Krupa vihreät pavut: hyvää ja reseptit

Krupa mash - kultainen papuja. Mash on miellyttävä maku ja, mikä tärkeintä, erittäin hyödyllinen terveydelle. Tästä voit valmistaa puuroa vilja, lisukkeita, keittoihin ja kastikkeisiin. Kotoisin Intiasta mash. Myös laajalti käytetty idässä. Kutsutaan myös dhal, Dal, Urad ja urid. Mash on yksi suurimmista Ayurvedic tuotteet. Hyödyllinen ihmisille mitään ruumiinrakenne. Sen koostumus on puhuttu arvosta mung. Mung bean GRITS 100 g sisältää: Rasva - 2 c, proteiini - 23 c, hiilihydraatti - 44 c. Myös tämä jyvä sisältää kaliumia, fosforia, natrium, rauta, magnesium, kalsium. Olemme pohtineet, miten hyödyllistä mash viljan. Reseptien jossa sitä käytetään, on esitetty alla.

Puuro riisin ja mung

Valmistella lautasen tarvitset: 1 kuppi riisiä, 1 kuppi vihreät pavut, nippu tilliä, 3 rkl. l. voita, suolaa. Vilja täytyy mennä läpi ja huuhtele hyvin. Mungopavun viittaa niihin, jotka vaativat pitkiä liotuksen. Jätä se vedessä vähintään 6 tuntia. Mung soijaryynejä liotuksen jälkeen kaadetaan pannulla puhtaalla vedellä. Palo ei tarvitse tehdä vahvempia kokki pavut alhainen. Odota, kunnes vesi tulee kiehuvaksi, sitten ripottele kuviossa. Nyt kiehua kunnes keitetyt ruokalaji, samalla jatkuvasti sekoita. Kun puuro on lähes valmis, lisää öljy ja suola. Ruokinta lautasen pöytään, muista ripottele hienonnettu yrttejä.

Krupa vihreät pavut käytetään laajalti keittoihin. Tässä muutamia suosittuja reseptejä.

№1 keitto resepti

Tarvitset seuraavat ainesosat: 1 kuppi pavut, vihreät pavut, gheetä (myydään kaupoissa ayurveda) puolesta 1ch.l. kumina ja sinappi 1 nipistää Hajupihka, 3 valkosipulin kynttä, curry, 0,5 tl masala ja suola. Muista huuhtele hyvin munggó ja jättää ne liota yön yli. Aamulla, mene valmistamiseksi suoraan keittoa. Kaada kattilaan 4 kupillista vettä ja paikka Mach. Odota, että vesi tulee kiehuvaksi ja sitten kiehua papuja 30 minuuttia. Krupa vihreät tarvitsee säännöllistä sekoitusta, jottei kiinni kattilan pohjaan. Kun aika on kulunut, lisää pannulle edes lasin vettä ja odota, kunnes pavut ovat pehmeitä. Peitä kannella valmis perunamuusi ja kumoaa ottaen saakka muiden komponenttien keittoa.

Ottaa kauhalla tai pieni pannulla, lämpö tässä ominaisuudessa ghee, laittaa siellä sinapinsiemenet, Hajupihka ja kumina. Jonkin ajan kuluttua, siemeniä alkaa julkaista rätisee, tässä vaiheessa, lisää valkosipuli seoksen. Ja jatkaa paista kunnes se muuttuu vaalean ruskea väri. Jälkeen lisää kurkuma, curry, masala ja korianteri. Nyt nopeasti sekoita kaikki ainekset ja heti kaada keitto. Mausta suolalla ja etsiä tiheyden, jos se sopii sinulle, sitten enemmän lautasen ei tarvitse tehdä mitään. Jos luulet keitto on liian paksua, lisää sitten kiehuvaa vettä ja kiehauta uudelleen. Lautasen on valmis, ja se voi tuoda pöytään.

№2 keitto resepti

Tarvitset: 1 Mash beaker ryynit "Artek" polstakana, punainen linssi 100g, 0,5 kupillista riisiä, keskimääräinen koko 5 tomaattia, sipulia, squash tai kesäkurpitsaa puoli tai 20 g sulatettua voita, hyppysellinen sinapinsiemen, korianteri, lattia -lozhki ruokailu kumina, suola, oliiviöljy, pippuri. Kaada puoli potin vedellä, keitetään. Laita linssit, riisi, vihreät pavut, "Artek". Muutaman minuutin kuluttua lisää puoli voisula. Rinnakkain, valmistaa muiden ainesosien keittoa. Paistinpannussa voisulaa paista sinappi, lisää sitten kumina. Minuuttia myöhemmin, aseta kesäkurpitsa ja silputut tomaatit. Hauduta kasviksia 7 minuuttia, ja aseta ne keittoon. Erikseen paista oliiviöljy, hienonnettu sipuli. Hienonna korianteri. Ja laita ne keittoon. Jää lisätä suolaa, valkosipulia ja pippuria. Keitto on valmis. Voit vaalentaa sen smetanaa tai majoneesia ja palvella.