Liha uunissa folio

lihanjalostus paistaminen tapahtui monta vuotta sitten. Jopa muinaiset esi-isät tekivät sen mutaa hiilet. Sen jälkeen, menetelmät paahtamalla parantunut huomattavasti. Niitä on olemassa useita erilaisia. Voit leipoa lihan uunissa on folio testissä hihassa.

Sen ytimessä, paahtamalla liha folioon - se on tapa lämpökäsittelyn tuotteisiin, joihin ne on kääritty tiukasti siihen, eikä ole mahdollista vesihöyry pääsee poistumaan, joten tuote on keitettävä oman mehut, pitää kaikki ravintoaineet ja suuri luonnollisen maun.

Kokeneet emäntä tietää, että leivotaan liha uunissa folioon, on pehmeä, mehukkuus, miellyttävä tuoksu ja minimaalinen määrä rasvaa.

On olemassa muutamia tärkeitä sääntöjä leivonnassa folio:

Ensimmäinen ja tärkein - se on suljettu tuotepakkaus folioon. Hermeettisesti kääritty liha, se täytyy laittaa puolet metallifolion ja toiseen kanteen puoli. Saatu taitetun reunan siten, että muodostuu tiivis hermeettinen tiivistys. Lisäksi folio sulkee muoto lihaa. Toinen asia: nopeuttaa paahtamalla liha tulee kääritty kiiltävä, ei matta puolen folio;

Kun paistaminen ei ole suotavaa käyttää liikaa suolaa, koska se herättää valinta paljon mehua;

Keittoaika tyhjiksi riippuu lihan laatuun. Jos käytät korkealaatuista lihaa, käyttää korkean lämpötilan ruoanlaitto tila, jossa tuote pysyy uunissa niin kauan kuin on tarpeen paistamiseen. Siinä tapauksessa, kun käytetään vähemmän tarjouksen lihaa uunissa folio se paistetaan alhaisemmassa lämpötilassa - niin lihan kudokseen pitkittyneen lämpenemistä pehmennetty. Poikkeuksena on alan, jotka vaativat pitkiä ruoanlaittoon kohtuullisissa lämpötiloissa.

On monia reseptejä, joita voidaan käyttää valmistettaessa lihan uunissa folioon, jossa käytetään erilaisia muita ainesosia.

Helpoin resepti lihaa, leivotaan folioon - porsaan valkosipuli ja sinappi.

Valmistella tämä ruokalaji, tarvitsemme 700 grammaa sianlihaa, 6 valkosipulinkynttä ja sinappi, pippuri ja suolaa maun.

Ensimmäinen hieroa sianlihan seos sinappi, suola ja pippuri. Vieressä liha tekee viillon, johon leikataan 4 kpl valkosipulin kynttä. Sitten kääri liha folioon ja lähettää sen uunissa puoli tuntia. Paista liha lämpötilassa 180 astetta. Jollei teknologian, liha muuttuu tarjous ja mehukas.

Erinomainen maku muuttuu kani, paistettu folioon. Se on yksi valmistusvaihtoehtoa ruokia.

Kani Meksikon paistetaan folio.

Valmistella kani valmistamiseksi, 4 tomaattia, 1 valkosipulin kynsi, 2 sipulia, punaista paprikaa 1, 1 rkl kasviöljyä, 4 laakerinlehdet, persilja, suola, pippuri, ja korianteri.

Valmistus.

Ensin täytyy puhdistaa sipuli, valkosipuli, tomaatit, kuoritut ja siemeniä paprikat. Sitten vihannekset leikataan kuutioiksi, ja läpi valkosipuli paina. Seuraavaksi sinun täytyy paista kasviksia öljyssä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sen jälkeen, kani leikataan useaan osaan (6-8), jotka on sijoitettu ennalta leikatut kappaleet folio. Lihan päällekkäin kasvisten, lisää korianteri, laakerinlehti ja persilja. Seuraavaksi sinun ei tarvitse kääriä kirjekuoren jottei mahlaa virtasi. Kirjekuoret täytyy laittaa pannulla, johon kaataa vähän vettä, paistetaan uunissa 180 asteessa 45 minuuttia.

Liharuokia, kypsennetään uunissa, ansaitusti miehittää arvoinen paikka loma taulukossa. Maultaan lihan on miellyttänyt kaikkia vieraita, ja se voi olla runsas illallinen perheen.