sideharso;
• kuminauha kangas suojaa.

Mitä minun pitäisi tehdä?

1. Kokki makea tee. Voit tehdä tämän, kaksi ruokalusikallista irtotee (teepussit tai 8-10) Kaada kuumaa vettä.
2. Lisää kupin orgaanisen sokeria.
3. Tea on jäähdyttävä huoneenlämpöiseksi koska Zoogloea eivät selviä kuumassa vedessä.
4. Kaada teetä suuri lasipurkkiin, ilman täytettä läpi noin 20%. Tämä paikka on jätettävä erityinen neste.
5. Laita zoogloeas teetä seoksen.
6. Peitä purkki cheesecloth ja kiinnitä kuminauhalla.
7. Laita jar keittiössä lämpimässä paikassa, mutta vältä suoraa auringonvaloa.
8. Käyminen tapahtuu yli seitsemän päivää. Voit sitten tarkistaa sientä. Maku on oltava kirpeä, mutta silti makea.
9. Kaada tee yksittäisiä lasipulloihin suljettu kannet ja säilytetään jääkaapissa.
10. Koska käymisprosessi jatkuu, voit tehdä toisen erän.
11. Jotta tee ylimääräisiä maku, voit lisätä tuoreita hedelmiä tai mausteita, kuten kurkuma ja inkivääri.