Lihaa ja perunoita - erittäin runsas ja maukas

Se on pitkään ollut lihaa ja perunoita oma erityinen asemansa meidän taulukoita, koska lukuun ottamatta sitä, että se on tämä yhdistelmä on erittäin tyytyväinen, nämä ruoat ovat myös erittäin maukasta ja jätti meidät paikka kokeiluihin. Lihaa ja perunoita voidaan keittää pannulla, on viruu vuoka ja paista uunissa pellille, ruukuissa, letkut, kalvot, ja jopa roviolla. Kaikki riippuu tilanteesta ja toivotun tuloksen. No, oli miten oli, liha ja perunat ovat erinomainen vaihtoehto loma juhlaa tai perhepäivällisen.

Uuniperunoita liha holkki (resepti)

Tarvitsemme: porsaan sisäfilee (1-1,2 kg), perunat (1 kg), useat valkosipulinkynttä, majoneesia, mustapippuria ja punainen, suola, mitään mauste maku.

Valmistus. Ottaa pala porsaanfileetä, se pestään kylmällä vedellä, obsushivayut vohveli pyyhe hieroa aiemmin valmistettu murskattu valkosipuli, suola, pippuri ja muut mauste sekoitetaan ja jätetään jääkaappiin 30-60 min. Samaan aikaan, puhdas Kuori perunat, leikkaa se puoli, tai jos liikaa - neljään osaan. Taita kulhoon, lisää tuolla vähän majoneesia, pippuri ja suola, sekoita hyvin, yrittäen pyörittele pala mausteita. Holkki leivontaan laittaa pala porsaan sisäfileetä ja pyöreä se levisi Perunaviipaleet. Sulje varovasti holkin reunat. Laitoimme sen uunissa ja paista puolitoista tuntia 200 asteessa.

Valmis perunaa lihaa tarjoillaan kuumaa, leikkaamalla porsaan sisäfileetä viipaleiksi ja koristele astian tuoreilla yrteillä.

Lihaa kapteenin perunat

Tarvitsemme: porsaan tai nuori naudanlihaa (. 350-500 g), yksi iso sipuli, tomaatti (2 kpl.), Muutama peruna, juusto (150-200 g.), Yksi paprika. Majoneesi, seos pippuria (vain musta), suola, vähän öljyä voiteluun leivontaan.

Valmistus. Lihan ja obsushivayut minun lautasliina, leikataan paksuiksi viipaleiksi, joista jokainen lähtevät vasara. Yksinkertaisuuden voit lyödä muovipussi tai muovikelmu. Jokainen pala suolaa ja hankaa seosta paprikat antaa seistä 15-20 minuuttia. Vaikka liha on kyllästetty mausteita ja suolaa, valmistella vihanneksia. Sipulit leikataan puolirenkaista. Jos paksu nahka tomaatit, poista se ja tehdä tomaatit leikkaa viipaleiksi keskileveät. Kuori perunat ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Paprika poistaa ydin ja leikattiin suikaleiksi.

Muoto rasva kasviöljyä. Alareunassa muotin lay out lihapalat, laittaa päälle kerroksittain sipuli, tomaattiviipaleet, pippuri ja peruna lautaselle. Peruna ylempi kerros takki majoneesia ja nukahtaa raastettua juustoa karkea raastin. Muotti suljettiin ja laitettiin folio puoli tuntia kuumaan uuniin, jossa on 200 astetta paistetaan liha-kapteenia. 10 minuuttia kunnes keitetyt folio voi avata, saada kultainen juusto crust.

Perunat lihan Greek

Kun puhumme lihaa ja perunoita, sitten kun liha on usein sianlihaa. Tämä suoritusmuoto myös käsittää lihan käytön naudanlihaa. Prosessin läpi ruoanlaitto maku tästä lautasen osoittautuu hyvin herkkä ja mielenkiintoinen, ja naudanlihaa - pehmeä ja mehukas.

Tarvitsemme: naudanliha (1 kg), perunat (1-1,5 kg), voita (200-250gr.), Valkosipuli (3 pää), suolaa, pippuria ja muita mausteita oman maun.

Valmistus. Naudanliha pestiin eroon tarpeettoman elokuvien ja leikataan suuria paloja, pippuri, suola, ripottele muut mausteet. Valkosipuli kuoritut ja tuhoamatta viipaleiksi. Perunat puhtaita ja leikkaa puolikkaat ja neljännekset jos suuret mukulat törmännyt hieman lisätä hieman suolaa.

Cook tämän lautasen on valurauta vuoka, sillä se estää tarttumisen, ja maku valmiin ruokia on paljon parempi.

Alareunassa Kazanka pilko voita, saatetun naudanlihan, nukkuu valkosipulinkynnet ylimmän Lay perunoita. Kaikki tämä on rajattu ja polttaa. Kansi on välttämättä kiinni reunoihin Kazanka ei haihtua neste (ei vettä tai et tarvitse kaataa liemi malja keitetty omassa mehua). 8-10 minuuttia kiinnitä palo minimiin ja jättää lihaa ja perunoita liedellä riutumaan klo 2,5-3 tuntia. Tämän jälkeen saamme meidän lihaa kreikaksi ja palvella kuuma, höysteenä suosikki vihreät.