Miten ruokaa sokeria, maitoa, maitotiiviste kotiin

Eduista tuotteiden kotimaista tuotantoa monien merkityksettömiä puhua: ne ovat hyödyllisiä, maukas ja ympäristön kannalta paljon puhtaampaa kuin korvikkeita, että meidän täytyy ostaa supermarketeissa. Ja siksi tässä artikkelissa kerron miten valmistautua maitotiiviste - ihana hoitoon, suosikki lapsuudesta.

alustavia neuvoja

Ennen kuin kokki sokeria, maitoa, sinun täytyy ottaa huomioon useita vivahteita. Ihannetapauksessa jos päätuote on ostettu suoraan "tuottaja" eli. E. käsistä yksityiset omistajat. Tietysti meidän paljasjalkainen käsityöläiset, myös pystyssä "khimichit", mutta ei samassa määrin kuin tehtaan. Varmista, että maidon on oltava kokonaisia, rohkeita, tuore. Jos oletat kauppa, ennen kuin kokki sokeri maitoa, katso etiketissä rakenteeseen. Läsnäollessa kasvirasvojen kategorisesti ei käyttänyt syödä!

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja ei niin

Maitotiiviste - ei vain herkkua. Se sisältää tärkeimmät vitamiinit meille: A, ryhmä B, C, PP. Lisäksi se sisältää yli 56 prosenttia hiilihydraatteja, mikä tekee makeus tärkeä energianlähde kehomme. Learning miten ruokaa sokeria, maitoa, en usko, että voit syödä rajoittamattomasti maitotiiviste. Päivänä 20-25 grammaa - tämä on optimaalinen annos, joka on erittäin hyödyllinen todellakin.

Home maitotiiviste

Siirrytään teoriasta käytäntöön. Kerromme teille, miten ruokaa sokeria, maitoa (kuiva), tavallista kerma ja maito. Ottaa neljäsosa kupillinen täysmaitoa, puoli kuppi kuivaa tuotetta, saman verran sokeria. Kaada pannulla neste, kaada jauhe vähitellen sekoittaen huolellisesti, jotta vältetään kokkareiden osoittautui. Liuota sokeri maidossa, laita pannulla vesihauteessa. Keitetään sisältö noin tunnin ajan kohtuullisella kiehua, sekoittaen säännöllisesti. Makea massa tulisi keskittää kunnes seos on paksua. Vaihtoehtoisesti voit lisätä hieman vaniljaa.

resepti toinen

Kiehauta maito ja sokeri ja voi olla hieman erilainen. Tämä menetelmä on hyvä, koska se on nopeampi eikä vaadi tylsiä haihtumista. Suulla kääntymään litra maitotiiviste. Ainesosat: 800 g maitojauhetta tai kermajauhe, 50 g voita, 1 kuppi säännöllisesti maitoa. Miten ruokaa tässä tapauksessa sokerin maitoa? Resepti on yksinkertainen. Nesteen tarve kiehua, laita sokeri ja voi, vispilä kaikki hyviä (vispilä tai tehosekoittimessa). Samaan aikaan, olisi kaada ohuena virtana maitojauhetta. Kun seos on tasaista, lopeta pelaajan ja vain kokki vesihauteessa kunnes maito sakenee. Koko prosessi on paksuuntuminen tapahtuu, kun laitat herkkua jäähtynyt muutaman tunnin jääkaapissa.

Isoäitini muistikirjat

Cook maitotiiviste alkoi kauan ennen kuin hän esiintyi purkitettu muodossa. Yksi vanhimmista ja tunnetuin menetelmin, nyt esillä tietoonne. Ottaa litraa runsasrasvainen maito. Kaada puoli kiloa sokeria. Pannulla laittaa pieni tulipalo ja keitä 2,5-3 tuntia, sisältö oli melko paksu ja viskoosi. Kun pisarat virtaus pysähtyy, poistaa lämpöä hoitoon. Kunhan et yritä vähentää paistoaika, nosta lämpö - maitotiiviste välttämättä juurella. Koko salaisuus se on sen hidas lämpökäsittelyn.

Lisäksi edellä,

Mitä muuta voi miellyttää faneja maukasta? Kuka kertoo. Potin paksut seinät ja pohja kaada litra maitoa, jonka korkea rasvapitoisuus. Tomita se noin puoli tuntia alhaisella lämmöllä. Tänä aikana, vesi on haihtunut. Kuitenkin sinun täytyy sekoita koko ajan, siten, että maito ei pakene. Lisää sitten 300-450 grammaa sokeria ja keitetään vielä tunnin, jatkuvasti liian häiritsevä. Tämän tuote saatiin noin 500 grammaa maitotiiviste. Maku, se on kuin shoplifting.

Maitotiivistettä vesihauteessa

Kyllä, voit valmistaa makeaa maitoa ja vesihauteessa. Voit tehdä tämän, kaada se purkki (ei ääriään myöten!), Lisää sokeria (nopeudella 300 grammaa litrassa), peitä kannella, mutta ei nylon ja kiilteen suurempi halkaisija. Tämä mahdollistaa sen, että kosteus haihtuu ja, ja pankki ei puhkea. Kun kattilan pohjaan laittaa paperiarkkia tai puisia reshotochku, laittaa hänen purkkiin, kaada vesi, mutta enemmän kuin maito kattilassa. Anna vesi kiehuu, ja sitten vähentää kaasun hitaasti kiehuvaksi yli 2 tuntia. Vesi potin kuin isku pois joitakin haihduttamalla. Halukkuus maitotiiviste määräytyy sen väri. Sen tulisi olla intensiivistä beige. Vain estää tuote ei ole välttämätöntä, muuten se voi hyytyä.

Maitoa Leipäkone ...

Ja lopuksi, resepti niille, jotka ovat Leipäkone. Älä ihmettele, ne voivat myös kokki maitotiiviste. Ota litra täysmaitoa, 350 grammaa sokeria, paketti vanilja. Maito lämmetä, ja heti alkaa kiehua, kaada astiaan leivontaan ja laittaa Leipäkone. Sekoita vanilja ja sokeri, asettaa ohjelman "hilloa / marmeladia," ja käännä muutaman kerran, kunnes maito tulee paksua.