Ruoka ja juomatReseptejä

Kaali Island: erilaisia tapoja suolaus

Kaali, Kiina (Peking), kukkakaali, parsakaali - kaikki kaali lajikkeita. Miten pitää tämä kasvi talveksi? Useimmiten kaali käynyt, peitatut tai marinoitua. Hapankaali kääntyy ihana alkupala. Sitä voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa keittoihin, sekä täyteaineena piirakoita. Tarjoamme muutamia reseptejä.

Kiinankaali (mausteinen)

Ensimmäinen resepti sisältää sen jäsenyyden seuraaviin tuoteperhe:

  • chili - 2 pod;
  • maa ginger root - tl;
  • tl etikkaa 3 prosenttia;
  • Salt - 1 tl.,.
  • Kiinankaali (Peking) Tuore - paino 500 grammaa;
  • Sokeri - L., 2 tuntia.
  • Kasviöljy - 2 rkl. l.;
  • persilja (vihreät).

Teknologia valmistelun reseptin "kiinankaali (mausteinen)"

1 askel

Pese kaali, puikoilla, siirtää syvään säiliöön, ripottele suolaa ja sekoita. Peitä kannella ja jättää tuntia 4. Kaada saatu neste.

2 vaihe

Valmistella marinadi, huuhtele, kuori pippuri. Se on leikattava hieno nauhat, kuullota öljyssä, sekoittaen jatkuvasti. Riittää 30-50 sekuntia. Kaada sitten 400ml vettä, laita sokeri, inkivääri, sekoita ja anna keittämällä. Lopussa, kaada etikkaa. Poista levyltä ja annetaan jäähtyä.

3 vaihe

Kaada marinadi keitetyt kaali. Kansi, marinoitua 4 tuntia. Paina tuotteen nesteestä, laittaa lautasella ja koristele vihreät. Kiinankaali (mausteinen) valmiina. Hyvää ruokahalua!

Kaali Georgian (akuutti)

Tässä resepti, tarvitset:

  • kaali - pieni haarukka 2;
  • punajuurta - 3 kpl;
  • nippu tuore korianteri;
  • nippu tuoretta tilliä;
  • nippu tuoretta persiljaa;
  • 10 kynttä kuoritut valkosipulin;
  • suolaa maun ja sokeria.

Valmisteen tekniikka

Kaali (akuutti) Georgian - mehukas ja maukas välipala. Sen valmistamiseksi on tarpeen käyttää suuri muovinen ämpäri, jossa on kansi. Kukin pistokkeet leikataan 6 kpl. Leikkaa renkaiksi puhdistaa punajuuret. Niiden paksuus - 3-4 mm. Pese yrtit, pilko valkosipuli viipaleiksi. Kaada ämpäri kaali kerroksista, punajuuret, yrtit, valkosipuli. Seuraavaksi vaihtoehtoinen ainekset kunnes ne loppuvat. Kolmen litran purkki kaataa vettä, lisätään lusikka (tl) ja 3 ruokalusikallista sokeria (ruokalat) suola. Sekoita. Kaada suolaliuoksella kaali. Vesi pitäisi kattaa se. 3-4 päivää, laita pullon lämpimässä paikassa. Ilman kantta. Päätyttyä aikaa, siirrä ämpäri viileässä. Kun kaali muuttuu punaiseksi sisälle ja ulos, lautasen on valmis. Sinulla on nyt loistava alkupala - kaali Georgian.

Akuutti hapankaalia omenat

ainesosat:

  • viinietikkaa - 2 rkl. lusikat;
  • omenamehua ja appelsiini - 50 ml;
  • suola ja paprika;
  • fariinisokeri - 2 rkl. lusikat;
  • kanelia, erilaisia mausteita;
  • enemmän hapan omena paino 450 grammaa;
  • Kaali punnitus 900 grammaa.

Valmisteen tekniikka

Pilko kaali, laittaa tasainen kerros muotissa. Se varovasti jakaa kerros hienonnettu omenat. Ripottele mausteet, sokeri ja kaneli. Lisää suola ja pippuri. Alternate ainesosia. Kaada sitten etikkatuotteet ja hedelmämehua. Pidä säiliö lämpimässä paikassa useita päiviä. Sitten järjestää kylmä. Valmiin ituja voi palvella.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.