Lammas paistetaan uunissa

Lamb ruokalaji pidetään itäisen maiden ruokia. Itse asiassa itäisiin ystäviä tahansa loma ei mene ilman lihatuotteiden pöydällä. He osaavat valita lammasta ja keitä liha.

Arvokkain pidetään liha nuorten lampaan tai lampaan - jopa 18 kuukautta. Myös erittäin maukasta lihaa kolmen vuoden kylläisenä lampaita. Iän määrittämiseksi painin voi olla väriä lihaa. Jos se on vaaleanpunainen väri, se on hyvin ruokittu lampaan tai nuoria. Jos liha on tummanpunainen, tämä vanha lampaanliha on parempi olla ostamatta.

Kaikki kotiäidit tietävät, että karitsa on epämiellyttävä haju. Jotta voidaan päästä eroon siitä, sinun täytyy marinoida lihaa. Tämä voidaan tehdä seuraavasti. Jaamme liha paloiksi palasiksi, pilko sipuli puolirenkaista. Karitsan sipulin lisää suola, pippuri. No lisätä mausteita humala suneli sekä pari basilikanlehdet ja pieni nippu tilliä. Kaikki tämä on tarpeen, ripottele sitruunan mehu. Sen sijaan on mahdollista käyttää etikkaa laimennettuna puoli vedellä. Pidä liha marinadi tarvitset vähintään tunnin, ja jos sinulla on aikaa, on mahdollista jättää lihan koko päivän. Yksi herkullisia ruokia on lammas, paistetaan uunissa, kun marinointi.

Cooking lautasen "Karitsa paistetaan uunissa"

Kokki sitä, ota marinoitu liha, levitä se leivinpaperille, levitetystä folio. Viipaloitu tuoretta tomaattia renkaat, leikata kevätsipuli. Päälle karitsan laittaa piireissä tomaattia, sipulia ja lähetä lammas tunniksi esilämmitetään 200 asteen uunissa. Jossain 20 minuuttia kunnes kypsennettyä voi ripottele juustoraaste ja paista vielä jo avoinna folio. Jotta testi valmius Karitsan, on välttämätöntä, samoin kuin mikä tahansa muu liha, pistä sitä haarukalla tai hammastikulla. Jos mehua, joka tulee lihasta, läpinäkyvä, lammas on valmis.

Erittäin maukasta lammasta, paistetaan uunissa viiniä. Jotta voidaan valmistella tämän lautasen, sinun täytyy ottaa pala lihaa ja silavaa nuorta hänen porkkanat ja valkosipulin. Ensimmäinen, leikkaa valkosipuli ja porkkana pieniksi suorakaiteen muotoisiksi kappaleiksi. Veitsi syvien viiltoja lihaan, jotka sitten laitetaan valkosipuli ja porkkana. Tämän menettelyn jälkeen kunnolla raasta lammas- mausteet ja suola ja pippuri. Sitten muodossa laid folion sen päälle - lihaa, ja kaatoi kaikki viiniä. Se tarvitsee puoli kuppi. Viiniä lammas on paras ottaa punainen semisweet. Obvorachivaetsya liha foliolla ja laittaa muodossa uunissa kaksi tuntia. Lihan pitäisi tulla ulos hyvin mehukas ja tarjouksen.

Hyvin tyydyttävää ja maukas ateria - lammasta kanssa perunoita uunissa. Valmistella herkullisia astia, täytyy puhdistaa perunat ja leikkaa se viipaleiksi. Leikataan pieniksi paloiksi valkosipulia, tilli, ne lisäävät suola, pippuri, sekoita hyvin. Lampaan leikataan pieniksi suikaleiksi ja keskimääräinen paksuus ja pituus. Liha tulee valmiiksi marinoitua. Leivinpaperille peittää folio, voideltu pieni määrä kasviöljyä. Perunan folio asetetut kerros päälle lihaa, sipulia, viipaloitu renkaat. Sitten kaikki on täytetty seosta, valkosipulia ja yrttejä, ja sen päälle kerros peruna. Nyt sinun täytyy päällystepapereiden ja lähettää lammas uunissa. Paista tämä ruokalaji olisi 40-60 minuuttia. Lamb folioon uunissa osoittautuu erittäin mehukas ja maukas.

Tässä toinen resepti tämän lautasen. Toteutettava sipuli, leikkaa renkaiksi. Neljä valkosipulin kynttä hienonnettuna. Pre liotettu liha tavalliseen kylmään veteen jonnekin 2-3 tuntia. Liha nashpiguem valkosipuli, pippuri, suola, majoneesi obmazh. Rasva folio voilla. Laita liha päälle sipulit ja varovasti kääri. Paista 200 asteessa 40-50 minuuttia. Lamb paistetaan uunissa, valmiina! Hyvää ruokahalua!